Почему украинские сухофрукты неконкурентоспособны?

Мировое потребление сухофруктов, которые являются продуктом здорового питания, стабильно растёт, несмотря на удорожание этой продукции и экономический кризис.

Рынок сухофруктов в мире показывает положительную динамику - рост производства за последние 10 лет увеличился на 23% и доход от продаж на 52%.

В то же время, в Украине этот сегмент практически не развивается, а потребление сухофруктов в стране желает лучшего. На это обратила внимание директор Академии ореховодства, сооснователь Украинской ореховой ассоциации Елена Ивченко, пишет propozitsiya.com по материалам orehovod.com.

По ее словам, импорт сухофруктов занимает 90% данного рынка. Сухофрукты поставляются в Украину из 17 стран мира. Самые крупные поставщики сырья - Турция и Иран.

"Производство сухофруктов в Украине практически отсутствует. И дело не только в отсутствии выращивания популярных видов фруктов как сырья, которые по большинству позиций являются экзотическими для Украины. Но даже те фрукты и ягоды, которые растут у нас, в сушеном виде завозятся из-за рубежа. В Украине высокая себестоимость сушки - на уровне оптовых цен импортеров, что делает украинские сухофрукты неконкурентоспособными", - отмеччает Е. Ивченко.

Обзор отрасли сухофруктов:

Нормой потребления сухофруктов в год является 3-4 кг. Пока в Украине эта норма и до 1 кг не доходит. Данные цифры свидетельствуют о том, что у рынка есть перспектива, утверждает эксперт. Главное - необходимо популяризировать продукцию среди населения, развивать культуру потребления сухофруктов, уверена она.

Потребления сухофруктов в мире, МТ:

Процентное соотношение торговли разных сухофруктов по видам. Среди сухофруктов самым употребляемым является изюм- 43%.