Спецможливості
Новини

Головні тенденції овочевого ринку очима Syngenta

02.10.2017
2049
Головні тенденції овочевого ринку очима Syngenta фото, ілюстрація
На сучасному українському овочевому ринку відбувається позитивний рух від нинішньої стихійності до планування

Одна з головних тенденцій на сучасному українському овочевому ринку полягає в тому, що відбувається позитивний рух від нинішньої стихійності до планування. На цьому акцентувала увагу канд. філос. наук, голова підрозділу насіння овочевих культур в країнах СНД Syngenta Україна Наталя Допіра в інтерв'ю propozitsiya.com.

За її словами, в даний час продукція професійних овочівників господарств становить від сили 30% ринку овочів. Велика частка належить середнім, дрібним фермерам і стихійному ринку. Відповідно, є певний хаос.

"Наприклад, в цьому сезоні висока ціна на цибулю - на наступний рік всі кидаються її вирощувати, і відбувається обвал цін, оскільки продукція в більшості випадків вирощена неякісна, з порушенням технологій", - додала Н. Допіра.

Також вона нагадала, що в овочівництві дуже багато ручної праці. Процес збирання можна механізувати під моркву, буряк, цибулю, тому під цими культурами і площі найбільші. Тільки частина капусти і процесингові томати можна прибирати за допомогою машин. Вся продукція, призначена для свіжого ринку, як правило, збирається вручну. При цьому більшість виробників відчувають проблеми з найманими сезонними робітниками. Майбутнє - за господарствами, у яких є сховище, доробка (миття, чищення, фасування).

"Професійні виробники вже сьогодні стверджують, що не прагнуть отримувати 100% прибутку на продукті. "Ми хочемо мати 15-20%, але стабільно", - кажуть вони", - зазначає Н. Допіра.

На думку експерта, на 80% овочі будуть споживатися саме внутрішнім ринком. А українські овочівники стабілізують своє виробництво на певних площах, яких буде достатньо, аби покривати внутрішні потреби.

Більше інформації - в статті.

Інтерв'ю
Загальновизнані стандарти безпеки якості харчових продуктів - це мова, якою розмовляють імпортери, міжнародні торговельні мережі і закупівельники. Україна поки що тільки на шляху формування культури
FAO не тільки переймається питанням, як нагодувати людство, а й намагається спрогнозувати прийдешнє АПК. Яким буде сільське господарство через 10 років, розповідає експерт FAO, українець Андрій Ярмак.

1
0