Спецможливості
Новини

Чому українські сухофрукти неконкурентоспроможні?

13.09.2017
3177
Чому українські сухофрукти неконкурентоспроможні? фото, ілюстрація
Ринок сухофруктів у світі показує позитивну динаміку - зростання виробництва за останні 10 років збільшилося на 23%, а дохід від продажів - на 52%

Світове споживання сухофруктів, які є продуктом здорового харчування, стабільно росте, незважаючи на подорожчання цієї продукції та економічну кризу.

Ринок сухофруктів у світі показує позитивну динаміку - зростання виробництва за останні 10 років збільшилося на 23%, а дохід від продажів - на 52%.

У той же час, в Україні цей сегмент практично не розвивається, а споживання сухофруктів в країні бажає кращого. На це звернула увагу директор Академії горіхівництва, співзасновник Української горіхової асоціації Олена Івченко, пише propozitsiya.com за матеріалами orehovod.com.

За її словами, імпорт сухофруктів займає 90% даного ринку. Сухофрукти поставляються до України з 17 країн світу. Найбільші постачальники сировини - Туреччина та Іран.

"Виробництво сухофруктів в Україні практично відсутнє. І справа не тільки у відсутності вирощування популярних видів фруктів як сировини, які за більшістю позицій є екзотичними для України. Але навіть ті фрукти і ягоди, які ростуть у нас, у сушеному вигляді завозяться з-за кордону. В Україні висока собівартість сушіння - на рівні оптових цін імпортерів, що робить українські сухофрукти неконкурентоспроможними", - отмеччает О. Івченко.

Огляд галузі сухофруктів:

Норма споживання сухофруктів на рік - 3-4 кг. Поки в Україні ця норма й до 1 кг не доходить. Дані цифри свідчать про те, що ринок має перспективу, стверджує експерт. Головне - необхідно популяризувати продукцію серед населення, розвивати культуру споживання сухофруктів, впевнена вона.

Споживання сухофруктів в світі, МТ:

Процентне співвідношення торгівлі різних сухофруктів за видами. Серед сухофруктів найуживаніших є ізюм- 43%.

Інтерв'ю
Заріпов Андрій
Несприятливі погодні умови часто спричинюють втрату частини врожаю.  Але аграрії можуть зберегти фінансову стабільність  за допомогою агрострахування. 
Директор Сквирської сільськогосподарської дослідної станції Юрій Терновий
15 червня на Сквирській сільськогосподарській дослідній станції проводився щорічний День поля. Він був присвячений органічному землеробству, адже це єдина в Україні дослідна станція, спеціалізацією якої є органічне землеробство. Сайт «... Подробнее

1
0