Спецвозможности
Новости

Производителей кормов заставят перейти на новые стандарты

04.08.2017
1425
Производителей кормов заставят перейти на новые стандарты фото, иллюстрация

Основной «критической точкой» во внедрении HACCP на украинских предприятиях является «совковая ментальность» и отсутствие риск-ориентированного мышления, считают специалисты, пишет propozitsiya.com по матеріалам agropolit.com.

С 1 января 2019 в Украине вводится система НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) - система управления рисками в области производства пищевой продукции, одно из положений международных стандартов качества и безопасности.

Первыми на стандарты НАССР должны перейти предприятия с высокой степенью риска, чья продукция содержит активные компоненты животного происхождения - до 20 сентября 2017 года. Как указано в Законе «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов», НАССР внедряется «на мощностях, осуществляющих деятельность с пищевыми продуктами, в составе которых есть необработанные ингредиенты животного происхождения». По сути, речь идет о сырье.

«Сейчас в этом перечне не хватает производителей кормов. А это очень важное звено в обеспечении безопасности животноводческой продукции. Для этого вида деятельности также введут требование по управлению рисками», - рассказывает старший эксперт по HACCP и прослеживаемости Проекта ЕС «Совершенствование системы контроля пищевых продуктов в Украине» Юрий Оглашенный.

Напомним: 1 октября 2012 года приказом Минагрополитики №590 были утверждены «Требования по разработке, внедрению и применению постоянно действующих процедур, основанных на принципах Системы управления безопасностью пищевых продуктов (НАССР)». 20 сентября 2016 года вступил в силу раздел VII Закона Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов». В нем уже сказано конкретно: у всех операторов рынка пищевых продуктов должны быть по крайней мере программы-предпосылки внедрения системы НАССР. И установленные сроки - 3 года с момента вступления в силу этой нормы, то есть до 20 сентября 2019 года.

Интервью
Валерий Давиденко, народный депутат Украины
Слухи об отставке Кутового, поддержка кооперативного движения и малых производителей — эти и другие актуальные вопросы propozitsiya.com согласился осветить народный депутат Украины Валерий Давиденко.
Совсем недавно у Украинской зерновой ассоциации появился новый руководитель - Николай Горбачов. Мы поговорили с ним о проблемах, которые волнуют УЗА, прогнозах на нынешний сезон и личном видении

1
0