Технологія механізації приготування й роздавання кормів
Високі показники в галузі тваринництва залежать не тільки від закупівлі продуктивного племінного стада, високопродуктивного устаткування, а й від розвитку кормової бази комплексів. На сьогодні одним із важливих напрямів підвищення продуктивності великої рогатої худоби є професійне використання сучасних кормозмішувачів, за допомогою яких можна приготувати збалансовані за складом кормові суміші.
Високі показники в галузі тваринництва залежать не тільки від закупівлі продуктивного племінного стада, високопродуктивного устаткування, а й від розвитку кормової бази комплексів. На сьогодні одним із важливих напрямів підвищення продуктивності великої рогатої худоби є професійне використання сучасних кормозмішувачів, за допомогою яких можна приготувати збалансовані за складом кормові суміші.
С. Балаценко,
комерційний директор,
АТ «Успіх-Східна Україна»,
Л. Крюкова
l.kryukova@univest-media.com
Спеціально для проекту «Пропозиції»
«Тваринництво та ветеринарія»
Практика застосування кормозмішувачів на підприємствах агропромислового комплексу засвідчує: рівень поїдання приготованих у такий спосіб кормів підвищується на 20–30%. Як наслідок, збільшується кількість надоїв і поліпшуються якісні характеристики молока. Завдяки одержанню оптимального за складом багатокомпонентного корму, підвищується й стійкість тварин проти різних захворювань.
Як зробити годівлю рентабельною
Насамперед, слід розуміти, що кормозмішувач — лише інструмент, який допомагає досягати потрібного ефекту від годівлі. І якщо корм готувати неправильно, то показники можуть не тільки не підвищуватися, а й знижуватися.
Основа технології змішаної годівлі — постійне поїдання коровою корму, що складається з потрібних компонентів, змішаних у суворо визначених пропорціях, з певними структурними властивостями. Всі показники такої суміші описано в раціоні. Складати його треба індивідуально в кожному господарстві на базі наявних кормів і з урахуванням багатьох інших чинників. Відомо, що в разі переходу від технології роздільної годівлі до змішаної поїдання кормів збільшується, що, своєю чергою, сприяє зростанню продуктивності, але інколи цей ефект може бути оманним. Неточне дотримання рекомендацій приготування кормосуміші може призвести до збільшення транзиту корму травною системою, значного зниження ефективності годівлі і, як наслідок, до погіршення здоров’я тварин. Іноді показники «виправляють» за допомогою спеціальних кормових добавок, що знову ж збільшує вартість кормів і дає тимчасовий ефект.
Основа ефективної годівлі — постійне, неухильне дотримання всіх рекомендованих вимог приготування й роздавання корму, тобто точності раціону. Вона полягає як у кількісних показниках (точні пропорції усіх складових кормосуміші), так і в якісних: деякі компоненти повинні мати необхідну структуру, тобто бути наявними в кормосуміші не тільки в потрібній кількості, а й мати відповідний вигляд.
Змішувач-кормороздавач:
робимо правильний вибір
Як уже зазначалося, годівля буде ефективною за умови дотримання точності раціону. Якісна складова корму напряму залежить від того, хто й на чому його готує. Є досвід вітчизняних господарств, у яких показники молока, а також загальна рентабельність змінювалися на 10–30% тільки завдяки заміні кормозмішувача. Тож зрозуміло, що до цих машин належить висувати дуже високі вимоги.
Кормозмішувач має бути не просто надійною машиною, він повинен гарантувати виконання своєї роботи протягом усього року! Навіть один день простою може призвести до неприємних наслідків, тому що на будь-яку зміну складу або структури раціону тварини обов’язково відреагують.
Вибираючи машину в господарство, враховуються вимоги, які висувають до будь-якої машини:
низька ціна;
надійність (забезпечення щоденної роботи);
низьке енергоспоживання (потужність трактора, витрата ПММ);
низька вартість обслуговування;
простота обслуговування й експлуатації;
наявність якісного сервісу (залежить від постачальника);
тривалий термін служби.
В основному, це не тільки технічні, а й економічні характеристики. Найчастіше вибір кормозмішувача грунтується на пошуку компромісу між ціною та іншими вищезазначенними показниками. Проте не варто обирати машину, орієнтуючись тільки на її низький ціновий рівень, адже невисока ціна в подальшому може призвести до високих витрат. Адже, головна мета придбання кормозмішувача — точність раціону.
Отже, повне ім’я агрегату — подрібнювач-змішувач-роздавач кормів. Уже з назви зрозуміло, що в одному бункері відбуваються різні процеси, причому деякі з них — одночасно. У процесі приготування кормосуміші машини зважують, подрібнюють і змішують різні за властивостями компоненти і, залежно від конструкції, роблять це по-різному. Тому, вибираючи машину, треба враховувати технологічні характеристики, які становлять її суть. Саме від них залежить, наскільки легко буде досягти потрібного результату: одержання високоякісної кормосуміші.
На сьогодні на ринку сільськогосподарської техніки представлено різні моделі кормозмішувачів багатьох закордонних і вітчизняних виробників. Увесь пропонований асортимент, з урахуванням типу змішувальних робочих органів, можна розподілити на дві групи: з горизонтальними робочими органами (надалі — горизонтальні) та з вертикальними (надалі — вертикальні).
За вертикальними — майбутнє?!
Нині найбільше затребувані кормозмішувачі з вертикальним шнеком. За останні 10 років їхня частка на європейському ринку збільшилась від 30 до 80%. У чому секрет? Вони прості, надійні в експлуатації, ефективні в роботі й мають привабливу ціну.
Місткість бункерів для змішування кормів у вертикальних моделях коливається від 3 до 48 м3, що дає можливість із максимальною точністю обрати будь-яку модель залежно від поголів’я стада на конкретному тваринницькому комплексі. Такі агрегати під час роботи меньше ушкоджують структуру кормів, що сприятливо позначається на якості одержуваної кормової маси. Цикл змішування триває 5–8 хв.
Наявність у господарствах поголів’я понад 800 голів ВРХ потребувала створення вертикальних кормозмішувачів з місткістю бункера понад 12 м3 і двома-трьома шнеками. Така конструкція дасть змогу збільшити саму місткість бункера за рахунок його довжини, при цьому висота та ширина будуть невеликими. Наприклад, двошнековий кормозмішувач з місткістю бункера 12 м3 забезпечуватиме кормом таку саму кількість тварин, як і одношнековий, але при цьому зможе переміщуватися у проходах ферми (Н=2,5 м, W=2,0 м) досить вільно.
Горизонтальний:
відповідає за якість?
Своєю чергою, горизонтальні кормозмішувачі (призначені для спеціальних раціонів) становлять 8% європейського ринку. Місткість бункера даної моделі варіює від 7 до 18 м3.
Горизонтальні кормозмішувачі рівномірніше подають корм і можуть подрібнювати коренеплоди, якщо ті присутні в раціоні. Недоліками горизонтальних моделей є: погана робота під час подрібнення соломистих кормів, порушення структури компонентів змішуваної маси, що призводить до зниження якості приготованої кормосуміші.
Технічні етапи приготування корму
Зважування
Без точного дозування компонентів ми не зможемо одержати потрібний раціон. Слід врахувати не тільки можливість зважування важких складових, де перевантаження або недовантаження 50–100 кг не дуже впливає на результат, а й розглянути процес на легких сипких кормах, де така погрішність докорінно змінює не тільки вартість раціону (комбікорм — найдорожчий елемент раціону), а і його кормову цінність. Деякі машини просто не дають можливості зважувати легкі елементи в бункері, і їх доводиться дозувати окремо.
Важливо враховувати й надійність вагової системи, бо відмова навіть одного з кількох тензодатчиків уже не дасть змоги зважувати. На надійність впливають як самі елементи вагової системи, конструкції датчиків вагового блока, так і спосіб їхнього монтування на машині. У конструкції має бути враховано вплив пікових навантажень, які виникають під час руху машини нерівними дорогами з повним бункером. Машина має бути з рамою спеціальної конструкції, що дасть можливість зменшити мікродеформації, які виникають як за потрапляння колеса машини в яму, так і під час розривання рулонів сіна в бункері. У машинах, не призначених для великих навантажень (під впливом таких мікродеформацій), загальна конструкція згодом розхитується, що спричинює як зменшення точності зважування, так і раптовий вихід із ладу тензодатчиків системи.
Отже, рама — один із головних елементів системи зважування! Тому до неї треба висувати особливі вимоги:
стабільність і стійкість проти скручування (забезпечує точність зважування);
датчики системи зважування мають бути змонтовані на рамі, а не в рамі;
ширина рами має бути не менш ніж 1 000 мм (забезпечується стабільність під час руху, точність зважування й надійність транспортування). Найміцніші рами —з труби квадратного перетину.
Подрібнення й змішування
Головне, що слід пам’ятати: подрібнення й змішування — це два зовсім різні, хоча й взаємозалежні, процеси. Спочатку треба подрібнити корми, а потім уже їх перемішати. Вже неодноразово зазначалося, що структура корму — найважливіший момент, якому дуже важливо приділяти належну увагу.
Тривалий процес подрібнення зменшує довжину нарізки корму до мінімальної, а структуру змінює максимально (збільшується кількість дрібної фракції)!
Отже, до чого призводить тривалий процес подрібнення:
перевитрата ПММ;
велика кількість непотрібної дрібної фракції — менша за потребу кількість структурного корму;
часові затрати — замість того, щоб поїсти і йти на доїння, корови чекають на корм;
підвищене спрацювання елементів кормозмішувача.
Практика показує, що через 20– 30 хв після початку процесу подрібнювання у фракційному складі подрібненого сіна 45% загальної кількості становитимуть дрібні частки розміром до 10 мм. Ці дрібнофракційні часточки погано засвоюються в рубці й не мають жодної користі в кормосуміші, бо проходять транзитом через травну систему. Таким чином, структурного корму виходить усього 55% первісно зваженої кількості.
Отже, що довше ми «крутитимемо» грубий корм, наприклад, ту саму солому, то більше сповільнюється процес її подрібнення. А що відбудеться зі структурою цієї самої соломи? Відповідь одна: вона зміниться, й зміниться максимально. Як наслідок, на подрібнення витрачається 20–30 хв, за які довгі волокна перетворюються на звичайну «мочалку», а половина перетреться в потерть.
Тривалий процес змішування змінює однорідність кормосуміші мінімально, а структуру — максимально! Для збереження структури корму процес змішування має бути завершений протягом 5–8 хв після завантаження останнього компонента. При цьому якість процесу змішування відіграє далеко не останню роль. Компоненти корму мають бути ретельно перемішані, щоб у корови не було можливості поїдати його вибірково.
Задля якісного перемішування компоненти мають бути подрібнені до довжини, що не більша за ширину морди корови.
Транспортування
Дуже часто можна почути, що корми заготовляють в одному місці, а потім уже їх перевозять. Безперечно, в кожному господарстві процес транспортування індивідуальний, і тут треба шукати безліч компромісів. Зазвичай за час транспортування до місця роздачі завершується цикл приготування раціону. Дуже великі відстані збільшують час приготування та собівартість кормів, погіршують структурні показники.
Роздавання
У процесі роздавання необхідні компроміси, адже іноді розміри проїздів на фермах сильно обмежують вибір кормозмішувача, і тоді вже іншу техніку підбирають «під міксер». Тобто кожен раз, вибираючи міксер-кормороздавач, слід враховувати:
розміри корівника (машина має вільно рухатися проходами та заїжджати у ворота);
кількість поголів’я й спосіб його утримання;
тип корму та ступінь його подрібнення;
наявну техніку, яку використовують для заготівлі кормів на фермі, а вже до неї добирати кормозмішувач.
Шнек — усьому голова!
Змішувальні шнеки з різальними елементами-ножами, що містяться в бункері, ретельно подрібнюють і змішують завантажувані інгредієнти до одержання однорідної маси. Процес змішування напряму залежить від розмірів і обертів шнека, оскільки недостатня оптимізація цих показників під ваші корми й обсяги збільшує час змішування за повного бункера, тож, відповідно, й структура корму порушується.
Який оптимальний розмір шнека? Найперше, шнековий механізм має бути адаптований під розміри бункера. Що більше розмір шнека, то менше обертів йому потрібно зробити для перемішування кормової маси. Відповідно, час змішування менш тривалий, а процес відбувається інтенсивніше й точніше.
За малого розміру шнека збільшується число його обертів, а це, своєю чергою, не сприяє щадному ставленню до корму, до того ж на його перемішування витрачається значно більше часу, ніж належить. Додаткове крило внизу шнека дає можливість значно зменшити час змішування. Має значення й величина зазору між нижніми витками шнека й днищем. Малий зазор дає змогу піднімати з дна й рівномірно замішувати навіть сипкі компоненти, якщо їх завантажити на початку процесу, коли цього потребує логістика. Деякі виробники (напр., Siloking) для цього до нижніх витків спіралі приварюють навіть спеціальний шкребок із загартованої сталі, що дає змогу зменшити зазор і збільшити термін служби шнека.
Що краще для корови?
Бункер: оптимальна геометрія
Що таке ідеальний бункер? Як ви самі розумієте, корові все одно в якій колір пофарбований бункер або яка у нього товщина. Тварину цікавить лише смак і кількість корму, який вона отримує. Отже, основною характеристикою бункера є не лише його об’єм, ала й форма. Якщо в геометрії бункера переважають вертикальні або горизонтальні розміри, то це призведе до зменшення точності раціону, утвориться «мертва зона», в якій корм змішуватиметься дуже повільно.
Збільшення розміру бункера має сенс тільки на початку процесу подрібнення або під час розривання великих рулонів сіна. Рулон, поки він не розірвався, якийсь час обертається на шнеку у верхній частині бункера, ще не подрібнене сіно розпушується, займаючи великий обсяг, і може випадати назовні, якщо в машині для цього не передбачено спеціального захисту. В подальшому сіно подрібнюється, осідає на дно бункера й придавлюється вологими компонентами.
Якщо складати раціон на весь обсяг, то потрібно значно збільшувати час змішування для одержання однорідної суміші в «мертвих зонах».
Ребра бункера роблять для збільшення твердості й стабільності конструкції. Вони також дещо пригальмовують корм під час обертання, завдяки чому зменшується час змішування.
Удосконалення технології виробництва кормозмішувачів дає змогу деяким виробникам зменшувати товщину стінок бункера й днища завдяки зміні їхнього профілю. Спеціально підсилюють тільки окремі місця, де відбувається підвищене зношування. Це дає можливість зменшити загальну вагу машини та енергоспоживання й навіть подовжити термін служби.
Кількість і форму ножів кожний виробник підбирає виходячи з призначення кормозмішувача, враховуючи склад, вологість передбачуваних кормів, інтенсивність використання машини. Досвід свідчить, що для українських умов ножі для кормозмішувача мають бути вироблені зі сталі спеціального загартування з різними видами захисних покриттів проти сточування й відповідати певним стандартам:
бути взаємозамінними, тобто однаковими на всіх витках шнека;
мати регульований кут різання;
верхні ножі мають бути укріплені підтримувальними пластинами — для більшої надійності;
бути зносостійкими;
бути придатними для заточування.
У різних машинах ножі мають товщину від 3 до 8 мм. Тонкі ножі вважають гострішими, але вони швидше спрацьовуються. Зрозуміло, що їхня часта заміна потребує більшої уваги. У великих ножах має бути можливість для регулювання кута атаки. На вологих кормах ножі засовують, на сухих — висувають. Агресивний кут дає змогу швидше подрібнювати грубі корми й не значно підвищує енергоспоживання. Якісне заточування ножів можна здійснювати тільки на спеціальних, призначених для цього, верстатах.
Далі буде