Спецвозможности
Технологии

Пшеница мягкая яровая

13.02.2017
9266
Пшеница мягкая яровая фото, иллюстрация

В Украине ведущей зерновой культурой, безусловно, является пшеница озимая, которая по посевным площадям (6-7 млн га) превосходит другие колосовые и составляет основу формирования хлебного баланса страны. Однако посевные площади под пшеницей яровой последние годы составляют лишь 90-160 тыс. га. В чем же дело?

 

 

Больше всего ее (от 5 до 10 тыс. га) высевают в Винницкой, Киевской, Житомирской, Львовской, Хмельницкой, Тернопольской областях. По расчетам ученых НААН, посевные площади пшеницы яровой должны занимать около 1 млн га, в том числе мягкой - 650 тыс. га, твердой - 350 тыс. га. Важное значение пшеница яровая имеет как для пересева озимых, так и для посева на площадях, посев на которых не был завершен осенью через из-за грунтовой засухи. Кроме того, общеизвестным является высокое качество зерна пшеницы яровой при соблюдении технологии выращивания.

Учитывая необоснованно ограниченное распространение пшеницы мягкой яровой и недостаточной осведомленности аграриев о культуре, в этой публикации мы кратко охарактеризуем ее основные биологические особенности и базовые элементы технологии выращивания.

Биологические особенности мягкой яровой пшеницы 

В течение вегетации пшеница яровая проходит 12 последовательных этапов органогенеза, которым соответствуют следующие фазы роста и развития: прорастание семян, появление всходов, кущение, выход в трубку, колошение, цветение, формирование и налив зерновки, спелость зерна. Всходы мягкой яровой пшеницы появляются через 8-12 дней после посева, кущение начинается на 12-15-й день после всходов и продолжается 15-26 дней. В начале кущения в мягко  пшенице яровой начинает формироваться колос. Недостаток влаги, азота и фосфора в этот период отрицательно влияет на развитие колоса и приводит к уменьшению количества колосков в нем. За 35-40 дней после кущения начинается колошение, а еще через 3-5 дней пшеница зацветает. В условиях умеренной температуры воздуха (20 ... 220 °С) цветение одного колоса длится от 3 до 5 дней. Массив отцветает за 7-10 дней. Зерно яровой мягкой пшеницы в основном завязывается в результате самоопыления, но и возможно и перекрестное - при повышенной влажности. Через 35-48 дней после цветения наступает молочная спелость, а через 10-15 - восковая, которая длится 8-10 дней. Продолжительность вегетации у сортов мягкой пшеницы составляет 85-105 дней. Разница в сроках созревания одного сорта, в зависимости от условий выращивания, может колебаться от 15 до 30 дней. Раннеспелые сорта созревают за 70-80, среднеспелые - по 80-110, позднеспелые - по 120-130 дней.

Корневая система мягкой пшеницы состоит из первичных, или зародышевых, и вторичных, или узловых, корешков. Узловые корни иногда называют стеблевыми. Прорастая, семена сначала образует один главный, или основной, корешок. Затем с базальных узлов зародышевого пагона одновременно появляются бугорки, которые, увеличиваясь в процессе своего роста, достигают величины первого корешка и образуют с ним первичные зародышевые корешки пшеницы. У мягкой пшеницы яровой зачастую насчитывают от 4 до 6 первичных корешков на один проросток. Первичные корешки довольно быстро растут. Суточный прирост у них составляет около 2 см. На момент появления всходов их высота составляет 7-10 см, а уже через семь дней - достигает 25 см.

К началу кущения корневая система проникает в почву на глубину до 50 см, а к фазе колошения - на 100-130 см. Узловые корни появляются в фазе 3-4 листьев и развиваются только при наличии почвенной влаги в зоне узла кущения. Период образования вторичной корневой системы у мягкой яровой пшеницы короткий - от формирования узла кущения до выхода растений в трубку (III-IV этапы органогенеза). Вторичная корневая система способна эффективно использовать влагу летних осадков. Продуктивная кустистость пшеницы яровой ниже, чем у озимой, и составляет 1-2 стебля.

Технология возделывания яровой мягкой пшеницы

Требования к тем­пе­ра­ту­ре

Семена мягкой пшеницы яровой начинают прорастать при температуре 1...2 °С. Всходы выдерживают заморозки до -8...- 0 °С, а в фазе кущения - до -7...- 9 °С. Оптимальной температурой для кущения является 10...14 °С, для колошения и налива зерна - 16...20 °С, для созревания - 23...25 ° С. Высокие температуры в период налива зерна отрицательно влияют на его формирование. При температуре 38...40 °С у растений пшеницы яровой через 17 часов наступает паралич устьиц, вследствие чего формируется плоское зерно.

Требования к влажности

Прорастая, семена мягкой пшеницы яровой впитывают воды в количестве 50-55% от собственной массы. Транспирационный коэффициент - 400-450. Критический период относительно обеспечения влагой - это фаза кущения и выхода растений в трубку (IV-VIII этапы органогенеза). Недостаток влаги в этот период приводит к увеличению количества бесплодных колосков. По периодам вегетации пшеница использует такое количество воды (% общего потребления за вегетационный период): всходы - 5-7, кущение - 15-20, выход в трубку и колошение - 50-60, молочная спелость - 20-30, восковая спелость - 3 -5.

Требования к почве

Лучшими для мягкой пшеницы яровой являются суглинистые черноземные, каштановые, серые подзолистые почвы с рН 6,0-7,5. Кислые почвы нужно известковать. Корневая система у яровой пшеницы развита слабее, чем у озимой, поэтому она хорошо реагирует на содержание в почве подвижных элементов питания. При формировании 1 т зерна пшеница яровая выносит из почвы 35-40 кг азота, 10-12 - фосфора, 20-30 кг -калия.

Мягкие сорта пшеницы: сортоподбор

Для повышения стабильности производства зерна мягкой пшеницы яровой в хозяйстве в зависимости от площади посева, имеющегося агрофона, направления использования целесообразно выращивать 2-3 сорта разных групп спелости и с разной реакцией на экологические и агротехнические условия выращивания. Это должны быть адаптированные к конкретной зоне сорта, созданные селекционными учреждениями, расположенными в этой зоне деятельности или в экологически близко к ней. Учитывая экономические возможности хозяйства, нужно принимать во внимание и уровень реакции сорта на степень интенсивности агротехнологии. Общими требованиями к современным сортам является устойчивость к осыпанию зерна во время созревания и прорастания зерна в колосе. Улучшенные показатели по этим признакам имеют новые мироновские сорта. Они также достаточно устойчивы к полеганию, характеризуются выше среднего устойчивостью против основных болезней, в последние засушливые годы в течение вегетации показали высокий потенциал адаптивности к стрессовым условиям. По качеству зерна сорта мироновской селекции соответствуют требованиям ценных и сильных пшениц и при соблюдении всех агротехнологических требований формируют показатели качества зерна I-III класса. Кроме широко известных в производстве мироновских сортов (Элегия мироновская и Струна мироновская), в последние годы ученые вывели новые - Симкода мироновская, Панянка, МИП Злата.Сімкода миронівська

Система предпосевной обработки почвы под мягкую яровую пшеницу 

Она состоит из ранневесеннего боронования в фазе физической спелости почвы тяжелыми или средними зубовыми боронами и предпосевной культивации на глубину заделки семян без разрыва во времени с посевом. При засушливых условиях следует ограничиться лишь предпосевной культивацией в день высева комбинированными агрегатами или применить пружинные бороны, которые при оптимальной физической спелости почвы обеспечивают предпосевное рыхление на глубину 7-9 см и посев семян на глубину 4-6 см. Следующее уплотнение почвы катками обеспечит размещение посевного материала на глубину около 3-4 см, что соответствует биологически обусловленным потребностям. Основное требование к предпосевной обработке - качественное формирование посевного ложа и максимальное сохранение влаги в почве.

Удо­б­рение мягкой яровой пшеницы

Для получения высококачественного урожая зерна мягкой пшеницы яровой обязательным является обеспечение растений на протяжении всего периода роста и развития достаточным количеством питательных веществ. Пшеница яровая мягкой эффективно использует удобрения, внесенные под предшественник, поэтому ее целесообразно высевать после пропашных культур, выращивая на удобренных фонах. Чтобы обеспечить растения пшеницы яровой питательными веществами в соответствии с ее биологическими особенностями, важное значение имеют способы и нормы внесения удобрений. Внесенные с осени удобрения попадают в пахотный слой почвы, поэтому такое их использование является оптимальным. Особенно это касается полного минерального удобрения, что лучше всего обеспечивает растения питательными веществами во всех фазах роста и развития.

Определено, что производительность пшеницы мягкой яровой на уровне 4,0 т/га формируется при наличии в почве 175-180 мг/кг легкогидролизованого азота, 110-120 - подвижного фосфора и 155-165 мг/кг обменного калия. При таких агрохимических параметрах плодородия почвы содержание клейковины в муке соответствует I-II классу. Низкую обеспеченность почвы основными элементами минерального питания следует компенсировать применением удобрений, причем азотные в основное удобрение вносят с нормой 15-20 кг действующего вещества, а остальные - в весенне-летний период по данным растительной диагностики. Фосфорно-калийные удобрения вносят под основную обработку полной нормой (60-90 кг/га).

При дефиците осадков, влаги в почве азотные удобрения вместе с фосфорными и калийными вносят полностью под зяблевую вспашку или предпосевную культивацию.

В исследованиях Мироновского института пшеницы имени В.М. Ремесла НААН (МИП) наибольший урожай зерна в среднем за 4 года получен от одноразового внесения полного минерального удобрения в дозе N60P60K60 - 4,11 т/га против 2,99 т/га на контроле (без удобрений). Примерно такую ​​же урожайность (3,97 т/га) получили в вариантах с внесением N30P60K60 + N30 (II е. о.) и Р60K60 + N30 (ИИИ е. о.). Итак, нашими исследованиями установлено, что в Центральной Лесостепи на черноземе типичном после предшественника кукуруза лучшим вариантом удобрения для пшеницы яровой было внесение полного минерального удобрения в дозе N60P60K60 в один прием при посеве.

По результатам исследований отдела семеноводства и агротехнологий наивысшую урожайность мягкой пшеницы яровой сортов интенсивного типа Элегия мироновская и Струна мироновская (соответственно 5,12 и 4,86 ​​т/га) получили после предшественника соя в варианте с внесением N90P60K90 + N30 (IV е. О.) и химической защитой посевов.

Начало формирования зерна - определяющий период в минеральном питании растений мягкой пшеницы. После оплодотворения растения практически прекращают поглощение калия и фосфора из почвы. Наблюдается даже обратная диффузия этих элементов в почвенный раствор. Потребление азота происходит без снижения темпов и после цветения. В период формирования и налива зерна при благоприятных условиях растения потребляют из почвы до 30% необходимого им азота. Но при недостаточном потенциале питания в период налива зерна, когда доступных форм азота в почве практически нет, и в засушливые годы при недостатке влаги в пахотном слое белок в зерне синтезируется преимущественно благодаря азоту, накопленному в вегетативных органах растений.

Злата

Общей закономерностью является высокое качество зерна мягкой пшеницы яровой по сравнению с озимой. Но при недостаточной обеспеченности питательными веществами, особенно при недостатке азотного питания, яровая пшеница формирует зерно невысокого качества. Недостаточно высокое качество зерна будет и при формировании высокого урожая, что связано с дефицитом азотного питания в период налива зерна.

На качество зерна мягкой пшеницы яровой влияют почти все агротехнические приемы выращивания, особенно система удобрения с учетом предшественников, меры борьбы с вредителями и болезнями, сроки и способы уборки урожая. Среди специальных агротехнических приемов, направленных на улучшение качества зерна, одним из лучших является азотная подкормка.

С учетом биологических особенностей мягкой пшеницы яровой подкормки, как правило, следует проводить в два срока. Первую, прикорневую - в фазе кущения - аммиачной селитрой в дозе N30. Это способствует накоплению достаточной вегетативной массы для формирования урожая. При надлежащей подкормке также улучшается качество зерна.

Вторую подкормку, в период формирования-налива зерна (появление последнего листа - окончание колошения), направленную на повышение количества клейковины в зерне и ее качества. Как показали опыты, проведенные в МИП и учеными других учреждений, при благоприятных погодных условиях повышение содержания клейковины благодаря второй подкормке составляет до 5%. Улучшается также качество клейковины и стекловидность зерна, масса 1000 зерен. Но в условиях засухи вторую прикорневую подкормку проводить не рекомендуется. В таком случае необходима внекорневая подкормка посевов 20% раствором мочевины (карбамида) чаще всего - в дозе 20-30 кг д. в. на гектар. Лучше определять потребность в подпитке на основании листовой диагностики. Внекорневая подкормку посевов карбамидом повышает содержание белка на 1,5-3,5%, клейковины на 5-11%.

В опытах лаборатории сортовых технологий МИП лучшее по качеству зерно формировалось в вариантах с начальным внесением азота в период весенне-летней вегетации (N30 - на II, IV, VIII э.о.) и с обработкой семян азотфиксирующими, фосформобилизирующими бактериями и комплексными биопрепаратами.

Исследования отдела семеноводства и агротехнологий МИП показали, что в варианте с внесением минерального удобрения N60P60K60 (на II э.о.) + N30 (на Х э.о.) и химической защитой показатели качества зерна (содержание белка и клейковины) были выше у сортов пшеницы мягкой яровой Элегия мироновская (на 3,7 и 6,3%) и Струна мироновская (на 3,1 и 5,2%) по сравнению с контролем.

Подготовка семян мягкой яровой пшеницы к посеву

Залогом своевременных дружных всходов является посев только кондиционных семян. После зимнего хранения оно должно отвечать требованиям ДСТУ 2240-99 и иметь лабораторную всхожесть не ниже 92%.

Протравливание семян мягкой яровой пшеницы

Это обязательный элемент технологии защиты пшеницы яровой от семенной, почвенной и аэрогенной инфекций. Сейчас в Украине разрешено к использованию более 20 протравителей. Каждый из них имеет свой спектр, а также различный механизм и характер воздействия на вредные организмы. Поэтому при выборе протравителей следует обратить внимание, против каких возбудителей болезней надо их применять.

Для защиты всходов от почвенных вредителей (личинки майского жука, проволочника и др.), мух и тли семенной материал нужно протравить вместе с фунгицидами и одним из инсектицидов или комбинированными препаратами. Значительную роль в системе питания растений играют микроэлементы (Cu, Zn, Mn, Fe, Co, Mo, B), которые необходимы растению в начале вегетации, когда корневая система еще слаборазвитая. Хорошие результаты дает использование микроудобрений для предпосевной обработки семян пшеницы яровой.

Ряд системных протравителей уменьшают длину колеоптиле. Это следует учитывать для правильного определения глубины заделки семян. Нельзя высевать семена пшеницы яровой, обработанное такими препаратами, на глубину более 4 см. Несоблюдение вышеупомянутой глубины заделки - одна из причин снижения полевой всхожести. Наши данные свидетельствуют, что нецелесообразно длительное время использовать один протравитель, ведь это приводит к получению возбудителем инфекции резистентности к нему.

Сроки и технология проведения посева мягкой яровой пшеницы

Посев яровой пшеницы следует проводить как можно раньше, чтобы обеспечить достаточно длительный период развития и эффективное использование запасов зимней влаги. Ранний посев задерживает переход растения длинного дня - мягкой яровой пшеницы в генеративной фазы развития, что положительно влияет на густоту продуктивного стеблестоя и урожайность. Основным критерием следует считать спелость почвы, когда есть возможность нормальной заделки семян на нужную глубину. Оптимальные запасы продуктивной влаги в слое почвы 0-10 см в этот период должны составлять не менее 10 мм, в 0-20 см - 25-30 мм, а в 0-100 см - 160-180 мм. Панянка

Норма высева должна обеспечивать оптимальную густоту продуктивного стеблестоя. Она зависит от предшественников, влажности и плодородия почвы, сроков посева и биологических свойств сорта. Густота посева является основой прогнозирования урожая, ведь определяет плотность продуктивного стеблестоя. Низкое продуктивное кущение мягкой пшеницы яровой требует серьезного внимания относительно нормы высева, ведь она является основой оптимальной густоты продуктивного стеблестоя. Самый высокий урожай пшеница мягкая формирует по плотности 400-500 продуктивных стеблей на 1 м2, а твердая - 450-550. Такая плотность стеблестоя пшеницы мягкой яровой обеспечивается гектарной нормой высева 5,0-5,5 млн всхожих семян после лучших предшественников, а после худших - 5,5-6,0 млн / га. Следует учитывать, что в условиях засушливой весны норму высева необходимо повышать на 10-15% от рекомендуемой. Также их повышают на засоренных полях, на бедных почвах и при достаточном увлажнении. Завышенные нормы высева не всегда целесообразны, они не гарантируют увеличение урожайности и часто приводят к лишнему расходу семян и повышают у отдельных сортов угрозу полеганию и заражения болезнями.

Одним из факторов, который существенно влияет на реализацию генетического потенциала пшеницы яровой, - оптимальная глубина посева семян. Семена, высеянные на глубину 4-6 см, попадают в благоприятные по увлажнению, воздушным и тепловым режимами условия. При такой глубине получаем оптимальные всходы, также обеспечиваем хорошую выживаемость растений в течение вегетации и наибольшую производительность посевов. Сразу же после посева посевы следует прикатать.

Уход за посевами мягкой яровой пшеницы 

В организационно-хозяйственных мероприятиях защита растений должна быть важным фактором формирования высокопродуктивных посевов и полного использования потенциала продуктивности сортов мягкой яровой пшеницы. Система защиты предусматривает: 
- создание и внедрение в производство устойчивых к повреждению вредителями и болезнями сортов; 
- предотвращение распространения вредных организмов с посевным материалом; 
- максимальное соблюдение правил агротехники культуры и сорта; 
- оптимальное применение средств защиты растений. 
Важным мероприятием ограничения распространения и развития вредителей и болезней в период вегетации является применение химических средств защиты растений.

В борьбе с вредителями яровой пшеницы большое значение имеют оптимальные сроки посева, густота посева и глубина заделки семян. При появлении 2-3 листьев посевы пшеницы яровой могут заселять полосатая хлебная блошка и шведская муха. В этот период при наличии порогов вредоносности: шведской мухи - 40-50 особей на 100 взмахов сачком, полосатой хлебной блошки - 60-100 на 1 м2, пиявицы - 10-15 особей на 1 м2) -следует провести опрыскивание краевых полос (ширина - до 100 м) против этих вредителей.

Учитывая, что мягкая яровая пшеница до выхода в трубку растет медленно, возникает угроза засоренности посевов. Гербициды эффективнее всего действуют при оптимальных для роста сорняков условиях (температура свыше 10 °С и высокой относительной влажности воздуха). При температуре выше 23 °С обработку посевов не рекомендуют. При таких погодных условиях лучше обрабатывать в вечернее время.

В фазе колошения-начало цветения при высокой влажности (> 95%) и температуре воздуха 15 ... 20 °С вред посевам пшеницы яровой могут нанести возбудители мучнистой росы, бурой ржавчины, септориоз и фузариоз колоса. Для защиты посевов пшеницы мягкой яровой в фазе колошения следует провести опрыскивание одним из рекомендованных фунгицидов.
В период цветения и налива зерна большой вред посевам пшеницы мягкой яровой могут нанести злаковые тли, хлебные жуки, клоп вредная черепашка. Поэтому в период колошения-начало цветения необходимо провести опрыскивание посевов пшеницы яровой одним из инсектицидов.

Важным элементом интенсивных технологий выращивания мягкой яровой пшеницы является предотвращение полегания, которое может существенно снижать производительность и качество зерна. Необходимость таких мер обусловлена ​​применением высоких доз азотных удобрений для максимального раскрытия потенциала продуктивности сортов. В этих условиях, особенно в сочетании с переувлажнением и низкой инсоляцией, стебель пшеницы может вытягиваться и терять механическую прочность. Поэтому обязательным условием выращивания высоких урожаев яровой пшеницы является обработка посевов ретардантами - прежде всего сортов, склонных к полеганию.

О. Де­ми­дов, д-р с.-х. на­ук, В. Ка­ву­нец, канд. с.-х. на­ук, А. Сиро­ш­тан, канд. с.-х. на­ук,
В. Гуд­зен­ко, канд. с.-х. на­ук, С. Хо­мен­ко, канд. с.-х. на­ук, 

Ми­роновский инсти­тут пше­ницы имени В.М. Ре­мес­ла НА­АН

 

Информация для цитирования

Пше­ни­ца мягкая яровая нуждается во внимании / О. Де­ми­дов, В. Ка­ву­нец, А. Сиро­ш­тан, В. Гуд­зен­ко, С. Хо­мен­ко // Пропозиция. — 2017. — № 1. — С. 76-80

Интервью
Государственная продовольственно-зерновая корпорация Украины (ГПЗКУ) - единственный государственный оператор зернового рынка Украины, лидер в сфере хранения, переработки и экспорта зерновых и
Олександр Дуда
Сегодня аграрии все чаще сталкиваются на своих полях с засухой, а это означает необходимость ротации привычных полевых культур на более засухоустойчивые. Одной из таких может стать амарант. При средней урожайности в Украине 2 т / га (а на... Подробнее

1
0