13 неожиданных фактов о животноводстве Украины

Украину называют житницей Европы. Но почему-то никто не называет нашу страну, в которой так хорошо развито сельское хозяйство, фермой Европы. О нашем животноводстве обычно говорят мало - это не популярная тема, потому что результаты в этой отрасли значительно хуже, пишет propozitsiya.com по материалам businessviews.com.ua.

1. С 1991 года поголовье животных снизилось катастрофически. Количество крупного рогатого скота и овец с козами снизилось почти в 7 раз, а свиней - в 3 раза.

2. Фактически наше животноводство - это птицеводство. Выращивание птицы занимает 94% в структуре животноводства.

3. Компании смогли серьезно нарастить производство курятины. Ее хватает даже на экспорт. Если посмотреть, что за мясо Украина поставляет в Европу, то в основном это будет курятина.

4. Свиноводам приходится сложнее. Динамика роста поголовья свиней не такая впечатляющая, как курятины. В 2012 году свиноводам серьезно помешала вспышка африканской чумы свиней, а с 2015 года она бьет по отрасли регулярно.  

5. Африканская чума лишила свиноводство 214 млн грн или $8 млн. Учитывая рентабельность отрасли, это очень большая сумма.

6. Тяжелее всего производителям крупного рогатого скота. С 1991 года поголовье стабильно падает.

7. Себестоимость выращивания КРС, наоборот, растет. Выращивать крупный рогатый скот значительно дороже, чем остальных животных.  

8. Крупный рогатый скот - нерентабельный бизнес. Молокозаводы не могут повысить цену, по которому покупают молоко, иначе в магазине оно будет слишком дорогим.

Больше половины коров находится у населения, и эти коровы дают молоко плохого качества, потому что дойка происходит не современными доильными аппаратами, а вручную, условия выращивания коров, их питание тоже снижают качество молока. В основном такое молоко годится только для того, чтобы вылить его в канаву.

Изменить ситуацию сложно: переоборудовать колхозы под фермерские хозяйства долго и дорого. Кроме того, нужна земля под выращивание корма для коров, а в птице- и свиноводстве такой необходимости нет.

9. От государства помощи ждать не стоит. На поддержку животноводства мы тратим всего 210 млн грн, а половина всех аграрных дотаций уходит на предприятия, специализирующиеся на птицеводстве. Поддерживать отрасль, у которой и так всё в полнейшем порядке, - бессмыслица. Если уж есть поддержка, то лучше бы поддержали производителей свинины и крупного рогатого скота.

10. В итоге в выигрыше производители курятины

Падение доходов населения, постоянное удорожание говядины и свинины, а также низкая себестоимость делают производство птицы самым привлекательным для бизнеса.

11. Яиц - много. Яйцами Украина могла бы на протяжении года прокормить каждого жителя Австралии, Австрии и Швейцарии вместе взятых.

12. И шерсти - хоть поля стели. Точнее, 72 футбольных поля. Именно на такое количество хватило бы производимой в Украине шерсти, если бы кто-то задумал застелить ей футбольные поля вместо того, чтобы вырастить на них траву.

13. Экспорт виноградных улиток из Украины за последние несколько лет вырос в 108 раз.