Спецвозможности
Технологии

Украина начала собирать первый урожай c промышленных плантаций жимолости

08.06.2018
2663
Украина начала собирать первый урожай c промышленных плантаций жимолости фото, иллюстрация

Один из трех промышленных производителей жимолости в Украине - ООО «Украинская ягода» - собрал первый урожай товарных насаждений. Сбор ягоды начался 23 мая.

Первый урожай еще очень скромный - 100-150 г сдерева. Такова специфика этой культуры: она медленно входит в плодоношение. Как рассказал представитель фирмы «ФруТек» - поставщик саженцев, Олег Босой, в полное плодоношение жимолость входит обычно на 6-8-й год после посадки. В этом возрасте урожайность должна дойти до 2 кг с куста. Такой уровень урожайности, по словам Олега Босого, будет сохраняться по крайней мере до 20-25-го года жизни плантации.

Урожай дала 4-летняя плантация, засаженная осенью 2014 года саженцами с открытой корневой системой. За это время кусты выросли до пояса, а во взрослом возрасте они вырастут по грудь. Площадь плантации - 10 га, из которых 6 га на гряде, замульчованной пленкой. Подготовка почвы осуществлялась по типовой для ягодных плантаций схеме: внесение гербицидов, вспашка, дискование, нарезка гряды и посадка в гряду, которую замульчували пленкой. Как пояснил главный агроном, этот агроприем выбрали в первую очередь, чтобы предотвратить прорастание сорняков, а также с целью поддержания благоприятного микроклимата в корневой зоне и сохранения влаги в почве.

Выращивание жимолости 

Для промышленных насаждений жимолости один из ведущих украинских производителей ягод выбрал 3 сорта: Карина, Дуэт и Витаминная. «Больше всего мне понравился Дуэт: куст низкорослый, ягода с сухим отрывом», - рассказывает главный агроном хозяйства.

Посадка была проведена по схеме 3,5 х 0,5 м. Сразу же прокладывалось капельное орошение, хотя жимолость - одна из наименее требовательных к поливу ягодных культур. Как пояснил главный агроном ООО «Украинская ягода», в хозяйстве все площади под ягодой - на капельном орошении, поскольку засухи, которые в последнее время зачастили и на Житомирщине, приводят к сбросу цвета или ягоды и измельчанию плодов.

К тому же через систему капельного орошения растения получают удобрения. По словам главного агронома, жимолость хорошо отзывается на удобрения, которые вносят до середины июля - пока растение не войдет в состояние покоя. «Поскольку у нас целый ассортимент ягодных культур, то мы стараемся работать моноудобрениями, а комплексные вносим только на смородину», - рассказывает главный агроном. Кроме классических NPK, для жимолости имеет большое значение кальций, который способствует укреплению клеточных мембран. Вообще же то, какие именно элементы вносить и в какой дозе, зависит от фазы развития растения, температуры воздуха, наличия или отсутствия стрессовых условий. «Проработав в области 12 лет, я уже вижу растение, как врач человека, поэтому решение о внесении какого-либо препарата принимаю на глаз», - говорит главный агроном.

Уход за жимолостью во время выращивания 

Обрезку - санитарную и формирующую - проводят раз в год зимой. Также в обязательную программу ухода за насаждениями жимолости входит обработка СЗР. Пока она ограничивается профилактическими мерами с целью избежать перезаражения соседних плантаций под другими ягодными культурами. Меры эти начинаются ранней весной и заканчиваются поздней осенью обработкой медьсодержащими препаратами, а в течение сезона вносят системные фунгициды.

Хотя производители ягод уже сейчас сталкиваются с нехваткой рабочей силы, а поляки умудрились собирать жимолость механизированно смородиновыми комбайнами, свою жимолость ООО «Украинская ягода» планирует собирать вручную - как и все другие свои ягодные культуры, кроме смородины.

Первый урожай жимолости 

Первый промышленный урожай жимолости был продан по 140 грн / кг. Надежды на повышенный спрос на ягоду благодаря тому, что она первая в сезоне, не совсем оправдались: земляника с пленочных теплиц поступает все равно раньше. А потребительские привычки в этой ситуации - совсем не в пользу жимолости.

Поэтому перед тем, как выводить на рынок первые промышленные партии жимолости, ООО «Украинская ягода» вместе с супермаркетами разработали кампанию по «раскрутке» ягоды, которая включает информирование потребителей с помощью буклетов о полезных свойствах продукта и о том, что вообще собой представляет это растение. «Раз уж вложили в эту культуру, будем стимулировать спрос на нее», - говорит директор ООО «Украинская ягода» Тарас Баштанник.

Причиной того, что компания одной из первых рискнула выращивать эту культуру в промышленных масштабах, он называет расширение ассортимента, сезона сбора и поставок свежей ягоды.

Перспективы выращивания жимолости в Украине

Перспективы же новой культуры Т. Баштанник оценивает довольно сдержанно. Он считает, что выше, чем сейчас, цены уже не будут. А для того, чтобы стимулировать спрос на малоизвестную ягоду, придется сбивать цены. Поэтому, как считает Тарас Баштанник, в последующие сезоны цены на жимолость могут падать до 50-60 грн / кг. «Рынок жимолости в целом - это в первую очередь рынок переработки, то есть - замороженной ягоды. Поэтому ценовая ситуация сильно зависет от мирового рынка. И когда на мировой рынок выйдет Польша, когда войдут в полное плодоношение большие площади, уже засаженные в этой стране, которые закладывались под комбайновые уборки, цены на ягоду сильно просядут, хотя, конечно, не до уровня смородины», - считает Т. Баштанник.

О перспективах и привлекательности этой ягоды все еще идут споры. Кто-то видит в ней новый нишевый хит - едва ли не вторую голубику. Кто-то пока не уверен, что ягода пользоваться спросом. Спорят и о том, где ягода в первую очередь находит сбыт: на свежем рынке или среди переработчиков (прежде всего заморзки).

Очевидно, точные ответы на все эти вопросы мы узнаем нескоро, ведь опыт ее выращивания и сбыта пока минимален. И приобретаться он будет не так скоро, потому что культура входит в плодоношение долго. С другой стороны, перепроизводство ей не грозит, потому что объемы ее выращивания не только незначительные, но и увеличиваться будут довольно медленно.

Поэтому стоит внимательно изучать опыт поляков, которые в последние годы посадили немало этой ягоды. Тем более, что с начала 90-х наши западные соседи смогли стать европейскими лидерами в ягодоводства, осваивая одну культуру за другой - от традиционных до новейших, начав с земляники, а потом взявшись за малину и в конце - совершенно экзотическую в то время голубику. Причем с каждой из этих культур преуспели.

 

Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com

Интервью
Компания Agrieye появилась только год назад, но уже успела выйти на рынки Перу, Эквадора, Пакистана, Малайзии, США, Норвегии, Кении, Египта. Как говорит основатель и генеральный директор компании AGRIEYE Андрей Севрюков: “Основной мой вид... Подробнее
Максим Мартинюк  Держгеокадастр
По должности Максиму Мартинюку надлежит заботиться всеми землями государства. Поэтому первый вопрос к голове Госгеокадастра полностью понятен..  

1
0