Взірець господарювання
ПАП "Агропродсервіс", що на Тернопільщині, - найбільше спеціалізоване підприємство з виробництва свинини не тільки в районі, а і в області. Тут упроваджено промислову технологію відтворення стада, вирощування і відгодівлю свинопоголів'я (порода6 ландрас) та вирощування племінного молодняку.
ПАП "Агропродсервіс", що на Тернопільщині, - найбільше спеціалізоване підприємство з виробництва свинини не тільки в районі, а і в області. Тут упроваджено промислову технологію відтворення стада, вирощування і відгодівлю свинопоголів'я (порода6 ландрас) та вирощування племінного молодняку.
Станом на 1 січня 2011 року під сільськогосподарськими угіддями тут було зайнято 13213 га, або 93% загальної земельної площі. У їхній структурі рілля становить 100 відсотків.
Сільгосппідприємство спеціалізується в рослинництві на вирощуванні зернових і зернобобових культур, у т.ч. кукурудзи на зерно, сої, соняшнику, та кормовиробництві, в тваринництві займаються племінним свинарством та товарним молочним скотарством.
Модернізація виробничих процесів
Виробнича база на свинокомплексі складається із 16 приміщень, із них - два свинарники-маточники на 588 станкомісць, два приміщення для дорощування поросят, три свинарники для утримання запліднених та поросних свиноматок, одне приміщення для осіменіння свиноматок, один свинарник для ремонтного молодняку та сім приміщень для відгодівлі свиней.
Свиней утримують у нових або реконструйованих приміщеннях на решітчастій підлозі, гній накопичується в спеціальних ваннах і після звільнення приміщення від свиней видаляється за межі ферми в спеціальні лагуни.
Мікроклімат у кожному приміщенні контролюється комп'ютером відповідно до зоогігієнічних потреб даної групи свиней. Температуру повітря, підлоги, швидкість переміщення повітря, концентрацію шкідливих газів комп'ютер регулює шляхом відкривання чи закривання клапанів упускання повітря і роботи витяжних систем.
Годівля сухими комбікормами на свинокомплексі здійснюється автоматизовано. В годівниці вмонтовано датчики кількості комбікорму: за зменшення кількості автоматично вмикається кормороздавач, і комбікорм надходить у годівниці.
Станом на 01 травня 2011 року в господарстві утримували 30094 голови свиней, із них - 2070 голів основних свиноматок.
Середня кількість працівників у господарстві - 300 осіб, зокрема зайнятих у сільгоспвиробництві - 233, а також на виробництві свинини - 67 осіб. Вартість основних засобів підприємства станом на 01.01.2011 року становить 48,6 млн грн. За 2010 рік від реалізації агропродукції, робіт та послуг виручено (без урахування ПДВ) 83,7 млн грн, із них за реалізацію свинини - 23,0 млн грн, або 18,3 відсотка.
Навантаження поголів'я на одного оператора з обслуговування підсисних свиноматок із поросятами - 70-80 голів, відповідно, на дорощуванні поросят - 5000, ремонтних свинок - 1000, холостих та поросних свиноматок - 500 та свиней на відгодівлі - 3000 голів.
Підприємство працює рентабельно. Цього досягнуто завдяки підвищенню продуктивності свинопоголів'я, впровадженню прогресивних технологій годівлі та утримання, в тому числі науково обгрунтованої годівлі різних вікових груп свиней, чіткій системі відтворення стада, цілеспрямованій селекційно-племінній роботі, якісному ветеринарному забезпеченню, ретельному виконанню технологічних процесів та високій організації праці на виробничих ділянках.
Як і чим годують
Усім відомо, що інтенсивне ведення свинарства залежить від багатьох факторів, але основний із них - раціональне використання кормів. Тому на підприємстві багато уваги приділяють підвищенню рівня годівлі свинопоголів'я.
Слід зауважити, що всі складові раціону свиней - власного виробництва, а премікси, шрот соєвий та шрот соняшниковий закуповують на ринках України.
Загалом для годівлі свиней готують комбікорми за дев'ятьма рецептами, які становлять 100% структури раціонів. Тобто тут застосовують концентратний тип годівлі свинопоголів'я.
Комбікорми з добавкою преміксів готують на власному комбікормовому заводі, який уведено в експлуатацію на початку 2011 року. Обладнання на заводі найсучасніше і відповідає всім технологічним вимогам. Усі процеси виробництва комбікормів комп'ютеризовані і механізовані. Якість комбікормів контролюють сучасні лабораторні прилади.
Рецепти комбікормів для різних вікових груп свиней складають технологи підприємства за допомогою комп'ютерної програми. Раціони годівлі збалансовані за всіма поживними речовинами, обмінною енергією, сирим протеїном, сирою клітковиною, амінокислотами, вітамінами групи В, А, D3, Е. і К, мікро- і макроелементами.
На підприємстві впроваджена ресурсоощадна технологія сухої годівлі комбікормами. Впровадження такої технології годівлі всіх вікових груп свиней дало можливість знизити витрати кормів на 1 ц приросту живої маси свиней, які за 2010 рік становили 4,5 ц к.о. проти 5,5 ц к.о. у 2008 році.
Годівлю свинопоголів'я здійснюють кормопроводом у годівниці кожного станка для кожної вікової групи окремо. Годівлю підсисних свиноматок здійснюють за індивідуальними кормовими картками з урахуванням періоду фізіологічного стану тварини, живої маси, віку свиноматки і кількості підсисних поросят.
Без породи нема вроди
З урахуванням конкретних виробничих умов найперспективнішим напрямом ведення господарства є розведення свиней породи ландрас данійської селекції, яка проявила себе якнайкраще як за чистопородного розведення, так і за гібридизації. Під час схрещування для отримання гібридних поросят використовують чистопородних кнурів порід ландрас, велика біла (канадської селекції), дюрок та п'єтрен, яких щорічно завозять із-за кордону. Всього на підприємстві одержують близько 85% гібридних поросят.
Племінний облік на свинокомплексі ведеться з моменту народження поросят і до їхньої реалізації згідно з вимогами до племгосподарства. Ведеться виробнича картка свиноматок і кнурів-виробників. У господарстві впроваджено закріплення кнурів за свиноматками, ведення обліку опоросів, відлучення поросят від свиноматок, а також видавання племінних свідоцтв. Крім того, проводять аналіз класності молодняку та, відповідно, оцінку маток і кнурів.
Вирощування молодняку
Особливу увагу приділяють підсисним поросятам. Для їхньої життєздатності потрібно підтримувати відповідний температурний режим. Для обігрівання поросят використовують інфрачервоні лампи, електрокилимки, центральне опалення приміщень для опоросу та дорощування поросят.
Поросят від підсисних свиноматок відлучають у віці 28 діб середньою живою масою 7-8 кг. Після відлучення їх передають на дорощування, при цьому свинок для ремонту основного стада виділяють окремо, де тримають їх до досягнення живої маси 30-32 кг (84 доби). Кастрацію кнурців проводять до п'яти-шестиденного віку. Ікла та хвостики вкорочують одразу після народження поросят.
Для ремонту маточного стада щорічно відбирають ремсвинок у співвідношенні 1:2 (свиноматки і ремсвинки). Свинок відбирають уперше під час відлучення від свиноматок (у 28 діб), удруге - у віці 84 доби, при цьому вони повинні мати міцну конституцію, не менше сім пар сосків та живу масу - не менше 8 кг (під час першого відбору) і 32-35 кг (під час другого). Штучне осіменіння ремонтних свинок проводять за досягнення ними живої маси 130 кг (+ 2 кг) у віці 8-9 місяців.
Свиноматок після відлучення поросят переводять до цеху осіменіння, де вони за п'ять-сім діб приходять в охоту, їх осіменяють і утримують 35-40 діб. Після цього переводять у приміщення (цех) для поросних свиноматок, а за шість-вісім діб до опоросу - в маточник для опоросу. Свиноматки поросяться цілорічно в двох свинарниках-маточниках. Кожна свиноматка має індивідуальний номер (татуювання), бирку та племінну картку, яку прикріплено над станком.
У господарстві з 2006 року проводять 100-відсоткове штучне осіменіння свиноматок. Для цього на підприємстві обладнана та працює лабораторія штучного осіменіння.
Ефективна технологія
Основа виробничих процесів - ритмічність і цикли. В усіх приміщеннях, завдяки вентиляційним установкам, дотримують оптимального мікроклімату. Для підтримання потрібного температурного режиму в зимовий період у всіх свинарниках використовують теплогенератори та централізоване опалення.
Гній із приміщень видаляють самопливом у гноєзбірник, а водонапування свиней здійснюють за допомогою автоматичних соскових напувалок.
Значну увагу ветеринарні спеціалісти приділяють виконанню основних ветеринарно-профілактичних заходів із одержання і вирощування здорового молодняку свиней. На всіх виробничих ділянках підтримують високий рівень ветеринарно-санітарної культури виробництва і дотримують принципу "все вільно - все зайнято".
Впроваджена технологія виробництва свинини у цьому господарстві малозатратна й енергоощадна, що підтверджують показники її виробництва за 2010 рік порівняно з відповідними показниками по сільгосппідприємствах Тернопільського району та в цілому Тернопільської області, зокрема: собівартість 1 ц реалізованих живою масою свиней у господарстві становить 1116 грн (по району - 1127, а по області - 1278 грн), а ефективність її виробництва (рентабельність) по господарству - 12,2% (по району - 7 і по області - мінус 6,8%).
А. Гетя,
директор Департаменту тваринництва Мінагрополітики України,
канд. с.-г. наук
І. Чайківський,
генеральний директор ПАП "Агропродсервіс" Тернопільського району Тернопільської області
М. Геймор,
учений зоотехнік Мінагрополітики України, Київ