Пітер Дейвіс: «Я ще не зустрів фермера, який би виступав проти біотехнологічних культур»
Наприкінці квітня Україну відвідав провідний американський вчений в галузі біотехнологій - доктор Пітер Дейвіс. Останній рік доктор Дейвіс є науковим радником Державного департаменту США (аналог Міністерства закордонних справ). Він не має жодної матеріальної зацікавленості у біотехнологічній галузі і розглядає себе як науковця, який вважає біотехнологічні рослини великим науково-технологічним досягненням, переваги від використання якого мають фермери та суспільство. Доктор Пітер Дейвіс люб'язно погодився бути гостем «Пропозиції» та відповісти на наші запитання, тим більше, що «Пропозиція» вже має постійну рубрику «Біотехнології». Розмову з Пітером Дейвісом веде Юрій Михайлов.
Наприкінці квітня Україну відвідав провідний американський вчений в галузі біотехнологій - доктор Пітер Дейвіс. Останній рік доктор Дейвіс є науковим радником Державного департаменту США (аналог Міністерства закордонних справ). Він не має жодної матеріальної зацікавленості у біотехнологічній галузі і розглядає себе як науковця, який вважає біотехнологічні рослини великим науково-технологічним досягненням, переваги від використання якого мають фермери та суспільство. Доктор Пітер Дейвіс люб'язно погодився бути гостем «Пропозиції» та відповісти на наші запитання, тим більше, що «Пропозиція» вже має постійну рубрику «Біотехнології». Розмову з Пітером Дейвісом веде Юрій Михайлов.
Ю.М. Що спонукало вас відвідати Україну?
П.Д. Я багато подорожую світом, намагаючись пояснити переваги біотехнологічних культур, більше відомих як генетично модифіковані культури. Це викликано поширенням великих обсягів некоректної інформації, першою чергою, недержавними громадськими організаціями.
Перед приїздом до України я відвідав кілька європейських країн, де зустрічався з фермерами, вченими, викладачами університетів, урядовцями та журналістами. Тут в Україні я прочитав лекцію студентам Національного університету біоресурсів і природокористування, а також мав розмову з радником міністра аграрної політики України. Також я мав зустріч із вченими Національної академії аграрних наук України.
Ю.М. В чому полягають переваги біотехнологічних культур для фермерів і суспільства?
П.Д. По-перше, ця технологія дає змогу переносити в рослини позитивні риси без супутнього перенесення негативних рис, що має місце за традиційної селекції з використанням диких рослин. Ці позитивні характеристики включають: підвищення врожайності, сприятливий вплив на довкілля оскільки мають риси резистентності до шкідників, через що зникає потреба у застосуванні фермерами дорогих інсектицидів. Також завдається менше шкоди нецільовим комахам. Крім того, біотехнологічні рослини містять менше залишків пестицидів, що позитивно впливає на здоров'я людей і тварин.
Підвищення врожайності дає можливість відвести більше землі для диких тварин без зменшення загального врожаю. Це особливо важливо для європейських фермерів, оскільки Європейський парламент прийняв закон, за яким фермери мають збільшити частку землі під дику природу.
Біотехнологічні культури потребують меншого внесення пестицидів, у тому числі гербіцидів, це означає зменшення кількості агротехнічних операцій, меншого впливу на грунт і економію пального, що, своєю чергою, означає зменшення викидів двоокису вуглецю. Нині ведуться розробки біотехнологічних культур, стійких до хвороб і посухи. Останнє дасть змогу вирощувати культури в регіонах з дефіцитом вологи, площі яких зростатимуть через глобальне потепління. Це важливо й для України.
Ю.М. Наскільки біотехнології тепер поширені в світі?
П.Д. Перша біотехнологічна культура з'явилася на ринку в 1996 р. Минулого року біотехнологічні культури вирощували 16,7 млн фермерів у 29 країнах на площі 160 млн га (у 2010 р. - 148 млн га). При цьому використання біотехнологічних рослин у країнах, що розвиваються, випереджає їхнє використання у розвинених країнах.
Найбільші площі під біотехнологічними культурами припадають на США, Бразилію, Аргентину та Канаду. На сьогодні в світі біотехнологічними є 82% всього бавовнику, 75% сої, 32% кукурудзи та 26% каноли (ріпаку). У США 90% вирощуваних кукурудзи та сої є генетично модифікованими.
Ю.М. Один із аргументів противників біотехнологій той, що насіння біотехнологічних культур, більш дороге.
П.Д. Надто опозиційно налаштованими проти використання генетично-модифікованих культур є недержавні громадські організації, представники яких не мають глибоких наукових знань, не розуміються на технологіях у сільському господарстві.
Що стосується високої вартості насіння біотехнологічних культур, то відповіддю на цей закид є саме життя, оскільки фермери, завдяки цій технології, отримують ще більший зиск. До цього часу я ще не зустрів жодного фермера, який би виступав проти біотехнологічних культур. Можливо, такі є серед фермерів, що займаються вирощуванням органічних продуктів. Але фермери, обізнані з науковими досягненнями, всі одностайно виступають за вирощування біотехнологічних культур.
Ю.М. У чому відмінність між традиційною селекцією та біотехнологіями?
П.Д. Біотехнології дуже схожі на традиційну селекцію, але точніші та набагато ефективніші. Розробники нових сортів культур чітко знають, що вони хочуть отримати, який саме білок бажають бачити в рослині і де саме він має вироблятися.
Ю.М. Українське законодавство вимагає обов'язкового маркування харчових продуктів щодо наявності (чи відсутності) в них генетично модифікованих організмів. Як ви ставитеся до цього?
П.Д. Проблемою маркування є те, що воно повідомляє про застосовувану технологію, але нічого не говорить про те, що саме було змінено. Маркування підсвідомо формує у споживача думку про те, що з продуктом щось не гаразд. У того підсвідомо виникає підозра щодо небезпеки. При цьому різноманітні громадські організації постійно говорять про небезпеку цих продуктів. Але до цього часу не виявлено жодного випадку шкідливого впливу зареєстрованих генетично модифікованих культур на здоров'я людей та тварин або на довкілля.
Маркування створює у споживачів хибне уявлення про біотехнологічні культури і через це воно відсутнє в США та Канаді.
Ю.М. І наскільки слушними є твердження про небезпеку ГМО?
П.Д. Генетично модифіковані культури ретельно вивчалися державними органами з безпеки харчових продуктів у США, Європі та в багатьох інших країнах. Наведу лише висновок експертів Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA): «Понад 130 досліджень, що здійснювали протягом 25 років понад 500 дослідницькими групами, підтверджують, що біотехнологічні культури є не більш ризикованими, ніж ті, що отримані за використання традиційної селекції. Не було зареєстровано жодної хвороби, алергії, і, відповідно, смертельних випадків, пов'язаних із споживанням генетично модифікованих культур».
Американці споживають генетично модифіковані продукти харчування вже 16 років, і жодних негативних наслідків не було зареєстровано. В той же час в Європі для продовольчого споживання зареєстровано лише одну генетично-модифіковану культуру - кукурудзу, стійку до комах. Сьогодні у США на ринку є генетично модифікована кукурудза, в якій міститься шість генів стійкості до шкідників і два гени стійкості до гербіцидів, що дає змогу робити ротацію пестицидів і, тим самим, досягати ще кращих агротехнологічних результатів.
Нас непокоїть затримка із реєстрацією для вирощування генетично модифікованих рослин у Європі. Теоретично реєстрація ГМО в Європі потребує не більше дев'яти місяців: три місяці для висновків щодо їхньої безпечності з боку EFSA, три місяці - для прийняття рішення Європейською комісією з питань сільського господарства та три місяці - на отримання згоди Європейського парламенту. Але бюрократичні процедури в ЄС призводять до того, що отримання дозволу на реєстрацію для споживання або вирощування затягується на 8-10 років. Проблема полягає ще й в тому, що ці затримки суперечать угодам міжнародної торгівлі. І, крім того, це унеможливлює отримання переваг європейськими фермерами від останніх технологічних досягнень. ГМ-кукурудза, дозволена до вирощування в Європі, була виведена на ринок ще 16 років тому. Порівняно з європейськими, американські та канадські фермери мають доступ до набагато кращих технологій.
Ще одна проблема полягає в тому, що багато країн, першою чергою африканських, дивляться на Європу як на взірець. Тому важливо, щоб європейські країни ширше впроваджували передові технології.
Американський уряд вбачає у запровадженні біотехнологічних культур шлях до вирішення глобальної проблеми - подолання голоду в світі. Зростання чисельності населення в світі та бажання людей розширити спектр продуктів, які вони споживають, потребують збільшення продуктивності сільського господарства. І на сьогодні єдиним методом суттєвого підвищення врожайності є саме застосування генетично модифікованих культур. Потенціал підвищення врожайності за рахунок використання агротехнічних методів вирощування (добрива, обробіток грунту, стимулятори росту тощо), методів традиційної селекції та селекції з використанням маркерних генів уже вичерпано.
Слід зауважити, що сама технологія перенесення генів постійно удосконалюється. На заміну «генній гарматі», дію якою можна порівняти зі стрільбою «по території», а не по цілях, прийшло використання вірусів, антибіотиків. Нині для точного перенесення генів у рослини широко використовуються бактерії. І розвиток технології продовжується.
У цьому зв'язку я вважаю надзвичайно важливим надання громадянам України об'єктивної інформації та роз'яснень про переваги біотехнологій та відсутність будь-якої шкоди як для них особисто, так і для довкілля. Тут важливу роль мають відігравати засоби масової інформації, через які вчені мають доносити висновки про безпеку біотехнологічних культур до громадськості та політиків.
Я хотів би звернути увагу на дії на випередження. Шість років тому в Східній Африці було виявлено новий штам іржі пшениці, який тепер уже досяг Ємену та країн Близького Сходу. І весь цей час уряди країн не турбувалися щодо поширення цієї хвороби, вважаючи, що вони виробляють достатні обсяги пшениці. Саме біотехнології є найбільш ефективним методом боротьби з цим захворюванням однієї з найбільш важливих сільськогосподарських культур. Роботи зі створення пшениці, стійкої до цього штаму іржі, ведуться групою вчених з Корнельського університету (США) та вченими у Кенії, Ефіопії та Мексиці.
Згаданий різновид іржі пшениці, на щастя, поки ще не досяг України, але час збігає...
Ю.М. Невже у генетично модифікованих організмів зовсім немає недоліків?
П.Д. Перед тим, як отримати дозвіл на промислове вирощування, генетично модифіковані рослини проходять ретельне тестування, вимоги якого є такими ж самими, що й до нових медичних препаратів. І якщо в процесі тестування будуть виявлені якісь небажані або негативні ефекти, наприклад, алергенність, відповідна генетично модифікована культура не буде дозволена для вирощування, принаймні для використання в кормових або продовольчих цілях.
Наприклад, були спроби перенесення гена, що виробляє білок у бразильському горісі (який є дуже поживним), в інші продовольчі культури. Але виявилося, що цей білок викликає алергію у деяких людей, і тому розробка таких генетично модифікованих культур була припинена.
Ю.М. Чим пояснити таку відмінність у ставленні громадськості США та ЄС до біотехнологій: відмінностями в культурі, освіті, якимось іншими чинниками?
П.Д. Насправді в США та Канаді існує певний, хоча й дуже слабкий, спротив генетично модифікованим рослинам. Але переваги, що їх отримують американські фермери, набагато вагоміші. До речі, першою комерціалізованою генетично модифікованою культурою були томати з подовженим терміном зберігання, які вперше були дозволені до споживання у Великій Британії. І хоча вони мали маркування «генетично модифіковані», споживачі їх купували, оскільки вони були набагато дешевші за традиційні. Одна з бульварних газет вирішила скористатися ситуацією, зробити сенсацію і на цьому заробити гроші: вона придумала термін «їжа Франкенштейна», чим надзвичайно налякала пересічних громадян.
По-друге, неурядові громадські організації, такі як «Грінпіс», в Європі є набагато потужнішими і справляють набагато більший вплив на політиків. Європейські вчені та фермери тепер спільно прикладають зусилля, щоб змінити сприйняття біотехнологій суспільством. Але зробити це дуже важко: громадська думка вже сформована, а більшість населення не в змозі сприйняти наукові факти.
Ю.М. Одним із аргументів противників біотехнологій є той, що ці технології зосереджені в руках декількох транснаціональних корпорацій, через що є загроза продовольчій безпеці на рівні держав.
П.Д. Ще п'ятнадцять-двадцять років тому Європа була світовим лідером в галузі біотехнологій. Але несподівано їхні противники створили надзвичайно складні умови для впровадження цих технологій навіть для європейських компаній. Наприклад, кілька місяців тому німецька компанія БАСФ заявила про припинення розробок в галузі біотехнологій в Європі і перенесенні їх до США.
Те, що більшість розробок здійснюється великими компаніями, які при цьому також є виробниками насіння, пояснюється високою вартістю таких розробок. Регулювання в цій галузі є настільки жорстким, що впровадження одного нового сорту культури сягає 160-170 млн дол. - від первісної ідеї до комерціалізації насіння. Дрібній компанії просто не під силу пройти весь цей регуляторний процес. Якби регуляторні вимоги були менш жорсткими, то конкуренція в галузі була б значно більшою, що, зрештою, відбилося б й на здешевленні кінцевого продукту - насіння. Таким чином, зосередження біотехнологій в руках кількох великих компаній є не первісною метою, а наслідком дій опонентів цих технологій.
Проте є приклади розробки генетично модифікованих рослин невеликими компаніями. Наприклад, у Швейцарії був створений рис з підвищеним вмістом вітаміну А, який міг би поліпшити зір мешканців Південно-Східної Азії, які відчувають брак цього вітаміну. Остаточне «доведення» цього рису здійснюється на Філіппінах Міжнародним інститутом рису. Але навіть це потребує фінансової підтримки з боку швейцарської компанії «Сингента».
Але нові біотехнологічні культури створюються великими компаніями відповідно до вимог окремих регіонів або країн. У цих проектах беруть участь місцеві вчені, і дослідження здійснюються в цих країнах.
Ю.М. Ви згадували країни, в яких дозволено вирощувати генетично модифіковані культури. Основну увагу ви зосередили на країнах Європейського Союзу. Проте серед країн, де дозволено вирощувати ГМО, є Індія та Китай - країни, в яких мешкає у даний час 2,5 млрд людей, або 40% усього населення планети. Здавалося б саме ці країни мають бути у фокусі американських біотехнологічних компаній.
П.Д. В Індії фермери у великих масштабах вирощують бавовник, стійкий до шкідників. Нещодавно індійські вчені створили стійкий до шкідників баклажан. Але, як і в Європі, втрутилися неурядові громадські організації, і через політичні причини впровадження цієї надзвичайно важливої для сільського господарства Індії генетично модифікованої культури було зупинене.
У Китаї ситуація є дещо іншою. Китайські політики прихильно ставляться до біотехнологій, але наголошують на необхідності розробки власних технологій, а не впровадження американських. З іншого боку, багато китайських учених навчаються та працюють у США. Але в Китаї доступ американських генетично модифікованих культур на ринок дуже зарегульований. Навіть на впровадження власних генетично модифікованих культур треба 8-10 років після того, як такий дозвіл було отримано в США: два роки на створення ГМО і 6-8 років - на тестування. При цьому китайці не почнуть процес реєстрації, поки відповідна ГМ-культура не буде зареєстрована в США. І протягом цього часу США не можуть експортувати свою продукцію, проте Китай імпортує все більше американської сої. Більшість інших культур вирощують в самому Китаї.
Ю.М. Останнє запитання. Нині виник цілий напрям в біотехнологіях - нутрацевтика, тобто створення ГМ-рослин, які виробляють ліки, наприклад овочі, що містять інсулін, або ГМ-тютюн, що виробляє білок, який запобігає захворюванню на ВІЛ/СНІД. Наскільки розвиток цієї галузі допоможе «переламати» негативне сприйняття біотехнологій?
П.Д. Парадоксом є те, що велика кількість ліків виробляється за допомогою генетично модифікованих організмів. І противників біотехнологій в цій галузі немає. Наприклад, в Австрії заборонено вирощувати біотехнологічні рослини, проте Австрія - один із найбільших виробників біотехнологічних ліків. І це є абсолютно нелогічним, адже ці ліки також потрапляють в організм людини.