Производство бобовых в Украине вырастет в 1,5 раза

В прошлом году производство бобовых культур в Украине составило 812,5 тыс т, в этом году ожидается рост в 1,5 раза, до около 1,2 млн т. При этом экспорт гороха составит 750-800 тыс т. Об этом речь шла на Второй международной конференции «Бобовые культуры. Навстречу вызовам глобального спроса», передает корреспондент http://propozitsiya.com.

"Мировое предложение бобовых не успевает за спросом, который растет вместе с ростом населения мира. Важно и то, что бобовые культуры являются альтернативой животных белков", - отметила Антонина Скляренко, президент Сообщества производителей и потребителей бобовых Украины.

К сожалению, украинская продукция часто реализуется по самой низкой цене, в частности так происходит на индийском рынке. На это влияет отсутствие калибровки, упаковки, а также недостаточно высокая репутация Украины как производителя бобовой продукции.

Для дальнейшего развития рынка бобовых нужна кооперация и процесс саморегулирования, убежден Василий Говгера, представитель Европейского Банка Реконструкции и Развития.

«Чтобы максимизировать цену, нужно внедрять новые стандарты. Например, мы не можем продавать сертифицированную муку из бобовых, поскольку отсутствуют стандарты, поэтому мы не выходим на новые рынки», - добавил Говрега.

Кроме того, кооперация позволит привлекать предприятиям средства для развития, поскольку банки не готовы сотрудничать с малыми и средними предприятиями.

Светлана Цибульская, s.tsybulska@univest-media.com