Укр
Новини
Світу загрожує дефіцит кави через зміни клімату, а у Фінляндії вже знайшли спосіб, як виростити зерна в лабораторії
24.09.2021
695
Дослідники з Фінляндії знайшли спосіб, як виростити каву в лабораторії. Це вдалося зробити з використанням клітин, зібраних зі справжніх рослин.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на obozrevatel.
Команда випустила свою першу чашку. За словами вчених, за запахом і смаком напій нагадував звичайну каву, повідомляє New Atlas.
Дослідники пояснили, що спочатку культивування клітин починається з частини рослини, наприклад, листа. Потім сформовані клітини розмножуються в певному живильному середовищі. В кінцевому підсумку клітини переносяться в біореактор, з якого потім збирається біомаса. Клітини сушать і обсмажують, після чого можна зварити каву.
Ідея полягає в тому, щоб використовувати біотехнологію, а не традиційне сільське господарство для виробництва продуктів харчування. Як наслідок, надати альтернативні способи, які менш залежать від нестійких методів.
Вчені зі Стокгольмського інституту навколишнього середовища заявили, що в кінці 21 століття людство може зіткнутися з гострим браком кави і цукру на тлі зміни клімату.
Читайте також
Інтерв'ю
Провідний виробник сільськогосподарської техніки, компанія CLAAS, наразі пропонує великий вибір тракторів потужністю від 75 до 650 к. с., що дає змогу впоратися з викликами повсякденної роботи: обробіток ґрунту, сівба, транспортування тощо... Подробнее
Справжні друзі пізнаються у біді, справжні ґрунтообробні агрегати — під час роботи у важких умовах
Зима і весна цього року порадували аграріїв більшості регіонів України рясними опадами. Є задатки щодо отримання високих урожаїв. Але… На... Подробнее
Статті
1
0
