Спецможливості
Агробізнес

Виклики сезону-2018 у захисті плодово-ягідних культур

30.08.2018
209
Виклики сезону-2018 у захисті плодово-ягідних культур фото, ілюстрація

 

 

 

Протягом останніх 4 років ринок фруктів в Україні кардинально змінився. Традиційний імпортер — Росія — закрила для нас свій ринок. Гостро постала проблема диверсифікації експорту, і на перше місце виходить якість продукції.

 

 

 

 

 

А якість у нас часто страждає. Що таке якість? Насамперед це зовнішній вигляд. Якщо є партія однорідної продукції, одного забарвлення, одного розміру, красивого товарного вигляду, то це одна ціна. Далі йдуть смакові якості і вміст залишків пестицидів.

Якщо ви готові і знаєте свій потенційний ринок, де ви будете продавати, займайтесь органічним садівництвом. Якщо не знаєте, то виберіть те, що приносить прибуток.  Ви можете нічого не робити і через 2–3 роки просто втратити свої насадження.

А продукція повинна бути чиста не тільки від залишків пестицидів. Вона повинні бути чиста від токсинів і мікотоксинів. Багато вчених за останні роки довели, що екскременти гусені значно шкідливіші, ніж залишки пестицидів. І популярний стереотип «яблуко від бабусі з черв’ячком — екологічно чисте» вже не витримує жодної критики. Тому що нормальні споживачі не їдять червиві яблука. Або  з паршею. Спробуйте здати підгнилий виноград хоча б на переробку. З такого винограду й вино буде неякісним, воно забраковується. Це стосується і всього іншого.

Розвиток хвороб і шкідників завжди продиктований погодними особливостями сезону. Цього сезону зима була досить м’яка, сніжна. А потім раптово настала весна, і почалася вона дуже активно. Наприклад, цвітіння пройшло за 4–5 тижнів.  

Особливо яскраво це проявилося на деяких сортах черешні. У деяких виробників черешня ніби зав’язалася, а потім почала сипатися. Це сталося через те, що  бджола практично не літала.

Чому не літала бджола? Згадаймо, приблизно 1 квітня різко настала весна, і всі пасічники відкрили свої вулики. Але для того, щоб бджола літала і з’явилося нове потомство, потрібен 21 день. Черешня почала приблизно цвісти 15 квітня. Відтак, молодої бджоли не було, а стара не може забезпечити запилення. Через це запилення було слабке. Але те, що черешня росла в різних кліматичних зонах, багато було різних сортів, то в цілому черешня вродила.

Шкідників у цьому році досить багато. Перед садівниками постає проблема: які препарати застосовувати? Я б порадив обов’язково враховувати селективність препарату. Адже в природі не існує препарату, який знищив би 100% поголів’я всіх шкідників усіх видів у саду. Максимум — 95%. Інших шкідників повинні підчищати хижаки, такі як сонечко.  

Плодожерка  цьому році досить агресивна, її багато, вже народилося нове покоління. Не виключено, що в цьому році буде 3 покоління. Тому вона становить серйозний виклик для збереження якості плодів, які зав’язалися.

Борошниста роса почала досить швидко прогресувати. Якщо раніше вона з’являлася в червні, то в останні роки вона починає прогресувати в фазу рожевого бутону, а не в фазу цвітіння. Вчені вже наголошують, що борошниста роса завдає більше шкоди, ніж навіть парша. З паршею боротися простіше. Парша впливає на якість і кількість цьогорічного врожаю. Борошниста роса — це насамперед вплив на майбутній урожай і на майбутнє насаджень. Якщо борошниста роса набула досить великого поширення, та ще й зима тривала й морозна.

Досить поширеним був клястероспоріоз на кісточкових культурах. Також останніми роками у нас прогресує бактеріальний рак та опік. Чому це відбувається? Тому що багато саджанців було завезено з Європи. Саджанці завозяться зараз не тільки з Італії, але й з Каліфорнії. Кожна наша зима — це стрес для саджанців, завезених із теплих країв. І вірусні хвороби, особливо бактеріальні, особливо часто проявляються після того, як рослина потрапить у стресові умови.

Другою причиною може бути недостатній захист, по причині якого дерево хворіє. Хвороба його ослаблює, і тоді вже бактеріальні й вірусні хвороби добивають цю рослину. Таким чином, якщо рослина хоча б трохи перебуває в стані стресу внаслідок зими, засухи, перезволоження, або просто недостатньо захищена препаратами, її атакують бактеріальні хвороби. І нині я спостерігаю сад у Київській області з саджанців, завезених з Італії — він просто загинув на 3-й рік.

Вивести дерево зі стресу можна за допомогою препарату Ізабіон. Це єдине мікродобриво в портфелі «Сингенти». В чому його особливість? Воно містить амінокислоти, 10 з яких є ключовими. У світі немає жодного іншого препарату, який містить вільні амінокислоти. Адже якщо у рослини стрес, їй потрібні амінокислоти для того, щоб відбувалися окисно-відновні процеси. Тільки вільні амінокислоти відразу спонукають рослину боротися і відновлюватися, в результаті чого прискорюються окисно-відновлювальні процеси. Для порівняння: звичайним амінокислотам потрібно 2–4 дні для того, щоб вони розпалися до вільних і потім почали працювати в рослині.

Ізабіон добре застосовувати під час цвітіння, бо тоді він дає кращий ефект. Так, при обробці Ізабіоном черешні під час цвітіння вона перестала сипатися. Він добре показав себе, коли рослина скидає зайву зав’язь.

Парша. Якщо пропустити обробку проти парші на 1,5–2 місяці, таке яблуко вже не піде ні на експорт, ні на внутрішній ринок, хіба що на сік. Тобто, ціна буде в кращому разі 1,5–2 грн/кг. І то в цьому році, особливо великі переробники почали менше закупляти продукцію у фірм та населення для переробки на соки. Це теж проблема: надлишок продукції вивалився на ринок, і ціна, звичайно, обвалилась. І з кожним роком ці тенденції будуть прогресувати, і на ринку залишаться тільки сильні гравці. Це конкуренція, без якої просто не можна обійтись.

Моніліоз у цьому році не так сильно проявлявся. Він більше проявляється в дощову погоду. Цього році була суха погода, і цвітіння  пройшло успішно. А от у 2016 р., коли при дозріванні черешні були сильні опади і пішло зараження моніліозом, черешня практично зогнила. Тоді ціна черешні була дуже висока, більша, ніж в минулому і навіть у цьому році.

Цього року черешня вродила досить вдало, вона  по якості вийшла досить непогана, тому що під час дозрівання не було великої кількості опадів. Вишня теж вродила непогано.

Кокомікоз вишні й черешні. Саме зараз починаються проблеми через цю хворобу: починає сипатися листя на вишні й черешні. І, здавалось би — урожай вже зібрали, гроші порахували, про що турбуватися? До чого призведе обсипання листя? Це призведе до того, що рослина не визріє, генеративна брунька не буде мати достатньо поживних елементів для того, щоб пережити зиму й морози.

Кучерявість персика також спостерігається цього року. Тут найбільша біда в тому, що завозять саджанці звідки хто може. І особлива біда, якщо саджанці завозять з теплих країн — Хорватії, Італії, США. У них така проблема не виникає, тому що в них немає такого температурного стресу, як у нас.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Володимир Воєводин, технічний експерт зі спеціальних культур компанії СИНГЕНТА, кандидат сільськогосподарських наук

За матеріалами виступу на конференції «Нішеві культури. Проблеми і перспективи», проведеної компанією «ПроАгро» в Києві 26 липня

 

 

Інтерв'ю
Николай Сафонов
Потенціал зростання органічного сегменту великий, його частка може досягти 5-10%. Тоді як поки що в Україні на нього припадає це менше 0,1% від загального споживання продуктів харчування. І статися це може в найближчі 5-10 років. Багато що... Подробнее
Гу­с­та­во Джан­кей­ра, пре­зи­дент Бра­зильсь­ко­го сільсько­го­с­по­дарсь­ко­го то­ва­ри­ст­ва
Один із факторів успіху аг­росек­то­ру Бразилії — агра­ні роз­пи­ски. Детальніше про їх впровадження роз­повідає пре­зи­дент Бра­зильсь­ко­го сільсько­го­с­по­дарсь­ко­го то­ва­ри­ст­ва Гу­с­та­во

1
0