Спецвозможности
Новости

На ягодной ферме из земляники производит крафтовое мороженое

31.12.2021
825
На ягодной ферме из земляники производит крафтовое мороженое фото, иллюстрация

Жизненные обстоятельства вынудили Ирину Бабич из Полтавы, долгое время работавшую в банке, поехать в село и вести дела в фермерском хозяйстве родителей.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на agrotrend.

Но женщина настолько увлеклась делом, что бросила успешную банковскую карьеру и навсегда переехала в село Черемушки на Полтавщине, чтобы руководить там небольшим ягодным хозяйством, выращивать садовую землянику и заниматься ее переработкой.

После ухода из банка и переезда женщина продолжала дело отца — выращивала зерновые культуры. Но позже Ирина Бабич для души посадила чуть-чуть земляники — всего 20 соток. Спрос на ягоду высок, даже больше, чем хозяйство Ирины может предложить, поэтому фермер планирует масштабировать бизнес.

«Сначала у меня не было никакого представления о фермерстве и о том, что делать с этой землей. Но от этого невозможно отказаться, наоборот, хочется постоянно совершенствовать и расширять хозяйство. Благодаря единомышленникам и односельчанам, которые меня поддерживали, сейчас у меня есть определенные знания и достижения», — рассказывает фермер.

В настоящее время Ирина Бабич продает не только свежую землянику, но и занимается ее переработкой. На хозяйстве Ирины Бабич производят варенье, джемы, соусы и даже крафтовое мороженое.

Интервью
Система аграрных расписок (АР) работает в 8 областях: Харьковской, Полтавской, Черкасской, Винницкой, Хмельницкой, Тернопольской, Сумской и Николаевской. По состоянию на середину апреля в Украине
На українських полях овочевих культур вирощується значно менше, ніж зернових, але і за такої ситуації країна забезпечена смачною і вітамінною продукцією. Хоча тенденції змінюються. Так, внаслідок повномасштабної війни у 2022 році, за... Подробнее

1
0