Спецвозможности
Технологии

Подготовка картофеля к посадке — один из элементов повышения урожайности

16.03.2017
8394
Подготовка картофеля к посадке — один из элементов повышения урожайности фото, иллюстрация

Роль сорта в современном картофелеводстве очень велика. По расчетам специалистов, именно от сорта зависит около 50% урожая. Разница в сроках созревания сортов различных групп спелости (очень ранние, ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние) достигает 90-160 дней. Набор сортов различных сроков созревания, как правило, обеспечивает в хозяйствах стабильное производство.

Как подготовить картофель к посадке

Главным фактором в производстве картофеля является правильный подбор сорта в зависимости от целей использования урожая, почвенных и климатических условий, а также экономических возможностей товаропроизводителей. При высоком энерго- и ресурсообеспечении производства предпочтение отдается сортам интенсивного типа, а при их дефиците нужно высаживать сорта с высоким потенциалом адаптивности, устойчивые против распространенных и опасных в регионе болезней и вредителей. Невысокая чувствительность к механическим повреждениям и хорошая лежкость имеют большое значение для уменьшения потерь и обеспечения гарантированного качества продукции. В то же время, выбирая сорт, надо учитывать хозяйственное использование урожая. Для получения ранней продукции нужны сорта картофеля, формирующие достаточно высокую товарную урожайность в максимально ранние сроки (12-15 т/га на 35 день после всходов).

Используя сорта картофеля различных групп спелости, можно создать условия для введения на площадях специальных севооборотов, изменять сроки поступления свежей продукции.

Известно, что потенциальные возможности сортов картофеля определяются комплексом признаков, среди которых первостепенное значение принадлежит показателям потенциальной урожайности выращиваемых сортов, а также их важнейшим иммунологическим и качественным характеристикам. Показатели потенциальной урожайности новых сортов существенно выросли и сегодня достигли 50-60 т/га.

Для ежегодного получения гарантированного урожая на площадях надо иметь не менее трех сорта картофеля различных групп спелости (30-35% в ранние и среднеранние, 40-50 — под среднеспелые и 15-30% — в среднепоздние и позднеспелые) и направления использования. Производительность семенных клубней определяется наследственными свойствами. Со временем они меняются под влиянием отдельных важных факторов, вследствие чего снижается урожай и его качество. В практике картофелеводства это влияние можно исправить семеноводческими мерами, направленными на поддержку картофеля в здоровом состоянии.

В процессе репродукции качество семенного материала заметно ухудшается. Урожайность клубней различных сортов (при различных параметрах минерального питания), полученных из семян второй репродукции (в зависимости от сорта), на 12-37 ц/га ниже, чем из семян элиты.

Снижение качества семенного материала связано, главным образом, с поражением растений вирусными болезнями и усилением экологического вырождения.

Для получения высоких урожаев картофеля большое значение имеет подготовка семенного материала. Семенные клубни должны быть здоровыми, потому что большинство болезней передается от материнских клубней.

Важным мероприятием, способствующим лучшему сохранению семенного картофеля, повышению всхожести и предотвращает поражение растений болезнями, является осеннее и весеннее «озеленения» клубней.

Условия хранения семенного материала картофеля должны быть таким, чтобы замедлить пробуждение глазков и появление ростков, иначе во время весенней сортировки и посадки переросшие ростки сильно травмируются.

Рекомендуется технологически простой и доступный способ предупреждения преждевременного прорастания семенных клубней — снизить температуру хранения на 1 ... 1,2 °С, но не допускать длительного (более месяца) пребывания клубней при температуре ниже 2 °С, чтобы избежать переохлаждения.

Клубень — живой растительный организм. В хранилище его хранят при плюсовой температуре 1 ... 3 °С в состоянии анабиоза, жизненные функции снижены до минимума.

Подготовка семян картофеля к посадке включает: сортировку, калибровку, тепловой обогрев (проращивание), протравливание и обработку клубней стимулирующими веществами.

Семенной материал сортируют на фракции по наибольшему поперечному диаметру:
— для сортов округло-овальной формы — менее 30 мм, 30-60 мм, более 60 мм;

— для сортов с удлиненной формой, соответственно, — меньше 28 мм, 28-55 мм и более 55 мм.

В каждой фракции может быть не более 3% по массе клубней смежных фракций. Нестандартные, нетипичные для сорта, клубни, загнившие и больные, а также примеси удаляют.

На семена тратят треть собранного урожая клубней, составляет 3,5-4,0 т клубней на каждый гектар насаждений. Большой расход семенного материала влияет на эффективность использования элитных клубней в хозяйствах во внутрихозяйственном семеноводстве. Высокая весовая норма семенного материала объясняется прежде всего использованием для семенных потребностей клубней со средней массой 80 г, которые, несомненно, является более продуктивными.

Подготовка клубней картофеля к посадке

Исследования, выполненные в различных научно-исследовательских учреждениях, свидетельствуют, что при посадке картофеля как оздоровленными большими, так и маленькими клубнями получаемый чистый урожай, при прочих равных условиях, оказывается одинаковым. Мелкие посадочные клубни не уступают по производительности большим только в случае использования оздоровленного семенного материала.

Для посадки картофеля на технические и продовольственные цели используют клубни фракций 30-60 мм в диаметре и массой 50-80 г.

Резать семенные клубни желательно, потому что это приводит к значительной заболеваемости. Это оправдано лишь при ускоренном размножении дефицитного семенного материала. Клубни массой 80-100 г режут пополам (вдоль), большие — на 3-4 части массой по 30-40 г с двумя-тремя глазками. Чтобы избежать загнивания и заболевания клубней, их режут в день посадки или накануне. Ножи обязательно дезинфицируют 2-3% растворе формалина после разрезания каждого клубня.

В случае заблаговременного разрезания клубней нужно оставлять у "пуповины" "мостик" — неразрезанный часть клубня толщиной 1-1,5 см, которую разламывают перед посадкой. Это улучшает формирование перидермы на ране (заживление), предупреждает увядание и загнивание в почве высаженных частей клубня.

Для подавления верхушечного (апикального) доминирования и увеличения количества ростков на клубне за счет пробуждения нижних глазков можно провести стимулирующее надрезание клубней. Для этого в начале хранения (в период покоя) клубни надрезают поперек, оставляя неразрезанной перемычку (не более 1 см). Такие клубни высаживают цельными.

Для ускорения образования перидермы на ране доли клубней выдерживают при температуре 15 ... 30 °С и влажности воздуха 95-100% и обрабатывают специальными веществами. Одна из них содержит олеиновую, каприловую и аскорбиновую кислоты в концентрации 0,5; 0,3 и 0,01%. После обработки доли клубней хранят при температуре 18 ... 22 °С, при относительной влажности воздуха 85-95% и активном вентилировании, что обеспечивает образование перидермы на ране за пару суток. Другой состав — янтарная кислота (0,00063-0,0025%), ячменный солод (5-10%) и вода. Его наносят в виде аэрозоля или другим способом на срезы клубней при температуре 15 ... 20 °С и влажности воздуха 85-95% (перидерма на ране образуется через 48 часов).

В семенных насаждениях при размножении высоких репродукций и дефицитных сортов используют все фракции, но высаживают их отдельно.

По данным ученых, расходы на прогрев и «озеленения» семенного материала с его двукратным переборкой окупаются шесть-семь раз, количество больных растений с ризоктониозом снижается в 1,5-2 раза, с черной ножкой — на 70-80 %.

В семенном картофеле, предназначенном для высадки, не допускается:
— наличие карантинных объектов, вредителей и болезней;
— наличие клубней, пораженных мокрой и сухой гнилью; с признаками удушья; искаженных, с выростами; раздавленных, с ободранной кожурой более 1/4 поверхности клубня.

Семенной картофель, в зависимости от степени размножения, делят на базовый семенной картофель (супер-суперэлита, суперэлита, элита) и репродукционный (первая и последующие репродукции).

После сортировки и калибровки семенной материал оставляют на месяц-полтора для прогревания и светового проращивания. Температура воздуха в помещении для этих целей должна быть 12 ... 15 °С: просыпаются глазки, усиливается дыхание, повышается температура, выделяется водяной пар.

После месяца пребывания в условиях повышенной температуры клубень попадает в холодную почву тогда, когда в ней уже заработала вся система роста и развития (что обеспечивалось теплом 14 ... 15 °С). Естественно, в таких условиях низких температур вызывают у клубней температурный шок. Поэтому высаживать картофель нужно только в прогретую почву с температурой не ниже 7 ... 8 °С.

Для ускорения процесса прорастания проводят тепловой обогрев в течение 10-14 дней:

— в хранилище с активной вентиляцией температуру насыпи клубней постепенно повышают на 1 °С в сутки — до 8 ... 16 °С — способом вентиляции подогретым воздухом или благодаря естественному прогреванию массы клубней;

— на площадках стационарных картофелесортировочных пунктов насыпь картофеля высотой до 1,5 м прогревают наружным воздухом.

Как правильно подготовить картофель к посадке: проращивание

Клубни картофеля проращивают в условиях естественной вентиляции. Во время проращивания картофеля температура воздуха должна быть для ранних сортов 8...12 °С, для среднеспелых и поздних — 12...16 °С, влажность воздуха — 85-90%, освещенность — 200-500 люкс до образования проростков длиной 5 мм. Учитывая то, что общая сумма температур должна составлять 200 ... 300 °С, при температуре 10 °С картофель надо проращивать 20-30 дней, за 13 °С - 15-22 дня, в 16 °С - 13-20 дней.

Проращивание клубней в теплых помещениях (15 °С), на свету, с хорошей вентиляцией в течение 15-30 дней особенно эффективно для выращивания раннего картофеля.

Партии клубней, не сортировали, а не калибровали, а не обогревали (не проращивали), не допускают до высадки.

 

Обработка семян картофеля перед посадкой или протравливание

Перед посадкой или при посадке картофель протравливают. На поверхности клубней находятся патогены фитофтороза, ризоктониоза, фомоза, сухой гнили и других болезней. Клубни быстро перезаражуются при сортировке. Поэтому фунгициды, которые наносят на поверхность клубней, являются своеобразным защитным экраном против вредоносных организмов. Протравливание уменьшает количество патогенов пять-семь раз.

Используют Дитан М45 (2,0-2,5 кг/т) против ризоктониозу; Поликарбацин (2,6-2,7 кг/т) против фитофтороза, парши, мокрой гнили; Фундазол, Престиж, 29% т.к.с. — 1 л/т, имеющий фунгицидное и инсектицидное действие (против почвенных вредителей) и Круизер 350 FS, т.к.с. — 0,3 л/т — против почвенных вредителей. Расход рабочей жидкости — 20 л/т. Вместе с протравливанием клубни желательно обработать стимулятором роста Эль-1 (10 мл/т); замочить их на 15 мин в 0,5%-ном растворе Биоглобина (в соотношении раствор/клубень 2:1) с микроэлементами: бромом, медью, марганцем, железом. На 1 т тратят раствора в такой пропорции: 5-6 г медного купороса, 5-6 г марганцевокислого калия, 1,3-1,4 г борной кислоты. Однако следует заметить, что это надо делать не ранее чем через 3-4 ч до высадки. Весеннее протравливание снижает выпадение растений, увеличивает в них количество продуктивных побегов, стимулирует развитие листовой поверхности, уменьшает развитие болезней в период вегетации и обеспечивает прирост урожая на 50-70 ц/га.

Картофель — культура, восприимчивая к возбудителям грибных и вирусных болезней, бактерий, что связано прежде всего с ее вегетативным размножением (клубнями). Возбудители подавляющего большинства болезней передаются с семенным материалом. Клубни картофеля — благоприятный субстрат (богатый водой и крахмалом) для развития бактерий и микроскопических грибов, которые вызывают гнили. На клубнях много разных неинфекционных (непаразитарных) болезней.

Грибные болезни

Фитофтороз

На пораженных клубнях образуются бурые или сероватые (в зависимости от сорта и окраски кожуры) твердые пятна, слегка вдавленные, которые проникают внутрь в виде коричневых подтеков.

Альтернариоз

На поверхности клубня образуются хорошо заметные, резко выделяющиеся на здоровой части пятна неправильной формы, которые втиснуты внутрь, и темнее кожицы. На поверхности больших пятен часто возникают морщины, размещенные по кругу и параллельно. На разрезе клубня под пальмами ткани образуют плотную, твердую, сухую черновато-коричневую загнивающую массу.

Фузариозная сухая гниль 

Сначала на клубне появляются серовато-бурые тусклые пятна, слегка вдавленные внутрь. В дальнейшем мякоть под пятном становится сухой, трухлявой, кожура сморщивается, в пораженной части клубня образуются пустоты, заполненные грибницей. На поверхности клубня развивается спороношение в виде выпуклых подушечек белого, желтоватого или розового цветов.

Чорная парша (ризоктониоз)

На клубнях образуются черные плоские пятна, похожие на присохшие комочки почвы, которые трудно сошкребаются, — склероции гриба. При сильном поражении склероциями покрывается почти вся картошка. Развитию болезни способствует бессменная культура, холодная затяжная весна (особенно на тяжелых почвах), позднее уборка картофеля. При хранении инфекция не распространяется.

Парша серебристая

На поверхности образуются коричневые пятна, при сильном поражении они могут покрывать значительную поверхность клубня. Во влажных условиях кожица пятна может отслаиваться, в результате чего под нее попадает воздух, и пятно приобретает серебристый оттенок. У краснокожих сортов значительно портится внешний вид. Иногда на пораженных местах клубня появляются мелкие черные точечки или "налет сажи" — спороношение гриба. Поражение лучше заметно весной на позеленевших клубнях. Часто клубни сморщиваются, глазки погибают. 

 

О. Тарасенко,
кандидат с.-х. наук,
сотрудник кафедри “Земледелия и гербологии” НАУ

Интервью
Богдан Шаповал, директор UFEB
Кто из сельхозпроизводителей (даже небольших по объемам производства) не мечтает экспортировать продукцию и получать за нее твердую валюту? Посоветовать кому стоит начинать экспортно-ориентированную
Движущаяся статуя любви в Батуми "Али и Нино"
Недавно Украину посетил заместитель директора «Агросервис центра» при Министерстве сельского хозяйства Аджарии Леван Болгвадзе. Пользуясь случаем, propozitsiya.com пообщалась с грузинским гостем.

1
0