Спецможливості
Новини

На ринку з'являться курячі нагетси на рослинній основі

01.08.2021
284
На ринку з'являться курячі нагетси на рослинній основі  фото, ілюстрація

Impossible Foods створила курячі нагетси на рослинній основі і планує запустити їх в комерційне виробництво цієї осені. 

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на thespoon.tech

Спочатку продукт з'явиться в ресторанах, а потім буде реалізовуватися на полицях роздрібних мереж. 

Нагетси виготовлені з текстурованого соєвого протеїну і соняшникової олії, але не містять інгредієнт, який використовується в рослинних котлетах для гамбургерів або в ковбасі, щоб надати їм «кровоточивий» ефект.

Такий крок Impossible Foods експерти називають цілком передбачуваним. Хоча в цьому сегменті у компанії буде чимало конкурентів. Навіть Beyond Meat минулого тижня оголосив про запуск подібного продукту. 

В той же час, саме курка є найбільш споживаним м'ясом у США. Тому ймовірно, на цьому ринку знайдеться достатньо місця і для веганської альтернативи.

Інтерв'ю
Карлос Альберто Сесарі
В Україні за останні півтора десятки років чимало господарств пробувало впроваджувати нульовий або мінімальний обробіток грунту. І більшість, зіштовхнувшись із проблемою зниження врожайності, поверталися до традиційної технології.... Подробнее
Люди, які в усьому шукають позитив, відзначають, що нинішньої весни на полях хоча б хвороби не дошкуляють. «І так, і ні», — коментує ситуацію менеджер з технічної підтримки напряму захисту насіння компанії «Сингента», фітопатолог, кандидат... Подробнее

1
0