Спецможливості
Новини

Світу загрожує дефіцит кави через зміни клімату, а у Фінляндії вже знайшли спосіб, як виростити зерна в лабораторії

24.09.2021
322
Світу загрожує дефіцит кави через зміни клімату, а у Фінляндії вже знайшли спосіб, як виростити зерна в лабораторії фото, ілюстрація

Дослідники з Фінляндії знайшли спосіб, як виростити каву в лабораторії. Це вдалося зробити з використанням клітин, зібраних зі справжніх рослин.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на obozrevatel.

Команда випустила свою першу чашку. За словами вчених, за запахом і смаком напій нагадував звичайну каву, повідомляє New Atlas.

Дослідники пояснили, що спочатку культивування клітин починається з частини рослини, наприклад, листа. Потім сформовані клітини розмножуються в певному живильному середовищі. В кінцевому підсумку клітини переносяться в біореактор, з якого потім збирається біомаса. Клітини сушать і обсмажують, після чого можна зварити каву.

Ідея полягає в тому, щоб використовувати біотехнологію, а не традиційне сільське господарство для виробництва продуктів харчування. Як наслідок, надати альтернативні способи, які менш залежать від нестійких методів.

Вчені зі Стокгольмського інституту навколишнього середовища заявили, що в кінці 21 століття людство може зіткнутися з гострим браком кави і цукру на тлі зміни клімату.

 

Інтерв'ю
Директор Сквирської сільськогосподарської дослідної станції Юрій Терновий
15 червня на Сквирській сільськогосподарській дослідній станції проводився щорічний День поля. Він був присвячений органічному землеробству, адже це єдина в Україні дослідна станція, спеціалізацією якої є органічне землеробство. Сайт «... Подробнее
Сучасний, продуктивний, доступний- існує поширена думка, що у відношенні зернозбирального комбайна з цього смислового ряду треба прибрати одне слово: потужна техніка обходиться дорожче навіть на вторинному ринку. З появою комбайна... Подробнее

1
0