Хвороби огірка та захист від них

Як і будь-яка інша культура, огірки під час вирощування уражуються численними хворобами, незалежно від способу їхнього вирощування. Втім, за дотримання технології вирощування, вчасних профілактичних заходів можна нівелювати негативний вплив збудників хвороб на рослини і отримати достойний урожай.

Несправжня борошниста роса огірка, або пероноспороз

Сьогодні це грибне захворювання у відкритому ґрунті завдає найбільшої шкоди огірку як культурі. Про підступність хвороби можуть «розповісти» самі рослини. Справа в тому, що тепер можна почути «стогони» рослин, коли вони страждають. Фізики розробили лазерні мікрофони, здатні вловлювати звукові хвилі, вироблені газом етилен, який виділяється рослинами під час стресу. І що більший стрес відчуває рослина, то «голосніше» сигнал. Одного разу прилад дослідників показав, що зовні здорова рослина огірка прямо-таки «кричить». Виявилося, що вона було заражена несправжньою борошнистою росою, хоча ознаки захворювання проявилися лише через тиждень.

Ураження хворобою починається зі старого листя і листя середнього віку, але симптоми проявляються лише через 4–8 днів, залежно від зовнішніх умов і агресивності збудника. Спочатку на верхньому боці листка з’являються жовто-зелені плями, яким з нижньої сторони відповідають світлі плями з сіро-чорним нальотом спороношення гриба. Плями швидко збільшуються кількісно і буріють, знищуючи тканину листка.

У рослин чутливих сортів листки засихають і кришаться. Позбавлене багатьох листків, вони утворюють потворні і несмачні плоди або не плодоносять зовсім і незабаром гинуть. За кілька днів може загинути весь посів.

На листі стійких рослин плям утворюється значно менше, і листя продовжує функціонувати, а рослина утворювати товарні плоди.

Розвитку хвороби сприяють часті тумани і сильні роси. Найбільш уразливі рослини у фазі цвітіння і плодоношення. Від рослини до рослини спори пероноспорозу поширюються вітром, водою, під час робіт із догляду за рослинами, але зараження відбувається тільки за наявності на листках крапельно-рідинної вологи протягом 2–6 годин в темний час доби. Оптимальна температура для проростання спор — 15...22 ° С. Збудник зберігається в ґрунті і на рослинних рештках.

Борошниста роса

Це вже зовсім інше захворювання, хоча викликано також грибом. Воно вражає всі надземні частини будь-якої гарбузової рослини, але частіше за все листя, починаючи від сім’ядольних. На уражених листках з’являється білий наліт, що нагадує просипане борошно. Це грибниця паразита. У разі сильного розвитку плями зливаються, вкриваючи весь листок. Його зелене забарвлення поступово зникає. Тоді листя буріє і засихає, будучи джерелом зараження інших рослин. Рослини затримуються в рості, знижують продуктивність.

Оптимальна температура для ураження рослин становить 16...20 ° С, з її підвищенням розвиток хвороби сповільнюється. Поширенню сприяють різкі коливання денної і нічної температури, тому у відкритому ґрунті хвороба частіше спостерігається в другій половині літа, ближче до осені і восени. За нестачі вологи борошниста роса, на відміну від пероноспорозу, може посилюватися.

Спори гриба розносяться вітром, водою, під час робіт із догляду за рослинами. Наприкінці вегетації на борошнистому нальоті з’являються дрібні зимуючі плодові тіла спочатку жовтого, потім бурого кольору. Вони зберігають хвороботворні спори в ґрунті і на рослинних рештках.

Оливкова плямистість, або кладоспоріоз

Хвороба частіше зустрічається в плівкових теплицях. На плодах утворюються дрібні, темні, водянисті здуття. Вони швидко збільшуються в розмірі, лопаються, і з тріщин виступають краплі драглистої речовини, які незабаром тверднуть. У таких краплях містяться спори збудника. Тріщинки перетворюються на виразки і вкриваються сіро-зеленою, або оливковою, цвіллю. Уражені молоді зав’язі гинуть.

За підвищеної вологості повітря захворювання проявляється на листках жовто-бурими плямами зі світлими центром і облямівкою. Пізніше на їхній поверхні з’являється слабкий наліт оливкового кольору.

Захворювання особливо шкодить дощовим прохолодним літом, за сильних коливань температури і вологості повітря, рясних росах і туманах. У спекотне літо плямистість проявляється до кінця вегетації рослин.

Антракноз, або мідянка

Хвороба поширюється у вологі прохолодні роки, за рясних рос, шкодить протягом всієї вегетації рослин, особливо — в плівкових теплицях.

Якщо уражається коренева шийка сходів або розсади, рослини в’януть і гинуть. Якщо уражаються листя, то на них утворюються круглі жовті плями, які збільшуються в розмірах, темніють, засихають. На плодах і стеблах хвороба проявляється у вигляді бурих або чорних виразок. В умовах підвищеної вологості вони вкриваються рожевим нальотом спор гриба. Уражені плоди втрачають смакові якості, стають гіркими. Пізніше виразки перетворюються в плями, що гниють. За сильного ураження листя і стебла засихають, а плоди загнивають.

Оптимальна температура для розвитку хвороби — 25...27 ° С, а вологість повітря — 85-90%. За таких умов симптоми проявляються через три дні після зараження, за меншої вологості (65–70%) цей період затягується до шести днів. Під час вегетації збудник розноситься вітром, дощем і комахами. У листя він проникає через продихи, а в плоди і стебла — через механічні пошкодження. Хвороба зберігається на насінні, в уражених рослинних рештках.

Аскохитоз, або дідімелла

Хвороба частіше зустрічається в парниках і плівкових укриттях у загущених або тих, що «жирують», посадках, де рослини погано провітрюються. Збудник насамперед уражує рослини, ослаблені різкими коливаннями температури і вологості повітря, за недостатнього освітлення тощо. Він здатний розвиватися в широкому діапазоні температури (від 10 ° С до 32 ° С) і вологості повітря (від 20 до 100%). Оптимальні ж показники — 16.. 20 ° С і 80–90%. Дощування й використання конопляного шпагату для підв’язки сприяє ураженню стебла рослин.

Спочатку мокрі, потім сіруваті плями з численними чорними точками (пікнідами) з’являються в тих вузлах стебла, де не повністю видалені черешки або пагони і затримується волога. Листя, починаючи з нижнього, страждає в період плодоношення. Плями, спочатку жовті, потім світло-коричневі, зазвичай з’являються на краю листкової пластинки, сильно розростаються, можуть захопити до половини листа.

В уражених зав’язей вершина робиться загостреною і засихає або загниває.

Поширення хвороби посилюється за підвищеної вологості повітря, тумані, дощовій погоді.

Коренева гниль і в’янення

Захворювання виникає в результаті несприятливих умов вирощування, які послаблюють рослини, чим сприяють нападу на них напівпаразитних ґрунтових грибів фузаріум, вертіцілліум, пітіум, ризоктонія. У відкритому ґрунті хвороба частіше зустрічається в південних районах, а в парниках і під плівковими укриттями поширена повсюдно.

Захворювання передує зниження температури повітря, перегрів ґрунту, полив холодною водою, порушення аерації ґрунту внаслідок рясного дощу або поливу та інші умови, що ослабляють рослини. Сівба в холодний і перезволожених ґрунт, надто глибока сівба теж послаблюють проростки і підсилюють поширення захворювання. В уражених сіянців коренева шийка буріє, потім стоншується, з’являється перетяжка на рівні ґрунту, а сім’ядольні листочки в’януть. Як правило, сіянці падають і гинуть.

З заражених коренів збудник здатний поширитися вгору по рослині. У разі зараження кореневою гниллю на пізніших стадіях розвитку рослин захворювання починається з легкого пожовтіння і в’янення листя. Це відбувається через те, що на коренях рослини пропадають кореневі волоски. Потім коріння буріє, розмочалюється, рослина в’яне зовсім. Хворі рослини легко висмикуються із ґрунту.

Фузаріум і вертіцілліум викликають закупорку судин кореневої шийки і стебла, загальне отруєння рослини токсичними виділеннями гриба і швидке в’янення. Збудники зберігаються в ґрунті.

Бактеріоз, або кутаста плямистість

Бактеріоз проявляється в першу чергу на сім’ядолях у вигляді світло-коричневих плям. На листках він утворює кутасті маслянисті, потім жовті буруваті плями, обмежені жилками. За високої  вологості з нижнього боку листка на плямах виділяються жовтуваті краплі, що містять велику кількість бактерій-збудників — бактеріальний ексудат. У міру розвитку хвороби тканина листка висихає і в області плями кришиться, утворюючи дірки. У нестійких рослин від листя можуть залишитися тільки жилки.

За сильного ураження хвороба переходить на стебла, черешки і плоди, де утворює маслянисті плями, які незабаром перетворюються на виразки у вигляді вдавлених ділянок. На ураженому плоді може оселитися збудник мокрої бактеріальної гнилі, тоді плід згниває повністю. Плоди, уражені бактеріозом, непридатні в їжу.

Протягом вегетації збудник поширюється з поливної водою, комахами і т. П. Збудник передається з насінням, зберігається в рослинних рештках до повного їх перегнивання.

Мозаїка

Огірок страждає від звичайної, або польовий, мозаїки, характерною більше для відкритого ґрунту, від зеленої і білої мозаїк, частіше зустрічаються в захищеному ґрунті. Це вірусні хвороби огірка. Як і інші вірусні хвороби, мозаїка передається з соком рослин попелицями, трипсами, білокрилкою, кліщами і при механічних пошкодженнях. Зберігаються віруси в живих рослинах, в переносчиках, часто в насінні.

Ознаки ураження рослин вірусною мозаїкою проявляються на молодих листках у вигляді мозаїчної забарвлення, т. Е. Світло-зелені діляночки листа чергуються з темно-зеленими. Часто до зміни забарвлення додаються зморшкуватість і інша деформація листа. Надалі рослини припиняються в зростанні і набувають пригнічений вигляд. Плоди деформуються: їх поверхня стає горбистою з характерною мозаїчної забарвленням. Плодоношення скорочується.

Заходи профілактики та боротьби

Застосування фунгіцидів для захисту огірка має бути мінімальним, адже його плоди вживають в свіжому вигляді, в тому числі для дієтичного харчування. Тому за його вирощування для захисту від патогенів потрібно намагатися застосовувати екологічно безпечні засоби, упор слід робити на профілактику. Для цього насамперед слід використовувати стійкі до хвороб сорти і гібриди, віддавати перевагу ранньостиглим з дружною віддачею врожаю і дотримуватися агротехнології, яка сприятиме розвитку міцних рослин з хорошим імунітетом.

Розміщення посівів. Розміщення огірка по попереднику з сімейства Гарбузові може призвести до неконтрольованої спалаху захворювань і чисельності шкідників. У сівозміні огірок слід повертати на попереднє місце не раніше ніж через чотири роки, а у разі ураження посівів антракнозом або інфекційним в’яненням — через шість-вісім років.

Підготовка насіння. Особливу увагу слід приділяти підготовці насіння. На його поверхні можуть залишатися м’якоть плоду або його висохлий сік, а в них містяться хвороботворні віруси, бактерії, спори грибів і бактерій. Для поверхневого знезараження можна застосувати замочування насіння в 1% розчині перманганату калію протягом 20–30 хвилин з наступним промиванням.

За тривалого зберігання насіння огірка зазвичай звільняється від вірусів. Більш надійною профілактикою внутрішньої вірусної інфекції є термічна або хімічна обробка насіння.

Прогрівання сухого насіння проводять спочатку за температури 50 ... 52 ° С протягом трьох діб, потім за 78 ... 80 ° С протягом  доби. Температуру потрібно підвищувати поступово, щоб не вбити зародки.

За відсутності відповідного обладнання для прогріву або замість нього можна застосувати передпосівне замочування насіння в 15%-му розчині тринатрійфосфату протягом години, після чого його ретельно промити водою. Цей метод боротьби з вірусами показав себе навіть ефективнішим, порівняно з прогріванням.

Для профілактики зараження кореневими гнилями насіння обробляють бактеріальними препаратами, що містять бактерії-антагоністи напівпаразитних ґрунтових грибів. Залежно від препарату це може бути замочування на три-шість годин або обсипання насіння перед посівом.

Проти вилягання сіянців, фузаріозного в’янення, антракнозу, кладоспоріозу, аскохітозу, бактеріозу застосовують протруювання насіння хімічними препаратами, наприклад ТМТД, а проти пероноспорозу — препаратами Апрон XL 350 ES, Іншур Профі.

Якщо для посіву використовуються свіже насіння, то для підвищення дружності сходів і стійкості проти хвороб їх прогрівають протягом двох-трьох місяців за температури 30 ... 35 ° С або за температури 50 ... 60 ° С протягом чотирьох-п’яти годин.

Загальна життєздатність насіння та імунітет підвищаться від обробки насіння рістостимулювальними препаратами. З фізіологічно активних речовин для обробки насіння застосовують метиленовим синь, бурштинову кислоту, нікотинову кислоту, гумати натрію, калію, амонію і витяжки з біогумусу, а також препарати Івин, Емістим С, Різоплан, Імуноцитофіт та інші. Ці речовини сприяють підвищенню життєздатності насіння і підсилюють імунітет рослин.

Корисне також передпосівне замочування насіння в розчині добрив. Для цього в 10 л води розчиняють 10 г простого суперфосфату, 10 г калійної селітри, 0,2 г сірчанокислого марганцю. Інший склад з солей мікроелементів: 0,05–0,2 г марганцевокислого калію, 1 г молібденовокислого амонію, 0,3–0,5 г метиленової сині, 5 г харчової соди (можна використовувати й інші солі). Насіння занурюють в розчин на 12 годин.

Для живлення насіння добре підходить деревна зола, вона містить більше 30 мікроелементів: 1–2 столових ложки золи настоюють в 1 л води протягом доби, потім проціджують. Насіння занурюють в розчин в марлевих мішечках на три години, після чого промивають.

Висівання. Для профілактики грибних і бактеріальних хвороб ряди слід розташовувати в напрямку вітру і уникати загущення посіву, щоб рослини краще провітрювалися.

Висівати огірок слід в ґрунт, прогрітий мінімум до 12...13 ° С. Але в той же час для зниження шкоди від пероноспорозу рекомендується якомога рання сівба. Тому під огірок вибирають ділянки з південним ухилом, застосовують мульчування темною плівкою, укриття з плівки і агроволокна. Ефективний розсадний спосіб вирощування.

Удобрення. Огірок вимогливий до ґрунтового живлення. Якщо під попередник не вносилися органічні добрива, то під огірок вносять 60–90 т / га гною плюс мінеральні добрива в дозах, рекомендованих для кожної зони. Такий агротехнологічний фон підвищить стійкість рослин до пероноспорозу, борошнистої роси та інших хвороб.

За вирощування стійких і толерантних до хвороби сортів основну увагу слід приділяти не фунгіцидному захисту, а створення сприятливих умов для розвитку рослин огірка. Для підвищення загальної стійкості до хвороб на початку вегетації після дощу, після або під час поливу проводять кореневі підживлення, чергуючи органічні та мінеральні добрива. Не захоплюйтеся підгодівлею коров’яком і азотними мінеральними добривами. Необхідно забезпечити гармонійний ріст рослин, уникаючи надмірного розвитку листкової маси. За появи перших ознак будь-яких захворювань важливо в підживлення збільшувати дозу калію.

Для профілактики поширення вірусної інфекції необхідно не допустити поширення її переносників. Позакореневе фосфорно-калійне або калійне підживлення допоможе швидко зробити рослини менш привабливим для сисних шкідників під час їхнього активного переселення. Саме фосфорно-калійне, а не азотне. Цей прийом найбільш ефективний під час літа крилатих попелиць, який зазвичай відбувається в червні–липні. Дія позакореневого підживлення проявляється вже через два-три дні і триває протягом двох тижнів.

Полив. Поливати огірки можна тільки в теплу суху погоду. У холодну погоду полив для огірка шкідливий. Поливна вода повинна бути відносно теплою — 20...25 ° С.

Намагайтеся організувати приземний полив. Полив дощуванням краще проводити в другій половині дня з таким розрахунком, щоб рослини до вечора встигли висохнути.

В умовах нестачі тепла для попередження кореневих гнилей важливо, щоб нижня частина стебла не закривалася ґрунтом, а під час поливу вода не потрапляла на стебло.

Догляд за рослинами. За вертикальної культури (у відкритому і захищеному ґрунті) для профілактики грибних і бактеріальних захворювань проріджують листя, бажано в спекотні сухі годинни. Для цього видаляють в першу чергу все хворе і пожовкле листя. Можна також видалити нижнє листя, яке вже вийшло із зони плодоношення, тобто в третьому-четвертому вузлі нижче зав’язі. У теплиці формування рослин слід проводити в першій половині дня, краще сонячного, щоб ранки підсохли до настання сутінків.

Обприскування фунгіцидами. Підбираючи фунгіцид, не забудьте з’ясувати, який термін очікування для нього призначений. Приступити до збирання врожаю можна тільки після його закінчення.

Протягом вегетації обробки фунгіцидами проти хвороб зазвичай проводяться за появи перших симптомів. Якщо створюються умови, сприятливі для пероноспорозу і є загроза його епіфітотії, то хімічний захист починають з профілактичних обприскувань в фазі першої пари справжніх листків. Можна використати такі фунгіциди, як Акробат МЦ, Інфініто, Квадріс, Луна Експіріенс, Превікур Енерджі

Якщо хвороба прогресує, то використовують відповідні їй фунгіциди, чергуючи системні з контактними з інтервалом 10–15 днів, а контактні з системними - через 5–10 днів. У суху і жарку погоду з температурою вище 30 ° С інтервал між обробками збільшують, а після випадання сильних рос і поливів — скорочують.

У боротьбі з пероноспорозом фахівці із захисту рослин рекомендують починати з контактних мідьвмісних препаратів і переходити на системні або їхні суміш з контактними.

Спільне застосування сучасних фунгіцидів і позакореневих підживлень буде особ­ливо ефективним. Готують бакову суміш фунгіциду з 1,7% розчином нітроамофоски або Кристалону з мікроелементами. Такий агрозахід зменшує стрес, який рослина неминуче відчуватиме від застосування хімічних фунгіцидів.

Збирання врожаю. Намагайтеся збирання врожаю проводити з сухих рослин, а батоги під час збирання не перевертати і навіть не зрушувати.

Після закінчення вегетації слід ретельно прибрати рослинні залишки, особливо якщо на рослинах були помічені ознаки прояву хвороб.

Е. Непорожня, селекціонер