Спецвозможности
Агробизнес

Выращивание сортов яблони на подвое 54–118

09.08.2019
534
Выращивание сортов яблони  на подвое 54–118 фото, иллюстрация
Плоди осіннього сорту Амулет

Для южных и центральных областей Украины возможность и успешность садоводства уже достаточно доказана. А для северных - эта отрасль остается постоянно рискованной именно из-за влияния климатических условий на производительность определенных сорто-подвойных комбинирований, несмотря на большое количество рекомендованных сортов.

 

 

После создания в 2002 г. Сумской опытной станции садоводства при содействии и весомой методической и практической помощи сотрудников Института садоводства в 2004 г. были заложены первые в таких северных широтах Украины сады производственного изучения ряда лучших сортов яблони отечественной и зарубежной селекции.
 
Плотность размещения растений - 5х3 м (666 деревьев/га) обуславливалась выбором лучшей на то время середнерослого и зимостойкого подвоя 54-118 и необходимостью использования в уходе за садом довольно габаритной техники (тракторов типа МТЗ-80), которая ранее была в наличии в хозяйствах . Сад заложен без системы орошения. Изучали 28 различных по срокам созревания сортов яблони европейской и украинской селекции.
 
Почва исследовательских участков - чернозем выщелоченный суглинистый на карбонатном лессе с содержанием гумуса 3-3,3%. Почва характеризуется средним уровнем обеспечения подвижного фосфора и потенциально доступного азота, но низким уровнем обменного калия.
 
Климатические условия зоны, в которой расположена исследовательское учреждение, в целом способствуют выращиванию плодово-ягодных культур. Климат Конотопского района Сумской области умеренно теплый, среднеувлажненный. Среднегодовая температура воздуха изменяется от 3,7-5 до 7,4-8,5°С, а количество осадков в среднем составляет 507–555 мм.
 
Зимой 2009-2010 гг. абсолютный температурный минимум за декабрь составил -25,3°С. Сильные морозы сопровождались порывами ветра от 6 до 9 м/с, что усиливало действие отрицательных температур. По расчетам компьютерной метеостанции, такая сила ветра снижала температуру до -32°С. Январь 2010 г. по показателям температуры был еще холоднее, чем декабрь. Столбик термометра в течение месяца не поднимался выше отметки -2°С. Среднемесячная температура составила -11°С. С начала середины первой декады и до последних дней месяца средняя температура составляла -17°С с абсолютным минимумом -25,5°С (24 января 2010 г.). Минимальный показатель, который был зафиксирован на поверхности снежного покрова, составил -41°С. Такая температура сопровождалась порывами ветра до 10 м/с. Толщина снежного покрова в среднем составляла 45-55, в отдельных местах достигая 95–100 см.

 

Веретеновидна крона Едери на підщепі 54–118Этап вступления в плодоношение — первые результаты 

Ожидания, что ухоженные и буйнорослые деревья на третий и четвертый год принесут соответственно по 2-5 и 4-6 кг первых плодов, как в Киевской области, или по 6 и 10 кг - как на Подолье, не оправдались. Вступления в период плодоношения, то есть получение минимальных 3 кг с дерева на третий год, не произошло у 24 сортов, а средний показатель первого урожая составлял всего 1,2 кг/дерево. Исключением в 2006 году стали сорта Вильямс Прайд - 4,3, Сапфир - 4,1, Жемчужина Киева - 3,1 и немного «не дотянула» Деличия - 2,5 кг плодов. Показатель ожидаемого минимума был достигнут на четвертый (2007-й) год выращивания (в среднем по 28 сортам он составлял 4,3 кг яблок с дерева). Среди летних сортов доминировал Уильямс Прайд - 11 кг; среди осенних и раннезимних - преобладали Деличия - 11,5, Сапфир - 10,9, Скифское золото - 9,1 и Жемчужина Киева - 8,2 кг. Среди зимних - в тройке лучших были М - 7,3, Флорина - 4,6 и Екатерина - 4,4 кг. То есть эти девять сортов оказались самыми скороплодными.

 

Влияние неблагоприятных условий перезимовки

На пятый (2008-й) год, вместо ожидаемого увеличения производительности, произошел ее обвал из-за неблагоприятных условий перезимовки генеративных почек. Поэтому средний показатель составил 1,4 кг плодов с дерева, за исключением единственного фаворита - сорта Радогость, что дал урожай на уровне 10,7 кг. Наконец полный кризис вызвала жесткая зима 2009-2010 гг. - все сорта пострадали из-за вымерзания плодовых почек, почти половина - получили сильные солнечные ожоги штамбов и развилок скелетных ветвей (табл.).

Весной 2010 г. при определении степени подмерзания яблони было установлено, что повреждения коры, древесины, однолетнего прироста и почек (как генеративных, так и вегетативных) имели деревья всех исследуемых сортов, но они очень отличались по степени своего проявления. Меньше всего пострадали сорта Теремок (менее 1 балл), Антоновка обыкновенная, Деликатес, Екатерина, Лодел, Орловское зимнее, Пепинка золотистая, Слава победителям (все - 1 балл). Больше всего повреждений имел сорт Мавка - кольцевые ожоги штамбов, сильно подмерзшая древесина, вымерзание почек - 4 балла; сорта Приам и Уильямс Прайд имели повреждения по 2,3 балла каждый.
 
В целом в насаждениях до семи лет лучшие показатели по сумме урожая в течение 2006-2010 гг. у исследуемых сортов были не слишком высоки. 30 кг среди летних сортов имели Уильямс Прайд - 52,5; среди осенних и раннезимних - Деличия - 37,5; Скифское золото - 35,6; Сапфир - 34,9; Либерти - 33 и Жемчужина Киева - 31,9 кг. В четверку лучших из зимних сортов вошли Голден Резистент - 25,8, Екатерина - 23,9, Эдера - 23,6 и Внучка - 22,2 кг.
 
Таким образом, в связи с неблагоприятными климатическими условиями в первые семь лет эксплуатации сада на среднерослом подвое 54-118 доминировали процессы нарастания непроизводительной древесины, а из-за относительно редкое размещения деревьев (5х3 м) средний показатель среди 28 исследуемых сортов - 7, 5 т/га - был только в 2009 году. Это очень поздно и слишком мало.

 

Сравнительные затраты на обрезку деревьев. Поскольку показатель урожайности коррелирует с сильнорослостью деревьев, то судить о степени пригодности сортов для интенсивного садоводства только по этому показателю нельзя - для этого нужны самые слаборослые и одновременно самые производительные деревья. Более сильное дерево дает более высокий урожай, но одновременно формирует и избыток древесины, которую постоянно приходится удалять, что влечет за собой увеличение расходов на уход и повышает себестоимость плодов. Более слабое дерево хотя дает меньший урожай, но и требует меньших затрат на обрезки, и главное - такие деревья можно высаживать значительно гуще, что в разы повышает общую урожайность с единицы площади сада.

 

Удельная производительность деревьев

Определение реальных затрат труда и хронометража всех агромероприятий в исследованиях потребовало бы длительного времени. Именно поэтому в европейской практике уже давно как определяющий показатель принято считать индекс производительности (далее - ИП: масса плодов, кг/см2 площади поперечного сечения штамба (далее - ППСШ)), что в советских и постсоветских методиках служило одним из основных показателей удельного производительности.
 
В мировой практике индекс производительности стал доступным и одновременно самым объективным интегрированным показателем оценки сортов, ведь именно он дает возможность быстро и объективно оценить взаимодействие многих агро- и климатических факторов и определить пригодность определенного сортоподвойного комбинирования для современного сада.
 
Согласно литературным источникам, абсолютная величина индекса производительности, которая находится в пределах от 0 до 2 и немногим более единиц, зависит прежде всего от сортоподвойных комбинирования. Деревья одинаковых сортов на карликовых подвоях будут иметь значительно более высокие показатели, чем на полукарликовых, а тем более на среднерослых. Если мы изучаем сорта на одном подвое - преимущество будут иметь более слаборослые сорта.
 
В наших опытах в первый период роста и начала плодоношения ИП был относительно невысоким и в основном коррелировал с урожайностью деревьев. Однако высокие его значения, как и ожидалось, имели сорта слабой и умеренной силы роста. Это - летние Уильямс Прайд - 0,72 и Папировка - 0,58; осенние и раннезимние Деличия - 1,14, Скифское золото и Пепинка золотистая - по 0,69, Сапфир - 0,62 и Либерти - 0,57 кг/см2. Среди зимних сортов доминировал Голден Резистент - 0,37 и практически равные значения - 0,31-0,33 кг/см2 имели Лодел, Екатерина, Спартан и Эдера.
 

Этап начала массового плодоношения и торможения роста деревьев

Дерево Амулета на підщепі 54–118

В дальнейшем в 2011-2014 гг. наблюдали существенное восстановление и тенденцию к увеличению урожайности 8-11-летних деревьев. Но на ее стабильность и динамику негативное влияние имела также зима 2011-2012 гг. Январь 2012 г. был холодным, со средней температурой -13,9°С и абсолютным минимумом на уровне -21,1°С. Метеоусловия Февраля были еще хуже: средняя температура составила -11,6, минимальная — -30,1°С.
 
Поэтому средний по сортам показатель урожайности был относительно невысоким: 5,8 - в 2011-м; 9,2 - в 2012-м; 16,7 - в 2013-м и 25,3 кг с дерева - в благоприятном 2014 г., что с гектара площади сада составило 3,9; 6,1; 11,1 и 16,8 т соответственно. В каждой группе спелости отличались сорта, которые плодоносили достаточно сильно. Среди летних - это Уильямс Прайд (13,5-17,6 кг); среди осенних и раннезимних - Скифское золото (12-39,2 кг), Жемчужина Киева (10,5-49,6 кг) и Слава победителям (20-39 кг). Среди зимних единоличным лидером стала Эдера (12,8- 38,4 кг). Эти показатели свидетельствуют их высокую адаптивность и вхождение в стадию регулярного плодоношения.

В целом за 2006-2014 гг. лучшие показатели по сумме урожая с дерева имели осенние сорта, несколько ниже - зимние, и низкие - летние. Среди летних ожидаемо лучшим стал Уильямс Прайд - 96,4 кг; среди осенних и раннезимних сортов фаворитами стали Жемчужина Киева и Слава победителям - 136 и 120; достаточно сильными Деличия и Скифское золото - 111 и 113,7; и равнозначными в пределах 100-103 кг сорта Сапфир Либерти и Теремок. Среди зимних существенно отличились (в 108-116 кг) только Эдера, Радогость и Внучка, а такой десертный и высокотоварный сорт, как Лодел дал около 79 кг с дерева.

В период плодоношения и заметного затормаживания роста индекс производительности становился значительно выше, с сохранением доминирования у слабо и умеренно растущих сортов. Самые высокие его значения (около единицы и больше) за 2006-2014 гг. среди летних имел Уильямс Прайд - 0,93; среди осенних и раннезимних Деличия - 2,13, Сапфир - 1,46 и Жемчужина Киева - 1,48; равновеликие - Скифское золото и Либерти - по 1,17 и 1,16 кг/см2. Среди зимних сортов доминировал Эдера - 1,18 и практически равные значения - 1,01-1,09 кг/см2 имели сорта Екатерина и Радогость. Таким образом, по урожайности выделены девять сортов с высокой производительностью и меньшей или умеренной силой роста и, соответственно, с низкими затратами на обрезки и себестоимостью получения одного килограмма яблок.
 

Способы увеличения прибыльности сада

В связи с метеоусловиями и из-за небольшого количества деревьев на гектаре среднемноголетний показатель урожайности с единицы площади (по 2007- 2014) у сортов был от 8 до 11,3 т/га. Единственным способом повысить в два-три раза этот урожайный уровень может стать только высадка более 1,3-1,5 тыс. деревьев на гектаре площади, что подтвердили и отдельные поисковые исследования на этой самой Сумской ДСС. Так, средняя урожайность 3-5-летних деревьев сортов Радогость, Деличия и Эдера на подвое 54-118 при насаждении 5х3 м составляла 6,1, 5,9 и 5,6 т/га; а в случае загущения деревьев в ряду вдвое, то есть по схеме 5х1,5 м - 12,5, 10,9 и 10,7 т/га соответственно. Таким образом, получили повышение урожайности на 90-92%, что почти вдвое больше!
 

Выводы и рекомендации производству

Из-за неблагоприятных климатических условий в течение первых семи лет эксплуатации сада на подвое 54-118 доминировали процессы нарастания непроизводительной древесины, что, соответственно, стало причиной позднего вступления в плодоношение. Из-за относительно редкого размещения деревьев (5х3 м) средний показатель среди 28 сортов в 7,5 т/га был получен только на шестой год эксплуатации насаждения.
 
Использованная площадь питания по схеме посадки 5х3 м в сочетании с подвоем 54-118 для большинства из 28 сортов оказалась слишком большой и не обеспечившей урожайность на четвертый-пятый годы эксплуатации на уровне до 10, среднегодовую - до 25 и в лучшие годы - более 40 т/га. Учитывая этот и имеющийся в других странах садоводческий опыт, указанный выше подвой следует использовать в сочетании только с средне- и слаборослыми сортами при размещении деревьев в ряду через 1,5 м и менее (4-3,5х1,2-1,5 м) , что сможет обеспечить рентабельное и высокоприбыльное садоводство.

Для климатических условий Лесостепи Сумской и остальных северных областей по показателю удельной производительности, урожайности и комплексом других признаков сортов яблони на подвое 54-118 определены как лучшие, а также самые пригодные для современных садов с размещением деревьев в ряду на расстоянии друг от друга до 1,5 м признано сорта: летние - Уильямс Прайд, Катя, Папировка; осенние и раннезиние - Деличия, Скифское золото, Жемчужина Киева, Амулет, Слава победителям; зимние и позднезимние - Эдера, Радогость, Лодел и Екатерина.

Выращивание слабо- и среднерослых сортов целесообразно проводить при площади питания 4-3,5х1,5 м и рекомендуется для получения ежегодной урожайности более 25-30, а в благоприятные годы - более 50-60 т/га в неорошаемых условиях. Стоит отметить, что даже при достижении такого уровня урожайности этих сортов товарность их плодов может быть достаточно высокой.
 
Сильнорослые сорта - Внучка, Витос, Флорина и Приам - при выращивании на среднерослых подвоях малопригодны для высокодоходного садоводства. Культивировать их целесообразно только на карликовых подвоях и в климатических условиях значительно более южных регионов. Результаты исследований показали непригодность для выращивания на севере Украины высокопроизводительного и скороплодного позднезимнего сорта Мавка из-за низкой зимостойкости деревьев.
 
Общепризнанный индекс производительности должен стать основным показателем пригодности сорта для современных садов с размещением более 1,5-2 тыс. деревьев на гектаре садовой площади. Это следует учитывать при закладке новых насаждений - как опытных, так и производственных.

 

С. Чухиль, заместитель директора, канд. с.-гх наук, Сумская опытная станция садоводства,

М. Бублик, заместитель директора, д-р с.-х. наук,

В. Павлюк, старш. научн. сотрудник, канд. с.-х. наук,

Ю. Гончарук, зав. отделом, канд. с.-х. наук, Институт садоводства НААН

Журнал «Пропозиція», №7-8, 2017 р.

Интервью
Ірина Кухтіна
О необходимости объединения производителей ягод, львиная доля которых в Украине выращивается единоличниками и домохозяйствами, говорят уже давно. В прошлом году такая ассоциация - «Ягідництво України» - была зарегистрирована. Редакция... Подробнее
Фітопатолог, кандидат с.-г. наук Світлана Чоні
Люди, которые во всем ищут позитив, отмечают, что нынешней весной на полях хотя бы болезни не донимают. «И да, и нет», - комментирует ситуацию менеджер по технической поддержке направления защиты семян компании «Сингента», фитопатолог,... Подробнее

1
0