Спецможливості
Новини

В Ізраїлі вирощуватимуть фіолетову картоплю і зернові

06.09.2017
4246
В Ізраїлі вирощуватимуть фіолетову картоплю і зернові фото, ілюстрація
Пігмент беталаін захищає рослини від сірої цвілі, грибка, який щорічно призводить до знищення зернових на мільярди доларів

Вчені Наукового інституту ім. Вейцмана пропонують підвищити корисні якості овочів, додавши багатий антиоксидантами фіолетовий пігмент беталаін в ті з них, які від природи його позбавлені. Пігмент беталаін захищає рослини від сірої цвілі та грибка. Впровадити розробки в життя планується за допомогою вертикальних ферм, пише propozitsiya.com з посиланням на hightech.fm.

Активність антиоксидантів у штучних томатах стає в 60 разів вища, пояснює професор Асаф Аарон, один з керівників дослідження.

Вчені не збираються зупинятися на досягнутому і пропонують додавати беталаін в інші рослини і квіти, а також в борошно.

Відкриття може в майбутньому використовуватися для підвищення харчової цінності цілого ряду зернових культур. Пігмент беталаін захищає рослини від сірої цвілі, грибка, який щорічно призводить до знищення зернових на мільярди доларів. Дослідження інституту ім. Вейцмана показало, що опірність сірої цвілі у модифікованих рослин зросла на 90%.

На практиці процес виглядав наступним чином: вчені взяли беталаін з плодів кактуса, деяких квітів (наприклад, бугенвіллії) або овочів (таких як буряк) і застосували до пігменту секвенування РНК і інші методи, щоб ідентифікувати раніше невідомий ген. Потім вони поліпшили рослини за допомогою цього гена, змусивши їх виробляти беталаін самостійно.

Відкриття учених може стати в нагоді і в фармакології: коли рослини починають виробляти беталаін, вони перетворюють тирозин в перехідний хімічна речовина леводопа, з якого можна виготовляти лікарські засоби, наприклад, морфін.

Інтерв'ю
Corteva Agriscience щорічно інвестує в наукові розробки близько 1 млрд доларів США. Компанія працює в понад 140 країнах світу, маючи майже 100 виробничих комплексів та понад 150 науково-дослідницьких центрів. В Україні Corteva виробляє... Подробнее
Кукурудза сьогодні є стратегічною культурою, що вирощується майже у всіх кліматичних зонах України. Насичення сівозміни кукурудзою та відсутність системи інтегрованого управління шкідниками сприяють збільшенню кількості шкідників і... Подробнее

1
0