Спецможливості
Новини

Nestle інвестувала $4 млн у виробництво веганських курячих крилець

26.11.2021
703
Nestle інвестувала $4 млн у виробництво веганських курячих крилець фото, ілюстрація

Швейцарський продовольчий гігант Nestle очолив раунд інвестицій у розмірі $4 млн в американський стартап Sundial Foods, що спеціалізується на продуктах із альтернативного м'яса, повідомила голова компанії Джесіка Швабах.

Про це пише propozitsiya.com із посиланням на Bloomberg.

Виручені кошти стартап планує направити на організацію виробництва, щоб вивести свої веганські курячі крильця на ринок навесні цього року, а 2022 року розширити присутність по всьому штату Каліфорнія.

Продукція Sundial Foods виготовляється на основі нуту. У її веганських крильцях міститься 27 г білка на 100 г ваги, що відповідає справжнім курячим крильцям. Щоб максимально реалістично імітувати курку, крильця Sundial Foods мають навіть «шкіру» з білково-ліпідної плівки і бамбукові «кістки».

Nestle інвестує значні кошти в альтернативні білки, оскільки все більше споживачів відмовляються від продуктів тваринного походження через екологічні проблеми та проблеми зі здоров'ям.

Після пізнього початку розвитку веганського ринку головний виконавчий директор Марк Шнайдер тепер прагне отримати замінник на рослинній основі для кожної тваринного білка.

Інтерв'ю
У квітні 2020 року в компанії CLAAS відбулися кадрові перестановки. Гельмут Клаас, її багаторічний керівник та ідейний натхненник, під керівництвом якого концерн CLAAS став саме тією компанією, яку сьогодні знають на всіх континентах,... Подробнее
У Нідерландах існує сумна приказка: «Фермерові належать тільки його жінка й діти, все інше на фермі належить банку». Тобто, банки понавидавали всім фермерам аж до найменших стільки кредитів, скільки

1
0