Спецможливості
Новини

Європейці їдять в чотири рази більше ягід, ніж українці

03.06.2018
1046
Європейці їдять в чотири рази більше ягід, ніж українці фото, ілюстрація

Українці досі їдять ягід в 3-4 рази менше, ніж жителі сусідніх європейських країн. Тому потенціал розширення вітчизняного ринку досить значний. Нині його ємність оцінюється в $300 млн у грошовому еквіваленті, пише propozitsiya.com, посилаючись на  інформацію Pro-Consulting.

За офіційними даними, у 2017 році виробництво плодів ягід в Україні перевищило 2 млн тонн. При цьому динаміка виробництва щороку нестабільна — спостерігається то приріст на 7-14%, то падіння до 13%.

 

Проте в цілому, якщо не буде форс-мажору, то виробників ягід очікує тривалий період розвитку на зростаючому ринку, вважають аналітики. Свій товар фермери зможуть продавати не тільки в свіжому вигляді, але й замороженим в міжсезоння, відправляти на переробку.

Згідно з доповіддю міжнародних експертів, зробленому на конгресі Global Berry, вже до 2020 року Україна постачатиме на світовий ринок до 40 тис. тонн культивованих ягід, а разом з дикоросами цей показник сягне 57 тис. тонн.

Для досягнення цього прогнозу необхідно удосконалювати як безпосереднє вирощування ягід, так і розвивати інфраструктуру по їх подальшій обробці і логістиці, вважають в Pro-Consulting.

Ключові слова: ягоди, Европа, Україна, еда

Інтерв'ю
Валентина Болоховська, лауреат Державної премі України в галузі науки й техніки, один із засновників "БТУ-Центр"
«БТУ-Центр» — один із найвідоміших в Ук­раїні вітчиз­ня­них ви­роб­ників біологічних про­дук­тів для сільсько­го гос­по­дар­ст­ва. Ком­панія пра­цює з 1999 ро­ку, й звідтоді на ри­нок ви­ве­де­но чи
Наскільки важливо дбати про якість зерна? Що таке нотифікації і чому їх варто боятися Україні? Які хвороби зернових є загрозою для іміджу української сільгосппродкції propozitsiya.com розповів 

1
0