Спецвозможности
Новости

Как построить бизнес на вкусняшках? Советы блогера

01.08.2017
1896
Как построить бизнес на вкусняшках? Советы блогера  фото, иллюстрация

Одним из лучших сувениров, привезенных из путешествия, является вовсе не магнитик на холодильник или очередная тарелочка. Лучше привезти друзьям что-то вкусное и аутентичное именно из страны пребывания. Если путешествовали в Грузию - это, кроме грузинского вина, чурчхела - традиционное кавказские лакомство. Это насаженные на нитку орехи в загустевшем сиропе из вываренного виноградного сока (татары). Чурчхела происходит из Грузии, но распространена и в других странах, в частности в Турции. Обычно продается на базарах или в специальных магазинах лакомств.

Важно уметь выбрать настоящую чурчхелу - правильно приготовленную, а не ее подделку.

«В последние довоенные годы в Крыму на пляжах появилось море подделок чурчхелы - брали любые сиропы, дешевые красители, загустители и лепили колбаски отравляющих цветов с приторным вкусом. Такую дрянь можно было отличить издалека - в отличие от настоящей чурчхелы оболочка подделки не повторяет очертания каждого орешка, каждый его изгиб, а выглядит как сосиска из хот-дога», - делится опытом в своем блоге основатель компании «Агро Анализ» Вадим Дудка.

Он советует покупать такой сладкий сувенир в проверенных местах - в частности, в специализированных магазинчиках.

«Я нашел такой в ​​Тбилиси, - рассказывает он. - Почти сотня сортов! 90% - классическая виноградная чурчхела. Каждый цвет - разный сорт винограда. Желтовато-зеленая - из Ркацители, ярко-красная - из Изабеллы, винного цвета - из Саперави. Седые чурчхелы в нижнем ряду - это то же самое, но после длительной выдержки в подвалах. Такая чурчхела (кахетинская) обогащается шоколадными тонами во вкусе. Кроме того каждый вид чурчхелы по сорту вина подразделяется и по начинке. Миндаль, грецкий орех, фундук, лещина, пекан, есть даже арахис и фисташки - «на любителя».

Кроме чурчхелы В.Дудка советует обратить внимание на такие съедобные подарки как кедровые орешки с Алтая (просто фасованные и в меду), сушеные дурианы из Таиланда, Самаркандскую халву в сувенирных коробках (в тысячу раз вкуснее привычной нам подсолнечной), плетеные подносы с девятью видами орехов в полиэтилене (в Ташкенте на рынке продаются), десятки удивительных видов сыра из Алкмаара (с праздника сыра) и др.

«Примеры «съедобных уникальностей» уже приведены, но нет предела человеческой фантазии. Надо просто думать и искать. И нестандартно мыслить», - советует блогер предпринимателям и туристам.

Ключевые слова: туризм, агробизнес

Интервью
Богдан Духницкий, канд. экон. наук ННЦ «Институт аграрной экономики», аналитик компании «Бизнесгрупинвест», которая тесно сотрудничает с Ассоциацией «УКРСАДПРОМ»
Европейский рынок требует фруктов и ягод и скупает их по всему миру. При этом спросом пользуется не только сырье, но и переработанная продукция. По результатам 2016 года, 70% доходов из $ 148 млн
Леонид Козаченко, народный депутат, президент Украинской аграрной конфедерации
Реально ли «запустить» земельную реформу в Украине уже через год? Как государство должно защитить владельцев паев и аграриев? Что ждет их в 2017-м? Удастся ли преодолеть коррупцию в государстве? На

1
0