Спецвозможности
Новости

Новый сорт киви белого цвета вывели в Китае

10.03.2018
1278
Новый сорт киви белого цвета вывели в Китае фото, иллюстрация

Китайские селекционеры вывели новый сорт киви с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты. Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на Агросмарт.

Помимо неоспоримой полезности плоды растения отличаются кожурой белого цвета, которую можно снимать так же легко, как шкурку банана. Содержание витамина С в киви от 5,69 до 11,37 г/кг свежего веса.

Ученые из Университета Чжэцзян Гуншан в Ханчжоу (Китай) проследили за механизмом изменения метаболизма под воздействием аскорбиновой кислоты. Они выяснили, что в процессе биосинтеза аскорбиновая кислота рециркулируется через L-галактозу, соединенную с D-галактуроновой кислотой. Таким образом аскорбиновая кислота накапливается во фруктах после сбора урожая. Результаты исследований позволили селекционерам вывести новый, более полезный сорт киви.

Интервью
Коротенькая заметка на propozitsiya.com о желании компании Nestle покупать в Украине сушеные овощи до сих пор удерживает абсолютный рекорд просмотров на сайте. Прояснить специфику этого рынка и применяемых технологий мы попросили... Подробнее
Богдан Духницкий, канд. экон. наук ННЦ «Институт аграрной экономики», аналитик компании «Бизнесгрупинвест», которая тесно сотрудничает с Ассоциацией «УКРСАДПРОМ»
Европейский рынок требует фруктов и ягод и скупает их по всему миру. При этом спросом пользуется не только сырье, но и переработанная продукция. По результатам 2016 года, 70% доходов из $ 148 млн

1
0