Спецможливості
Аналітика

Рентабельність олійних культур у 2021 році

06.10.2021
3979
Рентабельність олійних культур у 2021 році фото, ілюстрація

Виробництво олійних культур в Україні перевищило 22 млн т на площі 9 млн. га. Щороку близько 18 млн т олійних культур спрямовується на виробництво олії, 4 млн т олійних культур експортується. На світовому ринку олійних культур Україна займає перші позиції в світі з виробництва соняшнику (16 млн т) і експорту соняшникової олії (5,6 млн т). На другій позиції в світі наша країна в експорті ріпаку (2,4 млн т) та соняшникової макухи (4,4 млн т), на шостій позиції — з експорту сої (2,2 млн т), на одинадцятій позиції — з експорту соєвої олії  (2014 тис. т) і ріпакової олії (144 тис. т).

 

 

Соняшнику в  2020 р. зібрано з площі понад 6 млн. га і валовим збором до 13 млн. т, тенденція виробництва позитивна. Під соєю зайнято до 1,3 млн. га, валовий збір сої становив до 2,7 млн. т, тенденція виробництва негативна. Ріпак розміщується на 1,1 млн. га з виходом продукції 2,5 млн. т, демонструє позитивну динаміку виробництва. Льон олійний займає 15 тис. га з валовим збором - до 15 тис. т, динаміка виробництва низхідна. Під посівами гірчиці зайнято 25 тис. га, вихід продукції — до 19 тис. т, динаміка виробництва низхідна (табл. 1).

1. Посівні площі та валовий збір олійних культур, 2018-2020 р. (за даними Державної служби статистики України)

Культура

Площа посіву, тис. га

Валовий збір, тис. т

2018

2019

2020

2018

2019

2020

Соя

1617

1505

1308

4267

3496

2770

Льон олійний

32,1

17,7

15,2

23,6

16,4

14,6

Гірчиця

57,9

50,6

25,2

33,4

35,4

18,7

Ріпак

1031

1276

1105

2780

3303

2586

Соняшник

5923

5760

6381

13882

14923

13135

 

Виробничі програми аграрних підприємств спрямовані на вирощування прибуткових олійних. Це відображається в двопільній сівозміні (пшениця+соняшник). Підвищене навантаження на сівозміну соняшником, як головної олійної культури, є основним проблемним питанням вітчизняного аграрного сектору економіки. В той же час, малопоширені олійні культури здатні складати конкуренцію традиційним олійним культурам. А запровадження їхнього масштабного виробництва сприятиме розширенню і насиченню внутрішнього продовольчого ринку іншими культурами.

Інститут олійних культур НААН є лідером за кількістю сортів і координатором селекційної роботи з льоном олійним і гірчицею. До реєстру сортів придатних для поширення в Україні внесено 11 сортів льону олійного, зокрема це такі сорти як: Дебют, Південна ніч, Айсберг, Орфей, Ківіка, Водограй, Світлозір, Вогні Дніпрогесу, Патрицій, Живинка, Запорізькій богатир; вісім сортів гірчиці сарептської – Деметра, Діжонка, Ретро, Прима, Мрія, Тавричанка, Забаганка, Козачка та три сорти гірчиці білої — Веснянка, Талісман, Запоріжанка.

Загалом, за рівнем показників економічної ефективності олійні перевищують інші сільськогосподарські культури. Так, у 2015 р. зафіксовано рекордні показники рентабельності олійних: соняшнику — 80%, ріпаку — 44%, сої — 38%. Однак за останні роки середній рівень рентабельності виробництва олійних культур стрімко знизився до 39% по соняшнику, 10% по ріпаку, 13% по сої, що пов’язано зі змінами цінової кон’юнктури на аграрному ринку і зростанням витрат на виробництво.

Розрахунки показали, що для вирощування одного гектара товарного насіння соняшнику необхідно витратити до 12,2 тис. грн на основі насіння гібриду Первісток селекції ІОК НААН, яке вдвічі дешевше за іноземні аналоги, а також за умови середнього рівня орендної плати за землю на рівні 2,5 тис. грн. Відповідно, витрати на виробництво 1 т готової продукції становитимуть 4,9 тис. грн за очікуваної врожайності на рівні 2,5 т/га (табл. 2).

2. Витрати на вирощування товарного насіння соняшнику, 2021 р.*

Статі витрат

Витрати, грн/га

Витрати грн/т

Прямі матеріальні витрати – усього:

6309,5

2523,8

Насіння (вітчизняна селекція)

500

200

ЗЗР

960

384

Дизельне пальне

2025

810

Мастильні матеріали

24,5

9,8

Добрива

2800

1120

Прямі витрати на оплату праці

455,0

182

Інші прямі витрати та загальновиробничі витрати – усього:

4612,1

1844,8

ЄСВ з фонду оплати праці (22 %)

100,1

40

Амортизація

250

100

Орендна плата за землю

2500

1000

Витрати на ремонти

300

120

Послуги сторонніх організацій

600

240

Адміністративні витрати

862

344,8

Разом:

12238,6

4895,4

 

*розраховано автором

Витрати на вирощування товарної сої становлять близько 13 тис. грн./га за умови висіву насіння сорту Дені селекції ІОК НААН та за умови середнього рівня орендної плати за землю на рівні 2,5 тис. грн. Витрати на виробництво 1 т готової продукції становитимуть 5 тис. грн за умови отримання урожайності на рівні 2,6 т/га (табл. 3).

3. Витрати на вирощування товарного насіння сої, 2021 р.*

Статі витрат

Витрати, грн/га

Витрати, грн/т

Прямі матеріальні витрати – усього

6700

2577

Насіння (вітчизняна селекція)

2500

962

ЗЗР

1700

654

Дизельне пальне

1404

540

Мастильні матеріали

28

11

Добрива

1068

411

Прямі витрати на оплату праці

360

138

Інші прямі витрати та загальновиробничі витрати – усього

5979

2300

ЄСВ з фонду оплати праці (22 %)

79

30

Амортизація

300

115

Орендна плата за землю

2500

962

Витрати на ремонти

940

362

Послуги сторонніх організацій

1200

462

Адміністративні витрати

960

369

Разом:

13039

5015

*розраховано автором

Витрати на вирощування товарної насіння ріпаку на основі сорту Атлант селекції ІОК НААН дорівнюють близько 13,7 тис. грн, а за очікуваної врожайності 2,5 т/га витрати на виробництво 1 т готової продукції становитимуть 5,5 тис. грн  (табл. 4).

4. Витрати на вирощування товарного насіння ріпаку, 2021 р.*

Статі витрат

Витрати, грн/га

Витрати грн/т

Прямі матеріальні витрати – усього

8561

3424

Насіння (вітчизняна селекція)

180

72

ЗЗР

4107

1643

Дизельне пальне

1701

680

Мастильні матеріали

53

21

Добрива

2520

1008

Прямі витрати на оплату праці

650

260

Інші прямі витрати та загальновиробничі витрати – усього

4565

1826

ЄСВ з фонду оплаті праці (22 %)

143

57

Амортизація

300

120

Орендна плата за землю

2500

1000

Витрати на ремонти

250

100

Послуги сторонніх організацій

650

260

Адміністративні витрати

722

289

Разом:

13776

5510

*розраховано автором

Витрати на виробництво товарного насіння льону олійного на основі сортів Орфей, Водограй селекції ІОК НААН становитимуть близько 10,6 тис. грн/га, витрати на виробництво 1 т готової продукції — 5,3 тис. грн за очікуваної врожайності 2 т/га (табл. 5).

5. Витрати на вирощування товарного насіння льону олійного, 2021 р.*

Статі витрат

Витрати, грн/га

Витрати грн/т

Прямі матеріальні витрати – усього

5998

2999

Насіння (вітчизняна селекція)

1000

500

ЗЗР

1500

750

Дизельне пальне

1485

743

Мастильні матеріали

53

26

Добрива

1960

980

Прямі витрати на оплату праці

480

240

Інші прямі витрати та загальновиробничі витрати – усього

4124

2062

ЄСВ з фонду оплати праці (22 %)

106

53

Амортизація

200

100

Орендна плата за землю

2500

1250

Витрати на ремонти

200

100

Послуги сторонніх організацій

550

275

Адміністративні витрати

568

284

Разом:

10601

5301

*розраховано автором

Витрати на вирощування товарної гірчиці на основі сорту Мішутка селекції ІОК НААН потребує витрат на рівні 9,8 тис. грн./га, в розрахунку на 1 т готової продукції — 8,2 тис. грн за умови отримання врожайності на рівні 1,2 т/га (табл. 6).

6. Витрати на вирощування товарного насіння гірчиці, 2021 р.*

Статі витрат

Витрати, грн/га

Витрати грн/т

Прямі матеріальні витрати – усього

4821,5

3991,7

Насіння (вітчизняна селекція)

250

208,3

ЗЗР

775

645,8

Дизельне пальне

1350

1125,0

Мастильні матеріали

175

145,8

Добрива

2240

1866,7

Прямі витрати на оплату праці

540

450,0

Інші прямі витрати та загальновиробничі витрати – усього

3918,8

3265,7

ЄСВ з фонду оплати праці (22 %)

118,8

99,0

Амортизація

700

583,3

Орендна плата за землю

1500

1250,0

Витрати на ремонти

600

500,0

Послуги сторонніх організацій

1000

833,3

Адміністративні витрати

587,8

489,9

Разом:

9836,6

8197,2

*розраховано автором

Підсумовуючи економічні показники виробництва олійних культур відмітимо, що основні олійні культури — соняшник, ріпак та соя — характеризуються вищим рівнем витрат в розрахунку на один гектар (12,2; 13,8 і 13 тис. грн/га відповідно), ніж льон олійний та гірчиця (10,6 і 9,8 тис. грн/га, відповідно). Як видно з таблиці, ціни на олійні культури достатньо високі на внутрішньому ринку (від 18 до 20,5 тис грн/т) і за рахунок цієї фінансової складової досягається високий рівень прибутку - від 26,2 тис. грн/т по гірчиці до 39 тис. трн /т по соняшнику (Табл. 7).

7. Економічна ефективність виробництва олійних культур, 2021 р.*

Показники

Соняшник

Соя

Ріпак

Льон

Гірчиця

Валові витрати, тис. грн/га

12,2

13,0

13,8

10,6

9,8

Ціна реалізації, тис. грн/т

20,5

18,4

19,1

18,5

18,0

Прибуток, тис. грн/га

39,0

34,8

33,9

26,4

26,2

Рентабельність,%

218,8

167

147

149

166

 

*розраховано автором

Безумовно, на практиці перелік статей витрат та їх кількісне значення може змінюватися і залежить від технології вирощування, вартості насіння, засобів захисту рослин, режиму економії на підприємстві, тощо.

Зазначимо, що введення у виробничий обіг малопоширених олійних сприятиме удосконаленню структури посівних площ під олійними культурами в напрямку їх диверсифікації та переходу до більш оптимального їх місця в сівозміні на тлі перенасичення посівів соняшником. Перспективність вирощування олійних культур в Україні на теперішній час обумовлена стабільним попитом на зовнішніх ринках, високим рівнем рентабельності та цін.

 

Ірина Чехова, канд. екон. наук, завідувач сектору економіки Інституту олійних культур НААН

Інтерв'ю
Міжнародна фінансова корпорація (International Finance Corporation, англ. IFC) - міжнародний фінансовий інститут, що входить у структуру Світового банку. Штаб-квартира організації знаходиться у
Органічне землеробство в поєднанні з бджолозапиленням - новий перспективний тренд у сільському господарстві. Не відстають від світових тенденцій і українські аграрії. Компанія "Агроінвест Холдинг" ризикнула і запустила пілотний проект з... Подробнее

1
0