Рис - крупнейший «работодатель» в мире

Люди научились выращивать рис девять тысяч лет назад. Теперь это самая популярная еда в мире: каждый день она на столе у половины населения планеты. Примерно четверть мирового потребления калорий приходится на рис пишет propozitsiya.com со ссылкой на vokrugsveta.ru.

Среднегодовое потребление риса на одного человека в мире составляет 57,5 кг. В Европе на человека приходится 2-3 кг год, а вот житель Мьянмы съедает риса почти 250 кг в год, Вьетнама - около 215 кг, Китая - 220 кг.

Объем мировой торговли рисом на сезон 2015–2016 года составил около 42,1 млн т.

В ТОП-10 стран - производителей риса входят: Китай, Индия, Индонезия, Бангладеш, Вьетнам, Таиланд, Мьянма, Филиппины, Бразилия, Япония и Россия.

Стоит отметить, что до трети массы риса, собираемого на полях, теряется при обработке.

Урожайность риса самая большая не в странах — лидерах по производству, а в таких государствах, как Австралия - 102 ц/г), Египет - 95 ц/га, США - 86 ц/га, Турция - 81 ц/га.

1400 л воды в среднем затрачивается на выращивание килограмма риса. 2,8 млн т риса ежегодно закупают китайцы. Страна производит этой злаковой культуры больше всех в мире, но риса все равно не хватает, ведь это главная еда всех слоев населения.

Крупнейшими странами - потребителями риса в мире являются Китай, Индия, Индонезия, Бангладеш, Вьетнам.

1/7 часть населения Земли занята в производстве и обработке риса. Этот злак - крупнейший «работодатель» в мире.