За три місяці війни борщ здорожчав на 7 %

Каструля червоного борщу об’ємом на 3,5-4 л в середньому обійдеться українцям у 113 грн, що на 7% дорожче, ніж 23 лютого, повідомили аналітики сервісу доставки продуктів zakaz.ua, які проаналізували у столичних супермаркетах зростання цін на продукти, що входять до складу традиційної страви.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на УНІАН.

«Майже всі інгредієнти української національної страви, крім білокачанної капусти та буряка, зросли у ціні. Капуста та буряк подешевшали на 33 % та 14 % відповідно», — порахували аналітики.

Зазначається, що найбільше підскочила ціна на соняшникову олію — на 35 %, середня вартість якої у столичних супермаркетах становить 55 грн. Також значно зросла ціна на томатну пасту —  на 30 % (з 32 грн до 41 грн).

Водночас картопля подорожчала на 24 %, а морква та цибуля — на 20 %.

Зі слів експертів, найменше з борщового набору подорожчало м'ясо (на 8 %), однак, зважаючи що це найдорожчий продукт серед усіх компонентів, це зростання значно вплинуло на загальну вартість борщу.

«Найдорожчим інгредієнтом борщового набору є м’ясо, яке додає страві в ціні більше ніж половину вартості. Без м’яса страва коштує приблизно 50 грн. До того ж, ця ціна не суттєво різниться від довоєнної — у лютому пісний борщ коштував 47,2 грн», — йдеться в повідомленні.