Спецможливості
Новини

Чому українські сухофрукти неконкурентоспроможні?

13.09.2017
5677
Чому українські сухофрукти неконкурентоспроможні? фото, ілюстрація
Ринок сухофруктів у світі показує позитивну динаміку - зростання виробництва за останні 10 років збільшилося на 23%, а дохід від продажів - на 52%

Світове споживання сухофруктів, які є продуктом здорового харчування, стабільно росте, незважаючи на подорожчання цієї продукції та економічну кризу.

Ринок сухофруктів у світі показує позитивну динаміку - зростання виробництва за останні 10 років збільшилося на 23%, а дохід від продажів - на 52%.

У той же час, в Україні цей сегмент практично не розвивається, а споживання сухофруктів в країні бажає кращого. На це звернула увагу директор Академії горіхівництва, співзасновник Української горіхової асоціації Олена Івченко, пише propozitsiya.com за матеріалами orehovod.com.

За її словами, імпорт сухофруктів займає 90% даного ринку. Сухофрукти поставляються до України з 17 країн світу. Найбільші постачальники сировини - Туреччина та Іран.

"Виробництво сухофруктів в Україні практично відсутнє. І справа не тільки у відсутності вирощування популярних видів фруктів як сировини, які за більшістю позицій є екзотичними для України. Але навіть ті фрукти і ягоди, які ростуть у нас, у сушеному вигляді завозяться з-за кордону. В Україні висока собівартість сушіння - на рівні оптових цін імпортерів, що робить українські сухофрукти неконкурентоспроможними", - отмеччает О. Івченко.

Огляд галузі сухофруктів:

Норма споживання сухофруктів на рік - 3-4 кг. Поки в Україні ця норма й до 1 кг не доходить. Дані цифри свідчать про те, що ринок має перспективу, стверджує експерт. Головне - необхідно популяризувати продукцію серед населення, розвивати культуру споживання сухофруктів, впевнена вона.

Споживання сухофруктів в світі, МТ:

Процентне співвідношення торгівлі різних сухофруктів за видами. Серед сухофруктів найуживаніших є ізюм- 43%.

Інтерв'ю
Кліматичні зміни та несприятливі для ринку умови, спричинені COVID-19, не дали змоги українським агровиробникам цього року вкотре продемонструвати світу рекордні врожаї, особливо таких пізніх культур, як кукурудза та соняшник. Втім, і той... Подробнее
За використання сучасних засобів захисту рослин найбільшої їхньої ефективності вдається досягти лише за строго виконання трьох основних умов: правильного вибору препарату, оптимальних термінів внесення та чіткого дотримання технології... Подробнее

1
0