Спецможливості
Новини

Різнокольорові чіпси з батату підкорюють світ

23.12.2017
2651
Різнокольорові чіпси з батату підкорюють світ фото, ілюстрація
Різнокольорові чіпси з батату підкорюють світ

Компанія «Scott Farms» представить свої солодкі картопляні чіпси в США на початку 2018 року. Уже кілька років у компанії є свої чіпси з батату в Великобританії та інших частинах Європи. Після того, як в Європі з'явилися позитивні відгуки, «Scott Farms» готова вийти на американський ринок. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на Freshplaza.com.

За словами Гаррі Сміта зі «Scott Farms», вперше компанія виробила чіпси з батату в 2012 році.

«Ми продемонстрували їх на Fruit Logistica в Берліні в цьому році і були вражені позитивними відгуками, які вони отримали. Після дуже успішного розгортання по всій Європі ми зустрілися з роздрібними торговцями в США і наші чіпси почнуть потрапляти на полиці на початку 2018 року», - додав він.

З самого початку вирощування солодкої картоплі, «Scott Farms» завжди прагнула впроваджувати нововведення і заохочувати використання солодкої картоплі як інгредієнта, а також ідеального овоча для подібного продукту (чіпсів - Ред.). Різні кольори солодкої картоплі також забезпечують натхнення для різних варіантів.

«Ми поколіннями вирощуємо солодку картоплю в східній частині Північної Кароліни і завжди прагнемо бути на передньому рубежі розвитку, збору врожаю та упаковки. Ми дуже активно брали участь у розробці рецептів у Великобританії і по всій Європі, а також на внутрішньому ринку США, щоб продемонструвати універсальність солодкої картоплі в якості інгредієнта, тому таке нововведення в продуктах на основі солодкої картоплі стало природним продовженням», - сказав він.

«Наші чіпси зроблені в основному зі солодкої картоплі Covington Orange. Проте, ми послідовно експериментуємо з різними сортами і навіть маємо триколірний варіант, що поєднує оранжеву, фіолетову і білу солодку картоплю, які виглядають і смакують фантастично», - продовжив Сміт.

При розробці чіпсів беруться до уваги такі фактори як: їх товщина, олія і тривалість приготування. Солодкі картопляні чіпси надійдуть в магазини США на початку 2018 року і будуть доступні в пачках по 140 грам.

Інтерв'ю
экспорт
Після підписання Угоди про зону вільної торгівлі з Канадою українські аграрії отримали шанс вийти на канадський ринок. Втім, позитивний ефект буде відчутним не відразу. 
Николай Орлов
До кінця 2016 року парламент повинен прийняти Закон про обіг земель сільськогосподарського призначення. Цей закон має відкрити ринок землі в Україні. 

1
0