Взірець господарювання

ПАП "Агропродсервіс", що на Тернопільщині, - найбільше спеціалізоване підприємство з виробництва свинини не тільки в районі, а і в області. Тут упроваджено промислову технологію відтворення стада, вирощування і відгодівлю свинопоголів'я (порода6 ландрас) та вирощування племінного молодняку. 

Ста­ном на 1 січня 2011 ро­ку під сіль­сь­ко­го­с­по­дарсь­ки­ми угід­дя­ми тут бу­ло зай­ня­то 13213 га, або 93% за­галь­ної зе­мель­ної площі. У їхній струк­турі рілля ста­но­вить 100 відсотків.
Сільгосппідприємство спеціалі­зу­єть­­ся в рос­лин­ництві на ви­ро­щу­ванні зер­но­вих і зер­но­бо­бо­вих куль­тур, у т.ч. ку­ку­руд­зи на зер­но, сої, со­няш­ни­ку, та кор­мо­ви­роб­ництві, в тва­рин­ництві зай­ма­ють­ся племінним сви­нар­ст­вом та то­вар­ним мо­лоч­ним скотарством.

Модернізація виробничих процесів
Виробнича ба­за на сви­но­комп­лексі скла­дається із 16 приміщень, із них - два сви­нар­ни­ки-ма­точ­ни­ки на 588 стан­комісць, два приміщен­ня для до­ро­щу­ван­ня по­ро­сят, три сви­нар­ни­ки для ут­ри­ман­ня заплідне­них та по­рос­них сви­но­ма­ток, од­не приміщен­ня для осіменін­ня сви­но­ма­ток, один сви­нар­ник для ре­монт­но­го мо­лод­ня­ку та сім приміщень для відгодівлі сви­ней.
Сви­ней ут­ри­му­ють у но­вих або ре­­кон­­­ст­руй­о­ва­них при­мі­щен­­­нях на решіт­частій підлозі, гній на­­ко­пи­чується в спе­ціаль­них ван­нах і піс­ля звільнен­ня при­міщен­ня від сви­ней ви­­да­ляється за межі фер­ми в спеціальні ла­гу­ни.
Мікроклімат у кож­но­му приміщенні кон­тро­люється комп'юте­ром відповідно до зо­огігієнічних по­треб да­ної гру­пи сви­ней. Тем­пе­ра­ту­ру повітря, підло­ги, швид­кість пе­реміщен­ня повітря, кон­цен­т­­рацію шкідли­вих газів комп'ютер ре­гу­лює шля­хом відкри­ван­ня чи за­кри­ван­ня кла­панів упу­с­кан­ня повітря і ро­бо­ти ви­тяж­них си­с­тем.
Годівля су­хи­ми комбікор­ма­ми на сви­но­комп­лексі здійснюється ав­то­ма­ти­зо­ва­но. В годівниці вмон­то­ва­но дат­чи­ки кількості комбікор­му: за змен­шен­ня кількості ав­то­ма­тич­но вми­кається кор­мо­роз­да­вач, і комбікорм над­хо­дить у го­дівниці.
Ста­ном на 01 трав­ня 2011 ро­ку в гос­по­дарстві ут­ри­му­ва­ли 30094 го­ло­ви сви­ней, із них - 2070 голів ос­нов­них сви­но­ма­ток.
Се­ред­ня кількість працівників у гос­по­дарстві - 300 осіб, зо­к­ре­ма зай­ня­тих у сільгоспви­роб­ництві - 233, а та­кож на ви­роб­ництві сви­ни­ни - 67 осіб. Вартість ос­нов­них за­собів підприємства ста­ном на 01.01.2011 ро­ку ста­но­вить 48,6 млн грн. За 2010 рік від ре­алізації аг­ро­про­дукції, робіт та по­слуг ви­ру­че­но (без ура­ху­ван­ня ПДВ) 83,7 млн грн, із них за ре­алізацію сви­ни­ни - 23,0 млн грн, або 18,3 відсот­ка.
На­ван­та­жен­ня по­голів'я на од­но­го опе­ра­то­ра з об­слу­го­ву­ван­ня підсис­них сви­но­ма­ток із по­ро­ся­та­ми - 70-80 го­­лів, відповідно, на до­ро­щу­ванні по­ро­сят - 5000, ре­монт­них сви­нок - 1000, хо­­ло­с­­­тих та по­рос­них сви­но­ма­ток - 500 та сви­ней на відгодівлі - 3000 голів.
Підприємство пра­цює рен­та­бель­но. Цьо­го до­сяг­ну­то за­вдя­ки підви­щен­ню про­дук­тив­ності сви­но­по­голів'я, впро­ва­д­жен­ню про­гре­сив­них тех­но­логій годів­лі та ут­ри­ман­ня, в то­му числі на­уко­во об­грун­то­ва­ної годівлі різних віко­вих груп сви­ней, чіткій си­с­темі відтво­рен­ня ста­да, ціле­с­пря­мо­ваній се­лекційно-пле­мінній ро­боті, якісно­му ве­те­ри­нар­но­му за­без­пе­чен­ню, ре­тель­но­му ви­ко­нан­ню тех­но­логічних про­цесів та ви­сокій ор­га­нізації праці на ви­роб­ни­чих ділянках.

Як і чим годують
Усім відо­мо, що інтен­сив­не ве­ден­ня сви­нар­ст­ва за­ле­жить від ба­га­ть­ох фак­торів, але ос­нов­ний із них - раціональ­не ви­ко­ри­с­тан­ня кормів. То­му на під­приємстві ба­га­то ува­ги приділя­ють під­ви­щен­ню рівня годівлі сви­но­по­голів'я.
Слід за­ува­жи­ти, що всі скла­дові ра­­ціону сви­ней - влас­но­го ви­роб­ництва, а премікси, шрот соєвий та шрот со­няш­ни­ко­вий за­ку­по­ву­ють на рин­ках Ук­раї­ни.
За­га­лом для годівлі сви­ней го­ту­ють комбікор­ми за дев'ять­ма ре­цеп­та­ми, які ста­нов­лять 100% струк­ту­ри раціонів. Тоб­то тут за­сто­со­ву­ють кон­цен­т­рат­ний тип годівлі сви­но­по­голів'я.
Комбікор­ми з до­бав­кою преміксів го­ту­ють на влас­но­му ком­бікор­мо­во­му за­воді, який уве­де­но в ек­сплу­а­тацію на по­чат­ку 2011 ро­ку. Об­лад­нан­ня на за­воді най­су­часніше і відповідає всім тех­но­ло­гіч­ним ви­мо­гам. Усі про­це­си ви­­роб­ницт­ва комбікормів комп'ю­те­ри­зо­вані і ме­ха­нізо­вані. Якість ком­бікормів кон­тро­лю­ють су­часні ла­бо­ра­торні при­ла­ди.
Ре­цеп­ти комбікормів для різних ві­ко­вих груп сви­ней скла­да­ють тех­но­ло­ги підприємства за до­по­мо­гою ком­п'ютер­ної про­гра­ми. Раціони годівлі зба­лан­со­вані за всіма по­жив­ни­ми ре­чо­ви­на­ми, обмінною енергією, си­рим про­теїном, си­­рою клітко­ви­ною, аміно­кис­ло­та­ми, вітаміна­ми гру­пи В, А, D3, Е. і К, мікро- і ма­к­ро­еле­мен­та­ми.
На підприємстві впро­ва­д­же­на ре­сур­со­ощад­на тех­но­логія су­хої годівлі ком­бі­кор­ма­ми. Впро­ва­д­жен­ня та­кої тех­но­ло­гії годівлі всіх віко­вих груп сви­ней да­ло мож­ливість зни­зи­ти ви­т­ра­ти кормів на 1 ц при­ро­с­ту жи­вої ма­си сви­ней, які за 2010 рік ста­но­ви­ли 4,5 ц к.о. про­ти 5,5 ц к.о. у 2008 році.
Годівлю сви­но­по­голів'я здійсню­ють кор­­­мо­про­во­дом у годівниці кож­но­го ста­н­­­­­ка для кож­ної віко­вої гру­пи ок­ре­мо. Годівлю підсис­них сви­но­ма­ток здійсню­ють за індивіду­аль­ни­ми кор­мо­ви­ми карт­­­ка­ми з ура­ху­ван­ням періоду фізіо­ло­гічно­го ста­ну тва­ри­ни, жи­вої ма­си, віку сви­но­мат­ки і кількості під­сис­них по­ро­сят.

Без породи нема вроди
З ура­ху­ван­ням кон­крет­них ви­роб­ни­чих умов най­пер­спек­тивнішим на­­пря­мом ве­ден­ня гос­по­дар­ст­ва є роз­ве­ден­ня сви­ней по­ро­ди лан­д­рас данійської се­лек­ції, яка про­яви­ла се­бе як­най­кра­ще як за чи­с­то­по­род­но­го роз­ве­ден­ня, так і за гіб­ри­ди­зації. Під час схре­щу­ван­ня для от­ри­ман­ня гібрид­них по­ро­сят ви­ко­ри­с­то­ву­ють чи­с­то­по­род­них кну­­­­рів порід лан­д­рас, ве­ли­ка біла (ка­­надсь­кої се­­лек­ції), дю­рок та п'єтрен, яких щорічно за­во­зять із-за кор­до­ну. Всьо­го на підприємстві одер­жу­ють близь­ко 85% гіб­рид­них по­ро­сят.
Племінний облік на сви­но­комп­лексі ве­деть­ся з мо­мен­ту на­ро­д­жен­ня по­ро­сят і до їхньої ре­алізації згідно з ви­мо­га­ми до плем­го­с­по­дар­ст­ва. Ве­деть­ся ви­роб­ни­ча карт­ка сви­но­ма­ток і кнурів-ви­роб­ників. У гос­по­дарстві впро­ва­д­же­но за­­кріплен­ня кнурів за сви­но­мат­ка­ми, ве­­ден­ня обліку опо­росів, відлу­чен­ня по­­ро­сят від сви­но­ма­ток, а та­кож ви­да­ван­ня племінних свідоцтв. Крім то­го, про­во­дять аналіз клас­ності мо­лод­ня­ку та, від­повідно, оцінку ма­ток і кнурів.

Вирощування молодняку
Особливу ува­гу приділя­ють підси­сним по­ро­ся­там. Для їхньої життєздат­ності потрібно підтри­му­ва­ти відпо­від­ний тем­пе­ра­тур­ний ре­жим. Для обігрі­ван­ня по­ро­сят ви­ко­ри­с­то­ву­ють інфра­чер­воні лам­пи, еле­к­т­ро­ки­лим­ки, цен­т­раль­не опа­лен­ня приміщень для опо­ро­су та до­ро­щу­ван­ня по­ро­сят.
По­ро­сят від підсис­них сви­но­ма­ток відлу­ча­ють у віці 28 діб се­ред­нь­ою жи­вою ма­сою 7-8 кг. Після відлу­чен­ня їх пе­ре­да­ють на до­ро­щу­ван­ня, при цьо­му сви­нок для ре­мон­ту ос­нов­но­го ста­да виділя­ють ок­ре­мо, де три­ма­ють їх до до­сяг­нен­ня жи­вої ма­си 30-32 кг (84 до­би). Ка­с­т­рацію кнурців про­во­дять до п'яти-ше­с­ти­ден­но­го віку. Ікла та хво­с­ти­ки вко­ро­чу­ють од­ра­зу після на­ро­д­жен­ня по­ро­сят.
Для ре­мон­ту ма­точ­но­го ста­да що­­річ­но відби­ра­ють рем­сви­нок у спів­від­но­шенні 1:2 (сви­но­мат­ки і рем­свин­ки). Сви­нок відби­ра­ють упер­ше під час від­лу­чен­ня від сви­но­ма­ток (у 28 діб), уд­ру­ге - у віці 84 до­би, при цьо­му во­ни по­­винні ма­ти міцну кон­сти­туцію, не мен­ше сім пар сосків та жи­ву ма­су - не мен­ше 8 кг (під час пер­шо­го відбо­ру) і 32-35 кг (під час дру­го­го). Штуч­не осіменіння ре­монт­них сви­нок про­во­дять за до­сяг­нен­ня ними жи­вої ма­си 130 кг (+ 2 кг) у віці 8-9 місяців.
Сви­но­ма­ток після відлу­чен­ня по­ро­сят пе­ре­во­дять до це­ху осіменіння, де во­ни за п'ять-сім діб при­хо­дять в охо­ту, їх осіме­ня­ють і ут­ри­му­ють 35-40 діб. Після цьо­го пе­ре­во­дять у приміщен­ня (цех) для по­рос­них сви­но­ма­ток, а за шість-вісім діб до опо­ро­су - в ма­точ­ник для опо­ро­су. Сви­­­но­мат­ки по­ро­сять­ся цілорічно в двох сви­нар­ни­ках-ма­точ­ни­ках. Кож­на сви­но­мат­ка має ін­­дивіду­аль­ний но­мер (та­ту­ю­ван­ня), бир­­­ку та пле­мінну карт­ку, яку при­кріп­ле­но над стан­ком.
У гос­по­дарстві з 2006 ро­ку про­во­дять 100-відсот­ко­ве штуч­не осіменіння сви­но­ма­ток. Для цьо­го на підприємстві об­лад­на­на та пра­цює ла­бо­ра­торія штуч­но­го осіменіння.

Ефективна технологія
Основа ви­роб­ни­чих про­цесів - рит­­мічність і цик­ли. В усіх приміщен­нях, за­вдя­ки вен­ти­ляційним ус­та­нов­кам, до­три­му­ють оп­ти­маль­но­го мік­рокліма­ту. Для підтри­ман­ня потрібно­го тем­пе­ра­тур­но­го ре­жи­му в зи­мо­вий період у всіх сви­нар­ни­ках ви­ко­ри­с­то­ву­ють теп­ло­ге­не­ра­то­ри та цен­т­ралізо­ва­не опа­лен­ня.
Гній із приміщень ви­да­ля­ють са­мо­пли­вом у гноєзбірник, а во­до­на­пу­ван­ня сви­ней здійсню­ють за до­по­мо­гою ав­то­ма­тич­них со­ско­вих на­пу­ва­лок.
Знач­ну ува­гу ве­те­ри­нарні спеціалісти приділя­ють ви­ко­нан­ню ос­нов­них ве­те­ри­нар­но-профілак­тич­них за­ходів із одер­жан­ня і ви­ро­щу­ван­ня здо­ро­во­го мо­лод­ня­ку сви­ней. На всіх ви­роб­ни­чих ді­лян­ках підтри­му­ють ви­со­кий рівень ве­те­ри­нар­но-санітар­ної куль­ту­ри ви­­роб­ництва і до­три­му­ють прин­ци­пу "все вільно - все зай­ня­то".
Впро­ва­д­же­на тех­но­логія ви­роб­ницт­­ва сви­ни­ни у цьо­му гос­по­дарстві ма­­­ло­за­т­рат­на й енер­го­ощад­на, що під­твер­д­жу­ють по­каз­ни­ки її ви­роб­ництва за 2010 рік порівня­но з відповідни­ми по­­­каз­ни­ка­ми по сільгосппідприємствах Тер­но­пільсько­го рай­о­ну та в ціло­му Тер­но­пільської об­ласті, зо­к­ре­ма: собівартість 1 ц ре­алізо­ва­них жи­вою ма­сою сви­ней у гос­по­дарстві ста­но­вить 1116 грн (по рай­о­ну - 1127, а по об­ласті - 1278 грн), а ефек­тивність її ви­роб­ництва (рен­та­бельність) по гос­по­дар­ст­ву - 12,2% (по рай­о­ну - 7 і по об­ласті - мінус 6,8%).

А. Гетя,
директор Департаменту тваринництва Мінагрополітики України,
канд. с.-г. наук
І. Чайківський,
генеральний директор ПАП "Агропродсервіс" Тернопільського району Тернопільської області
М. Геймор,
учений зоотехнік Мінагрополітики України, Київ