Ринок кормів: поточна кон’юнктура і прогноз

Прогнозується, що в 2007–2008 МР пропозиція всіх видів кормів: фуражного зерна, грубих, соковитих зелених кормів з поля і луків, порівняно з попереднім роком, — скоротиться на 16,3%. Витрати всіх видів кормів у 2007–2008 МР проти попереднього зменшаться на 13,0%, з них концентрованих кормів — на 8,5%. Очікується зростання собівартості виробництва кормів: зерна фуражних культур — на 28%, соковитих кормів — на 20–26, грубих — на 19–20%. На внутрішньому ринку зростуть ціни на всі види фуражного зерна за всіма маркетинговими каналами та на міських ринках. У 2007–2008 рр. зменшаться обсяги експорту фуражного зерна, зростуть реалізаційні ціни.

Пропозиція
Загальна пропозиція всіх видів кормів формується за рахунок їхніх залишків у попередньому маркетинговому році, обсягів виробництва в поточному році, а також імпортних надходжень, зокрема, зернофуражу, білкових і небілкових кормових компонентів. За підрахунками, загальна кількість залишків на початок 2007–2008 МР становила 2,3 млн т кормових одиниць.
Фуражне зерно. Безпосередньо до нього належить зерно озимого та ярого ячменю, вівса, кукурудзи, зернобобових (горох, вика, люпин та інші бобові культури, крім квасолі). На корм використовують також просо та не придатні на продовольчі цілі пшеницю, жито, тритикале, суміш різних зернових культур.
Прогнозується, що загальний обсяг зерна в Україні становитиме 29,3 млн т, у тому числі фуражних культур — 14,4 млн т, або 49,1%. В його структурі 51,5% становитиме кукурудза, 41,5 — ячмінь озимий і ярий, 2,7 — зернобобові (без квасолі), 3,8 — овес і 0,5 % — сорго та інші культури.
Сіяні кормові культури, природні сінокоси та пасовища. Площа сіяних польових кормових культур в Україні має тенденцію до скорочення. Якщо в 1990 р. вони налічували 12,0 млн га, то в 2006 р. — 3,3 млн га, або в 3,6 раза менше. За цей період їхня частка в загальній посівній площі зменшилася із 37,0 до 12,6 відсотка.
Збирана площа природних сіножатей і окультурених пасовищ за наведений період скоротилася з 2,4 млн га до 1,5 млн га (у 1,6 раза), а валове виробництво кормів на них — із 2,4 млн т к. о. до 1,0 млн (в 2,4 раза).
Під урожай 2007 р. посіяно менше, ніж у 2006 р., кормових коренеплодів (на 2,8%), цукрових буряків на годівлю худобі (на 37,5%), кормових баштанних (на 2,4%), кукурудзи на корм і силос (на 10,3%), однорічних трав (на 13,7%). На 7,1% скоротилась укісна площа багаторічних трав минулих років.
За попередніми оцінками, очікується, що валове виробництво всіх видів кормів у 2007 р. становитиме 6360 тис. т к. о., що на 10,3% менше, ніж у 2006 році. Виробництво зеленої маси на годівлю худоби та заготівля сіна для неї становитиме 850 тис. к. о. проти 1013 тис. тонн у 2006 р., або на 15,2% менше. Фактичне виробництво названих кормів та прогноз їхніх обсягів на 2007–2008 МР характеризуються показниками, наведеними в табл. 2.
Рослинні та тваринні продовольчі продукти. Водночас із зернофуражними, грубими, соковитими, зеленими кормами на годівлю худоби використовують продовольчі продукти (здебільшого нестандартні) рослинного та тваринного походження: картоплю, овочі, фрукти, м’ясо і м’ясопродукти, молоко й молокопродукти, яйця.
У 2007/08 МР очікується використання названих кормів на рівні 2,7 млн т кормових одиниць.
Побічні кормові ресурси — вирощування зернобобових культур, цукрових буряків, переробка насіння технічних культур. До цієї групи кормів належать: солома зернових і зернобобових культур; стебла кукурудзи, зібраної на зерно; гичка цукрових буряків; жом; меляса; макуха й шроти від переробки соняшнику, ріпаку, сої та інших олійних культур.
Очікується, що загальне надходження їх у 2007–2008 МР становитиме 9,1 млн т к. о., що на 27% менше, ніж у попередньому році (табл. 3).
Комбікорми. У 2007–2008 МР, попри зменшення пропозиції фуражного й продовольчого зерна, обсяг виготовлення комбікормів збільшиться до 4800–5000 тис. т. У структурі витрачених концентрованих кормів їхня частка становитиме 33–34 відсотки.
Імпорт. Із кормових ресурсів Україна імпортує зерно фуражних культур, переважно насіннєве, та білкові компоненти — побічні продукти переробки олійних культур, тварин. У 2006 р. було закуплено 20,2 тис. т ячменю, 15,7 — кукурудзи, а також 160,2 — соєвих шротів, 4,4 — рибного борошна та 0,6 тис. т м’ясо-кісткового борошна. У перерахунку на кормові одиниці це становить 165 тис. т к. о. Такий самий обсяг куплених кормів передбачається в 2007–2008 маркетинговому році.
Пропозиція всіх видів кормів у 2007–2008 МР становитиме 35,5 млн т к. о., або на 16,3% менше, ніж у попередньому році.

Попит
Скорочення пропозиції всіх видів зерна та інших кормів у 2007 р. спричинить, відповідно, зменшення споживання їх у 2007–2008 маркетинговому році.
Збільшення в 2006 р. вдвічі (проти 2000 р.) частки використання концентрованих кормів пояснюється відродженням свинарської і птахівничої галузей (табл.4).
У господарствах населення ці види продукції виробляють за традиційною технологією на базі використання зелених кормів, сумішей подрібненого зерна, картоплі, кормових коренеплодів. Тут у структурі витрачених кормів концентрати становлять 27–28 відсотків.
Ці тенденції у витратах кормів як на сільгосппідприємствах, так і в господарствах населення збережуться в 2007–2008 МР. Прогнозується, що в поточному МР, порівняно з попереднім, витрати всіх видів кормів зменшаться на 13,0% і становитимуть 33,0 млн т к. о., із них концентрованих кормів буде спожито 11,3 млн проти 13,3 млн т у попередньому році.

Цінова ситуація на кормовому ринку
Собівартість кормів, які виробляли сільськогосподарські підприємства в 2004–2006 рр., та очікувану в 2007 р. наведено в табл. 5.
Передбачається, що в 2007 р. собівартість виробництва зернових і зернобобових кормів, якщо порівняти з 2006 р., зросте в середньому на 28%, соковитих кормів — коренеплоди, силос — на 20–26, грубих кормів — сіно, сінаж — на 19–23 відсотки. Ціни реалізації фуражного зерна за всіма маркетинговими каналами мають тенденцію до зростання, причому значно швидшими темпами, ніж на пшеницю. Так, середня ціна за 2004–2006 рр. по всіх каналах зросла: ячмінь — на 21,1%, овес — на 14,5, кукурудза й горох — на 17,8, а пшениця — лише на 6,9 відсотка.
Прогнозується, що ціни на фуражне зерно на всіх ринках України протягом 2007–2008 МР зростатимуть.
Унаслідок подорожчанням зерна білково-вітамінних, мінеральних компонентів, енергоносіїв, у зв’язку зі зростанням оплати праці, собівартість виробництва комбікормів, а отже, й ціна на ринку мають тенденцію до підвищення. Прогнозується, що в 2007–2008 МР ціна 1 т комбікормів (з урахуванням ПДВ) становитиме: для свиней 1750–2000 грн, курей-несучок — 2000–2300, курей бройлерів 2500–2700, поголів’я ВРХ — 1600-1800 гривень.
Експорт. Частка зерна фуражних культур у загальному обсязі експортованого зерна в 2004–2006 рр. становила 55,9–63,8%, не зменшиться вона і в поточному маркетинговому році. Збережеться також тенденція до зростання експортних цін на зернові та незернові кормові ресурси (табл. 6).

В. Перегуда,
канд. екон. наук, Інститут аграрної економіки УААН