Врожаї вертикальної ферми Plenty в 350 раз більші, ніж у теплиці

Вертикальне, закрите фермерське господарство Plenty з Сан-Франциско вирощує в 350 разів більше продукції, ніж поля або теплиці, використовуючи при цьому лише 1% води. Також стартап в 6 разів перевершує по продуктивності інші аналогічні компанії, наприклад, Aerofarms і Bowery, пише propozitsiya.com з посиланням на hightech.fm.

Як зазначають на фермі, таких показників вдалося досягти за рахунок зниження вартості обладнання та експлуатації. Завдяки розвитку машинного навчання, інтернету речей і цифрових систем для розрахунку комунальних послуг організувати роботу стало ще простіше. У Plenty також допускають можливість, що з часом роботу ферми буде забезпечувати сонячна енергія.

Вертикальні ферми Plenty представляють собою ряди піддонів з рослинами, які простягаються на висоту 6 м. Стартап вирощує рідкісні сорти базиліка, цибулю-різанець, мізунь, салат-латук, щавель та інші види листових овочів.

Багато з цих рослин не продаються в магазинах, так як не витримують тривалий логістичний ланцюжок від фермерського господарства до прилавка магазину. Як зазначив глава Plenty Метт Барнард, нинішнє виробництво зелені направлено на збагачення вантажних компаній і дистриб'юторів, а не на створення смачного та якісного продукту. Більш того, 30-45% від вартості овочів становлять витрати на логістику.

За рахунок ізольованості ферм рослини мінімально схильні до паразитів. Для боротьби з шкідниками не доводиться використовувати пестициди - досить «найняти штат» букашок сонечок.

Компанія Барнарда залучила $26 млн інвестицій від великих фондів, в тому числі від Bezos Expeditions і Innovation Endeavors. Стартап планує вирощувати більш смачну і різноманітну зелень з більшою ефективністю, але меншими витратами.

У планах Plenty - будівництво ферм неподалік від великих міст по всьому світу.

Нагадаємо, великі агрокомплекси нового типу з'являються по всьому світу. У Шанхаї збираються побудувати комплекс вертикальних ферм площею 100 га. В американському Нью-Джерсі відкрилася ферма Aerofarms площею 14 164 м2, яка виробляє понад 900 т листових рослин в рік. Така продуктивність співставна з 139 931 м2 фермерського господарства.