Спецможливості
Новини

70% сировини фабрика "Світоч" закуповує у місцевих фермерів

14.09.2017
5558
70% сировини фабрика "Світоч" закуповує у місцевих фермерів фото, ілюстрація
В Україні в Nestlé діє програма розвитку фермерських господарств відповідно до європейських вимог

Частка вітчизняної сировини в рецептурах Nestlé на локальних ринках наступна: 70% сировини - з місцевих джерел. Це ж стосується і львівської кондитерської фабрики "Світоч", контрольний пакет акцій якої належить Nestlé. Про це повідомив директор фабрики "Світоч" Ярослав Гузєєв в інтерв'ю propozitsiya.

Він уточнив, що на українському ринку підприємство купує борошно, цукор, цукрову пудру, сухе молоко, кондитерські жири, де ці продукти роблять добре. "Зокрема, по борошну у нас дуже суворі вимоги, використовуємо тільки найвищий сорт, в іншому випадку вафельний лист буде грудкою", - зазначив директор фабрики.

Для відбору постачальників у кінці року проводять конкурс. По кожному постачальнику проводиться аудит від Nestlé: перевіряються сертифікати, технології, відбувається огляд виробництва.

"Був випадок під час перевірки: в цехах все блищить, все добре, а потім помітили сходи на дах... а там стоїть бак чорний, вкритий іржею, і з того бака вода постачається на виробництво. Такому постачальнику відмовили, тому що не виконані необхідні умови зберігання води", - розповів Я. Гузєєв.

Проблем з постачальниками з кондитерської напрямку не відчувається, додає директор "Світоча", оскільки в Nestlé діє програма розвитку фермерських господарств відповідно до європейських вимог.

Сировина і готова продукція направляються до великого сучасного логістичного центру, який фабрика обладнала за Львовом в селі Малехові. Там працює потужна лабораторія - одна з кращих в Україні і Східній Європі. Уся сировина проходить багаторівневий контроль від зовнішнього огляду до бактеріологічного аналізу.

Nestlé максимально працює на внутрішній ринок у кожній країні, де присутня. Тому продукція львівської фабрики поширюється насамперед в Україні. У той же час, місцеві солодощі повністю покривають Молдову, є основним виробником шоколадних плиток для Nestlé в Угорщині. "Світоч" також є базовою фабрикою для ряду продуктів на основі вафель. Львівські цукерки Nesquik продають у Польщу та балтійські країни, а батончик Lion - до Бразилії.

Більше інформації - у статті.

Інтерв'ю
Раїса Вожегова, доктор сільськогосподарських наук, професор, член-кореспондент НААН України, директор Інституту зрошуваного землеробства
Інститут зрошуваного землеробства НААН України посів 1-е місце серед експортерів наукоємної продукції та отримав Міжнародний сертифікат «Експортер року». Його керівника - доктора сільськогосподарських
Ма­рек Руж­няк— влас­ник гру­пи ком­паній Agro-Land Group
Аг­рар­на Поль­ща та­кож міцно «при­кипіла» до Ук­раїни, ад­же польські тех­но­логії, техніка, посівний та насіннєвий ма­теріал уже дав­но от­ри­ма­ли схва­лен­ня ук­раїнських сільгоспви­роб­ників і

1
0