Травневі заморозки на пшениці: потрібно пересівати чи ні

Травневі заморозки 2024 стали причиною виробничої дилеми – чи потрібно пересівати поля, адже після того, як пшеничні поля відчули нічні температури нижче 0 °C, на порядку денному постає питання виживання врожаю, що сильно хвилює аграріїв і часто може породжувати панічні настрої.

Загально прийнята думка, що пшениця загалом більш стійка щодо весняних заморозків, ніж інші озимі культури, наприклад, ріпак. Листя пшениці може витримувати температуру повітря до -8 °C, хоча й отримають холодову травму у вигляді опіків.

Імовірність загибелі рослин пшениці під час травневих заморозків невелика, якщо температура ґрунту вища, ніж у повітрі, – тому у фітопрогнозі виживання враховують як температуру повітря, так і температуру на рівні ґрунту. Вологіший ґрунт буде теплішим, що допоможе захистити точку росту пшениці від пізніх весняних заморозків. Щоб рослина загинула, необхідно пошкодити точку росту рослини, а для цього потрібні тривалі періоди часу нижче замерзання на рівні ґрунту. Коли пошкоджено тільки листя, рослина може знову відрости з точки росту, хоч і з подальшою затримкою формування врожаю.

Озимі рослини пшениці, які вже зіткнулися з холодними умовами довкілля (загартовані), також можуть краще переносити травневі заморозки за рахунок зміни фізіології та біохімії рослини для підвищення холодостійкості. Більшість ушкоджень від морозу завдають кристали льоду, які ушкоджують клітинні мембрани. Але навіть якщо тканина рослини заморожена, це не обов'язково означає загибель. Вчені з'ясували: рослини пшениці здатні виводити воду за межі своїх клітин, щоб кристали льоду утворювалися між клітинами (а не всередині клітин), що завдає менше пошкоджень клітинним мембранам. Яра пшениця здатна концентрувати солі у своїх клітинах, знижуючи температуру замерзання трохи нижче 0 °C. Акліматизована пшениця озима може витримувати температури значно нижче нуля, утворюючи кристали льоду між клітинами і створюючи високу концентрацію розчинених речовин у клітинному соку, який діє як антифриз.

Складаючи думку про пересівання слід покладатися на консультації професійних агрономів, оскільки потрібно враховувати різні фактори виживання пшениці: сорт, текстура та вологість ґрунту, топографія, швидкість падіння температури, тривалість температури замерзання, стадія росту культури тощо. Маючи останню наукову інформацію про те, які температури та умови необхідні, щоб викликати загибель рослин пшениці, фахівець допоможе прийняти обґрунтоване, а не спонтанне рішення щодо пересівання, оскільки іноді пересів обійдеться дорожче, ніж правильний догляд за полем пшениці після заморозків.

До того ж, перш ніж поставити правильний діагноз ушкодження, необхідно терпіння і стійкість щодо панічних настроїв. Занадто раннє обстеження поля може дати помилкові результати.

Сильно уражені морозом рослини пшениці через пару днів набудуть темно-зеленого кольору і водянистого вигляду, потім почнеться некроз і відмирання. Це означає остаточну загибель. Якщо рослина вижила, вона почне давати нове листя через чотири-п'ять днів перебування у теплих умовах, у похмуру та прохолодну погоду потрібно ще кілька днів, щоб побачити поновлення зростання.

Для розуміння слід викопати рослину і перевірити її виживання в точці росту: подивіться на область, де зустрічаються листя і коріння. Якщо ця область біла – все гаразд, а якщо темно-коричнева, м'яка та сира, навряд чи рослина виживе. Однак, навіть якщо ви виявили велику кількість загиблих рослин, все одно проконсультуйтеся з професійним агрономом для ухвалення рішення щодо пересівання.

У випадку зі зрідженим, але все ще продуктивним полем, де втрата врожаю від скорочення насаджень не є значною, фахівець підбере правильну систему захисту, перш за все, від бур'янів. У зрідженому полі рослини пшениці будуть менш конкурентоспроможним порівняно з бур'янами. З іншого боку, зрідженість посівів не лише продовжить час, необхідний культурі задля досягнення зрілості, а й збільшить кількість пагонів кожному рослині. Це, звісно, не означає, що зріджене поле краще, щільні посіви пшениці завжди забезпечують більш стабільну та високу врожайність, але говорить про те, що й неідеальне поле має шанс. До того ж морозобоїни поширюються не на все поле. Якщо пошкоджена площа становить лише невеликий відсоток поля, можливо, краще керувати цією ділянкою інакше, а не реалізовувати повний план пересіву.

О. Єрмоленко, o.yermolenko@univest-media.com, за науковими агроджерелами