Идеи для гастротуризма в Украине и в Европе

Ничто так не поднимает настроение в дождливый холодный день, как ароматная булочка с корицей или порция любимого сырного супа с крокетами. О том, куда поехать за новыми вкусами, рассказала Екатерина Боровская, маркетолог онлайн-сервиса для покупки билетов на автобус Busfor.uа, пишет propozitsiya.com по материалам delo.ua.

Закарпатье: сыр из молока буйвола

Закарпатье - край невероятных сыров и вина. Здесь можно попробовать не только традиционные сорта сыра из коровьего, овечьего и козьего молока, но и продегустировать оригинальные деликатесы. Например, сыр из молока буйвола. Небольшие фермерские угодья не только сберегают вымирающую популяцию карпатских буйволов, а и готовят нежную моцареллу из жирного буйволиного молока.

Чтобы получить самые яркие впечатления, обязательно посетите сыроварню, познакомьтесь с украинскими буйволамм и заберите с собой кусочек счастья в виде головки сыра.

Львов: хот-доги, ребра, наливки

Несмотря на колоссальный поток туристов, с которым город сталкивается каждые выходные, он не перестает удивлять даже самых искушенных гостей: например, новой традицией - начинать день с бокала шампанского и… хот-дога. "Шампанерия" - одно из популярных заведений Львова, тут сильно отличаются от американских аналогов: с колбаской из кровянки, баранины или телятины, они подаются в изысканной посуде и удобно поедаются, особенно с бокалом шампанского.

Есть и более традиционные сочетания. Так, можно собраться веселой компанией за бокалом пенного с ароматными ребрышками. Вечером можно отправиться в "круиз" по львовским ресторанам за наливками. Наибольшей популярностью среди мужчин пользуется хреновуха, а леди предпочитают вишневую: сладкая и ароматная, она с легкостью поднимает настроение и позволяет взглянуть на город совсем другими глазами.

Одесса: форшмак, мидии и бычки

Нежный, пикантный, неповторимый форшмак В Одессе готовят по настоящим еврейским рецептам, с секретными ингредиентами и особой подачей.

Затем можно переходить к мидиям в сливочном соусе. Подаются они обычно в котелке. Нежный соус дополняет вкус, а легкое белое вино с одесских виноградников подчеркивает вкусовые нюансы.

Тем, кто любит именно рыбу в чистом виде, Одесса тоже придется по душе. Оцените способы приготовления бычков: жареные, тушеные, вяленые, копченые, в виде снеков, запеканок, пирогов - здесь можно попробовать самые невероятные варианты.

Если у вас есть возможность покинуть страну на несколько дней, отправляйтесь пробовать на вкус Европу.

Италия: паста, пицца, прошутто

Только здесь можно попробовать настоящую неаполитанскую пиццу: идеально тонкий корж, самые ароматные томаты, нежнейшая моцарелла и нотки базилика. Второе блюдо, которое обязательно нужно заказать в Италии, - это карбонара. Здесь ее готовят с козьим сыром и беконом, как нигде больше в мире.

Если вы любите вино, идеальной закуской к любимому розе станет ароматная дыня с ломтиком прошутто. А на десерт - неповторимое джелато, после которого другое мороженое есть уже не захочется никогда в жизни.

Испания: паэлья, хамон и сангрия

Солнечная Испания кружит голову невероятным разнообразием морепродуктов, из которых готовят самые яркие блюда. Визитная карточка этой страны - паэлья. С креветками, мидиями и осьминогом, она влюбляет в себя с первого взгляда.

Идеальной закуской к испанскому вину становится хамон, а бокал сангрии - ароматного вина с фруктами создает праздничное настроение даже в самые тяжелые периоды жизни.

Франция: паштеты, устрицы и луковый суп

Оказавшись во Франции, сложно устоять перед всеми деликатесами, которые предлагает местная кухня. На берегу Сены обязательно нужно попробовать паштеты, которых здесь невероятное множество: нежный куриный, пикантный с прованскими травами и, конечно же, из гусиной печени - всемирно известный фуа-гра.

Чтобы почувствовать себя настоящим гурманом, не обойтись без дегустации вина и устриц. А если нужно согреться, отличным решением станет ароматный луковый суп. Задуманный как еда бедняков, сегодня он украшает столы самых дорогих и изысканных ресторанов страны.