В Голландії вчаться вирощувати ожину в березні

Перші досліди показують, що початок збирання врожаю можна прискорити на 6 тижнів у порівнянні зі стандартною технологією вирощування. У 2018 року в Голландії очікується збільшення її виробництва на 40%, причому виключно за рахунок теплиць. При існуючій технології вирощування збирання врожаю починається в середині квітня. Досвід вирощування інших культур вчить, що просто збільшення виробництва за рахунок збільшення площі часто призводить до зростання конкуренції і зниження цін, тому особливо цікава можливість продовжити період збирання врожаю і прискорити його початок.

 

У перспективі це дало б можливість власного виробництва протягом цілого року. При цьому голландським виробникам доведеться конкурувати з імпортом з Чилі, Іспанії або Марокко, але якість голландської продукції завжди вища.

 

Зараз сезон місцевої ожини починається в середині квітня і закінчується на початку січня. Ван Елдік, вважає, що можна побудувати технологію вирощування таким чином, що збирання врожаю почнеться вже в березні, це дозволить збільшити період збирання врожаю на 6 тижнів.

 

Випробовуються звичайні сорти, які дають урожай на другий рік вирощування, але два варіанти підготовки саджанців перед початком вирощування. Велика частина рослини з середини жовтня перебувала в холодильній камері і до перенесення в теплицю набрала 500 год холоду (сума температур між 0 ° С і 7 º С).

 

Решта рослини були викопані в полі в середині листопада, де вони набрали природну суму низьких температур. Відмінності добре помітні - рослини з холодильної камери швидко зазеленіли, рослини з поля почали входити в період зимового спокою.

 

Режим мікроклімату і досвічування вибудуваний під вимоги ожини. Стратегія досвічування розраховувалася таким чином, щоб в листопаді, грудні, січні та лютому забезпечити ожині таку ж кількість світла, яка необхідна при вирощуванні ранньої ожини в квітні і травні.

 

Світильники горять 18 год на добу, з півночі до 18:00. На початку вирощування застосовували лише верхнє досвечивание, пізніше включили і внутріценозное. У перший тиждень вирощування в теплиці підтримували середньодобову температуру 8 º С, щоб поступово привчити рослини до нових умов. Це порівняно висока температура була викликана високою для цієї пори року температурою повітря зовні.

 

Протягом періоду вирощування середньодобова температура була підвищена до 18 º С. За словами Ван Елдіка, без підживлення СО₂ не вдається отримати достатньо смачні ягоди, оскільки в них мало цукрів. Для цілорічного вирощування ожини, важливо правильно спланувати сівозміни.