Спецможливості
Новини

«Сирна війна», «чорне» молоко і Ко

11.04.2012
632
«Сирна війна»,  «чорне» молоко і Ко фото, ілюстрація

28-29 лютого в Києві відбувся V Всеукраїнський молочний конгрес, який зібрав близько 620 учасників. На ньому були підняті цьогорічні болючі для молочарів питання. Доповіді учасників конгресу надали чимало цікавої інформації.

28-29 лютого в Києві відбувся V Всеукраїнський молочний конгрес, який зібрав близько 620 учасників. На ньому були підняті цьогорічні болючі для молочарів питання. Доповіді учасників конгресу надали чимало цікавої інформації.

А. Назаренко
a.nazarenko@univest-media.com

Держава не втомлюється підтримувати
За словами Олександра Сеня, заступника міністра аграрної політики, поточний рік має стати періодом активного розвитку молочної галузі. А у Державному бюджеті вже передбачені необхідні для цього дотації. Їхній механізм передбачає різні види виплат. Це й повернення ПДВ із продажу вироблених кормів, і відшкодування придбання племінного молодняку, часткове відшкодування будівництва виробничих приміщень та комбікормових заводів тощо.
Доповідачі ще раз нагадали учасникам конгресу - а це здебільшого виробники молока, - що варіантів  отримати допомогу від держави дуже багато. Однак для багатьох аграріїв ці кошти - нездійсненна мрія. Із запланованих для дотацій 83 млн грн фактично у 2011 р. сплачено 32 млн. За даними Держказначейства, на сьогодні зареєстровано 50,9 млн грн кредиторської заборгованості за виплатами для виробників (за 2011 р.).
Взагалі-то, міністерство аграрної політики та продовольства спільно з НААНУ розробило національний проект «Відроджене скотарство», бо саме воно потребує особливої уваги та стимулювання від уряду. На думку чиновників, показники, встановлені цією програмою, реальні. Це і збільшення виробництва молока з 11,1 до 15 млн т, і збільшення питомої ваги поголів'я корів на сільгосппідприємствах, стимулювання нарощування поголів'я за рахунок власного відтворення тощо. На цю програму підтримки молочної галузі спрямовано 374 млн грн.

Чи в змозі українське молоко вийти на міжнародний ринок?
«Сирна війна» завдала дуже багато клопоту і міністерству, і виробникам. Останні вже вкотре страждають від несправедливого заниження закупівельних цін. Тому учасники конгресу виступили із закликом протесту проти безпідставного зниження цін на закупівлю молока у зв'язку з «сирною війною» тими переробниками, які не виробляють сир або не експортують свою продукцію до РФ.
Україна входить у десятку найбільших експортерів молочної продукції на сьогоднішній день. Тож реальні шанси продовжувати займати цю нішу або й навіть збільшити обсяги експорту молока вдвічі, на думку доповідачів конгресу, українські молочарі мають.
А от на внутрішньому ринку ситуація трагічна: українці стали менше споживати молока. Частково виною цьому - низька купівельна спроможність, яка з кожним роком лише слабшає, а частково - «антиреклама» молока, виробленого в Україні. Мовляв, невідомо якої воно якості, та й чи взагалі той продукт, що на полицях, є молоком? Тому наші молочарі мають довести, що якісне молоко в Україні таки виробляють.
Найважче, однак, вплинути на якість молока вдається в приватному секторі. Андрій Дикун, президент Асоціації виробників молока, навіть назвав таке молоко «чорним». Бо жодного контролю якості воно не проходить. Тож виходить, що половина всього молока,  вироблюваного в Україні, - низької якості, і відповідність молочних продуктів міжнародним та вітчизняним стандартам залишається під великим сумнівом.
Окрім загальноекономічних питань, на конгресі були порушені й питання технології виробництва молока у господарствах: ветеринарні аспекти, годівля та менеджмент молочної ферми. А наступного дня відбулися технічні візити учасників конгресу до господарств: ТОВ «Вітчизна» Сумської та ПСП «Авангард» Чернігівської областей.
Попри всі ті негаразди, що переслідують наших молоковиробників, усе ж є господарства, які отримують навіть понад 8 тис. тонн! Цього року лідерами галузі стали: ТОВ «Українська молочна компанія», АТЗТ «Агро-Союз», СТОВ «Агрофірма «Маяк», СТОВ «Промінь», СТОВ «Росія», ТОВ «Агропродукт ЛТД», ТОВ «Вітчизна». Тож хочеться побажати іншим молочарям рівнятися на лідерів та не коритися труднощам!

Інтерв'ю
Ів Піке, керівник підрозділу Crop Science ком­панії «Байєр» в Ук­раїні
З бе­рез­ня цьо­го ро­ку підрозділ Crop Science ком­панії «Байєр» в Ук­раїні очо­лив Ів Піке. За до­волі ко­рот­кий час він уже встиг відвіда­ти прак­тич­но всі регіо­ни Ук­раїни та оз­най­о­ми­ти­ся
Олександр Ярещенко, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН
Ягідництво називають однією із найперспективніших галузей АПК. Саме сюди і початкуючі, і досвідчені аграрії  вкладають великі суми грошей. Про те,  за якими критеріями слід обирати культури

1
0