Спецвозможности
Новости

Канада профинансировала тепличное производство микрогрин

06.02.2017
4649
Канада профинансировала тепличное производство микрогрин фото, иллюстрация
В Канаде существуют огромные возможности для органического бизнеса, поскольку 80% органических продуктов государство импортирует

Федеральное правительство Канады предоставило 640 тыс. канадских долларов органическому производителю Greenbelt Mikrohrins из провинции Онтарио для модернизации теплицы. Об этом сообщает propozitsiya.com з посиланням на freshfruitportal.com.

Средства предоставлены на возвратной основе через программу Growing Forward to AgriInnovation. На них, в частности, в теплицах будет установлена новая крыша, которая будет пропускать больше света. Основным аргументом при получении финансирования стала экономия, которой достигнут благодаря замещению больших объемов импорта микрозелени.

Совладелец и вице-президент компании Майкл Карри отмечает, что в Канаде существуют огромные возможности для органического бизнеса, поскольку 80% органических продуктов государство импортирует. Также он отметил, что микрозелень является сравнительно новым продуктом: даже шеф-повара ресторанов используют ее для своих блюд всего каких-то 20 лет, введя в меню заведений сначала в качестве украшения для блюд. Только сейчас потребители начали использовать микрозелень как компонент для приготовления салатов.

Удачным шагом для продвижения нового продукта стало расположение микса из 60% слоеного салата и 40% микрозелени на раскладках супермаркетов. Как пояснил М. Карри, идея заключалась в том, чтобы вынудить потребителей посмотреть на микрозелень как на своеобразный листовой салат, только интереснее и здоровее, чем привычный.

Компания Greenbelt Mikrohrins создана в 2010 году. Специализируется на выращивании широкого ассортимента салатов (преимущественно в горшках) и микрозелени в 2 теплицах площадью 1,8 га, расположенных в регионе Зеленого пояса (около Торонто), где уделяют большое внимание защите окружающей среды.

В обоих теплицах автоматизированы процессы смешивания субстрата, посева и уборки урожая, а цикл выращивания микрозелени составляет около 10 дней. Зато после уборки микрозелень может реализовываться в течение 14 дней, что очень долго для зеленного сегмента.

Новое акриловое покрытие теплиц будет пропускать весь ультрафиолетовый спектр солнечного излучения. «Это даст невероятную окраску и здоровье нашим растениям», — отметил М. Карри. Зимой солнечный свет дополнится светодиодной досветкой. А вот на гидропонику фирма решила не переходить, поскольку М. Карри считает, что субстрат из компоста и торфа обеспечивает лучшие качество, вкус и здоровье растений. В дальнейшем компания планирует расширяться и выращивать продукцию в разных регионах Канады.

 

Богдан Малиновскийb.malinovskiy@univest-media.com

Интервью
В феврале, как раз во время работы выставки «АгроВесна 2020», в Украину по приглашению проекта Киево-Могилянской бизнес-школы Ukrainian Food Valley приезжал бывший фермер, сенатор парламента Нидерландов, где он возглавляет Комитет по... Подробнее
Прошлой осенью сайт «Пропозиція» побывал в гостях у кооператоров Днепровской области. Немалую помощь в его становлении, а впоследствии - кооперативных объединений, оказала Кооперативная академия, которая работает в г. Днепр. Ее возглавляет... Подробнее

1
0