ГМО довкола нас

Ю. Михайлов
propozitsiya@univest-media.com

Мовчання - золото
ГМО оточують нас звідусюди, подобається це комусь, чи ні. І якщо людині пересічній це здебільшого невідомо, то чиновники, тим більше на відповідальних посадах, мають це знати і, більше того, не робити безвідповідальних заяв, особливо перед іноземною аудиторією.
Щоб не бути голослівним щодо некомпетентності наших аграрних топ-чиновників, почну з такої інформації:

«Генетично модифікована продукція в Україну не ввозиться. Так, наша держава як провідний експортер зернових і продовольчих товарів на світовий ринок не може собі дозволити ввозити ГМО-продукти, а також їх виробляти. До того ж це заборонено вітчизняним законодавством. Тому українці і покупці вітчизняної сільгосппродукції за кордоном можуть спокійно її споживати. Про це Укрінформу повідомив перший заступник міністра аграрної політики і продовольства Іван Бісюк, який зараз перебуває з робочою поїздкою в Парижі.
"Україна - не та держава, яка дозволяє вільне ввезення культур ГМО на внутрішній ринок, оскільки це заборонено законодавством. У нас можна ввозити тільки офіційно зареєстровані генні матеріали, в тому числі і рослинного походження, але сьогодні їх ніхто не пропонує і не ввозить", - підкреслив Бісюк.
...За словами голови Державної ветеринарної та фітосанітарної служби України Володимира Горжеєва, в Україні створена і діє ефективна система контролю якості рослинної продукції, зокрема введена реєстрація сортів зернових культур. Європейські споживачі знають, що Україна вирощує рослинні культури без ГМО.
Він зазначив, що рівень контролю на державному кордоні України оцінюється як надзвичайно високий.
"Сьогодні практично неможливо провезти нелегально будь-які зразки тваринницької або рослинної продукції, оскільки на пунктах пропуску всі проходять жорсткий фізичний контроль, а всю вилучену продукцію досліджують. Сировину ж, яка має ознаки хвороби, одразу знищують", - підкреслив глава Держветфітослужби».
(ForUm, 30.05.2013 р.)

А вже наступного дня ЗМІ поширили таку інформацію:

«В пельменях одного из украинских производителей, в результате контрольной закупки и исследований, специалисты ГП "Укрметртестстандарт" обнаружили генно-модифицированную сою.
Об этом в ходе пресс-конференции сообщил начальник Украинского научно-методического центра подтверждения и испытаний пищевой продукции ГП "Укрметртестстандарт" Владимир Семенович, передал корреспондент Golos.ua.
Он отметил, что было закуплено шесть образцов пельменей разных производителей, добавив, что все приобретенные пельмени изготавливают по ТУ, хотя в 2005 году был введен ГСТУ. Эксперт подчеркнул, что согласно стандартам, от которых уклонялись производители, содержание фарша в продукции должно быть не менее 50%. Проверка показала, что в пяти из шести закупленных образцов эта норма не была выдержана - производители не докладывали фарша на 3-25%.
Также В. Семенович уточнил, что в пяти из шести образцов был обнаружен глютамат натрия, о наличии которого производители обязаны извещать на упаковке.
"В одном образце есть содержание сои, о чем производитель также не сообщил при маркировке. Но мало того, что продукт содержит сою, она еще и генно-модифицированная - больше 5% ГМО-сои", - констатировал эксперт, добавив, что это пельмени "Соковиті", изготовленные в Николаевской области, порекомендовав их не приобретать».
(Golos.ua, 31.05.2013 р.)

Одразу виникає враження, що з цієї трійки хтось говорить неправду. Якщо вирощування ГМО (про це трохи далі) та їхній імпорт до України заборонено, а на кордоні імпортна продукція проходить жорсткий контроль і нелегально ввезти ГМО неможливо, то яким чином у пельменях з'явилася ГМ-соя? Причому, що цікаво, нікого не хвилює, що замість м'яса в продукцію тваринницького походження «пхають» сою (байдуже, генно-модифіковану чи звичайну)!
Тобто або вся служба контролю за виробництвом та імпортом продукції «мишей не ловить» (якщо в пельменях знайшли ГМО), або в Укрметртестстандарті працюють цілковиті невігласи та панікери (хоча не виключено, що має місце одночасно і те, й те).
До того ж в Україні вирощувати ГМО не заборонено! Власне, топ-чиновники повинні це знати. В Україні немає підзаконних актів, що регламентують обіг ГМО: реєстрацію, контроль тощо. Саме ж законодавство вирощування та імпорт ГМО не забороняє. Згадаймо хоча б той випадок, коли на дуже велике прохання «Миронівського хлібопродукту» в Україну було імпортовано партію шроту генетично модифікованої сої.
Проаналізуємо тепер заяву начальника Українського науково-методичного центру підтвердження та випробувань харчової продукції ДП «Укрметртестстандарт» Володимира Семеновича. На якій підставі цей заклад проводить такі дослідження та робить відповідні заяви? Хто його на це уповноважував? В Україні немає офіційно затверджених методик проведення аналізів продукції на вміст ГМО. Не узгоджено референтні зразки, не затверджено, які препарати, яких саме фірм-виробників слід використовувати тощо. І те, що хтось десь за кордоном видав Укрметртестстандарту якийсь там дозвільний папірець, не має жодного значення. От, наприклад, попри те, що вся американська та європейська сільськогосподарська техніка пройшла всі необхідні випробування та була сертифікована, законодавство України ці сертифікати не визнає і вимагає проведення відповідних випробувань і сертифікації ще й в Україні.
Методики проведення аналізів на визначення вмісту ГМО в сільськогосподарський сировині і харчових продуктах, затвердженої Кабінетом Міністрів України, немає, так що заяви Володимира Семеновича з офіційної точки зору - просто слова.

Плювати проти вітру
Пересічна людина навіть не уявляє, що з усіх боків оточена генетично модифікованими речами. Я не буду тут розводитися про те, що витвори традиційної селекції є набагато більше генетично модифікованими, ніж власне ГМО. Принаймні вчені, котрі створюють ГМО, чітко знають, що і як саме вони хочуть модифікувати у геномі. Традиційні ж селекціонери так руйнують геном усіляким рентгенівським випромінюванням та агресивними хімічними розчинами, що потім уже ніхто не добере, що зрештою сталося з тим геномом. Відомі випадки, коли сорти рослин, отримані методами традиційної селекції, викликали смерть людей, наприклад картопля з надзвичайно високим рівнем соланіну.
Але давайте зосередимося на генетично модифікованих організмах. Здавна відомий принцип: чого не розумію, того боюся. У XVIII ст. людей лякали споживанням картоплі, яку називали «бісівським яблуком», а сьогодні неможливо уявити без неї наше життя. Наприкінці XVII ст. людей лякали вакцинацією від віспи. А 1979 р. Всесвітня організація охорони здоров'я офіційно повідомила, що віспа людини ліквідована саме завдяки вакцинаціям.
Згідно з даними Міжнародної служби із впровадження агробіотехнологічних досягнень (ISAAA), у 2012 р. ГМО вирощували на 170,3 млн га у 28 країнах світу (враховували лише країни з площею посівів ГМО понад 100 тис. га).
Як можна побачити, навіть у Європі є країни, що вирощують ГМО: окрім Іспанії, ГМ-кукурудзу на площі понад 50 тис. га вирощують у Португалії, Чехії, Румунії та Словаччині. Куба вперше в своїй історії у 2012 р. висіяла ГМ-кукурудзу.
Навіть якщо зауважити, що бавовник використовують переважно у текстильній промисловості та медицині, то бавовникову олію - в низці країн також і в кормах, і як харчовий продукт.
Пам'ятаєте, як в Україні якихось десять-п'ятнадцять років тому невігласи здіймали галас, що американці хочуть використати українців як піддослідних тварин для випробування ГМО? За цією логікою, виявляється, «піддослідними тваринами» є саме американці, що виглядає доволі дивно. Тепер нас лякають усілякими хом'яками, в яких, унаслідок годівлі ГМ-соєю, в пащах виростає волосся. Насправді ж хом'яки у природі сою не їдять, а волосся в пащеці - це не що інше, як деформація слинних залоз через примусову годівлю соєю. На які тільки фальсифікації не йдуть ці сучасні луддити - супротивники прогресу.

Нагадаю ще одну цікаву пропозицію «доброзичливців»:
«Вчера на сайте Верховной Рады был опубликован законопроект №5286-1, в котором предложено объявить Украину территорией, свободной от ГМО. Его автор - народный депутат Владимир Даниленко (Коммунистическая партия) - предлагает запретить создание, изготовление, испытание, внедрение в оборот, импорт и торговлю ГМО и продуктами на их основе. В. Даниленко считает, что употребление ГМО опасно для здоровья и может привести к "непредвиденным последствиям"».
(Агроогляд: овочі та фрукти, 05.11.2009 р.)

Дякувати Богові, це не пройшло, бо тоді довелося б узагалі згорнути всю економічну діяльність в Україні - ГМО та продукти з них оточують нас звідусюди. Давайте поглянемо.
Œ   Одяг, білизна, засоби гігієни
 Оскільки половина вирощуваного в світі бавовнику - ГМО, а в Україні бавовник не вирощують, то доведеться розпрощатися з такими товарами на його основі, як одяг, рушники, білизна, вата, бинти, засоби інтимної гігієни тощо. До речі, сучасні банкноти друкують на бавовниковому папері (містить волокна бавовнику). Отже, довелося б заборонити в Україні обіг іноземної валюти (а може, й гривні також).

   Медицина
Генетично модифіковані бактерії використовують для виробництва інсуліну - препарату для лікування цукрового діабету. Станом на 01.01.2011 р. в Україні на цукровий діабет хворіє 1 221 300 осіб.
На сьогодні в Україні зареєстровано 2672 хворих на гемофілію. Гемофілія - це спадкове захворювання, яке проявляється підвищеною кровоточивістю, але 30% випадків цього захворювання не мають спадковості і викликані змінами в генах самого хворого. Цією хворобою хворіють тільки чоловіки незалежно від раси чи соціального статусу. Нині для лікування гемофілії фактора згортання крові досягнено за допомогою ГМ-бактерій, причому, на відміну від фактора згортання, отриманого завдяки кров'яній плазмі, за використання штучного фактора згортання крові виключається ризик зараження хворого ВІЛ/СНІД.
За допомогою ГМ-бактерій також отримують гормон росту, який потрібен для лікування карликовості. До розробки біотехнологічного гормона росту хворих лікували ін'єкціями клітин гіпофізу, взятих із трупів, що часто призводило до інфікування хворих такими хворобами, як ВІЛ/СНІД, і пріонами, котрі з часом викликали хворобу Кройцфельда-Якоба.
За допомогою ГМ-бактерій також отримують у масових обсягах гормон урофолітропін для лікування безплідності жінок. За допомогою ГМ-бактерій виробляються деякі незамінні амінокислоти (наприклад триптофан) та вітаміни. І такий потужний лікарський препарат, як білок інтерферон, наразі також виробляють за допомогою ГМ-бактерій.
За допомогою генетично модифікованих вірусів тепер методами генної терапії лікують такі спадкові хвороби, як смертельно важкий комбінований імунодефіцит, амавроз Лебера (спадкова хвороба очей). За допомогою ГМ-вірусів нині лікують такі раніше невиліковні хвороби, як: кістозний фіброз (спадкове захворювання екзокринної залози), серпоподібноклітинна анемія, або дреапноцитоз (спадкова гемоглобінопатія), хвороба Паркінсона, діабет, рак, хвороби серцево-судинної системи та м'язова дистрофія.
Якби в Україні прийняли запропонований законопроект пана Даниленка щодо заборони ГМО, то під загрозою б опинилися життя або надії на одужання десятків, а то й сотень тисяч людей.
Ž   Харчова промисловість
Мало хто знає, але 80% сирів у світі виробляють за допомогою сичужного ферменту - химозіну, отримуваного за допомогою таких ГМ-бактерій, як E. coli, Aspergillus niger var awamori та K. Lactis.
Канадські вчені створили ГМ-дріжджі, використання яких у виноробстві дає змогу отримувати вина, які не спричинюють синдрому похмілля. Ці дріжджі дозволені до використання в США, Канаді та Молдові.

   Інші галузі
У матеріалознавстві генетично модифіковані віруси було використано для створення екологічно чистішого літієво-іонного акумулятора.
Після тринадцяти років спільних досліджень австралійської компанії Florigene і японської фірми Suntory в 2004 р. було створено троянду, в яку генетично вставлено сині пігменти. Завдяки багаторічним дослідженням, стало можливим вбудувати в троянду ген рослинного пігменту дельфінідин, вилучений із петуній.
А висновок зі сказаного такий. ГМО вже нині оточують нас зівсібіч, і боротися з ними - це все одно, що плювати проти вітру. То, може, вже час припинити «боротися з вітряками» і серйозно сприйняти ГМО як сферу сучасного науково-технічного прогресу? Бо ще кілька років - і, як із рештою сучасних технологій, ми відстанемо назавжди.