Вирощування телят: оптимальний підхід з мінімальними витратами

Сучасні технології вирощування молодняку пропонують безліч варіантів, як із теляти виростити високопродуктивну корову. Як у суспільстві загалом, так і в тваринництві зокрема гостро постає проблема вибору: що більший вибір, то складніше визначитися з тією або іншою пропозицією.

А. Назаренко
a.nazarenko@univest-media.com

Ось і сушать голови наші тваринники над питаннями: чи можна повністю відмовитися від замінників молока і водночас зробити вирощування молодняку рентабельним? Або, якщо все ж використовувати ЗНМ, то як мінімізувати витрати суміші, заодно збільшуючи прирости до 800–850 г/добу? Як ефективно та економно перейти на метод холодного утримання телят? Та чимало інших.
Своїм досвідом ефективного вирощування молодняку із задоволенням ділиться багато практиків, серед них і ТОВ «АГРІКОРХОЛДИНГ», що в Прилуцькому районі на Чернігівщині. Основні акценти господарі ставлять на правильну годівлю та утримання телят, враховуючи не тільки якість, а й економічність технологій.

ЗНМ: тонкощі приготування
Кожен тваринник знає, що період вирощування теляти має безпосередній вплив на майбутню продуктивність тварини. Тобто результати роботи з молодняком господар побачить лише згодом — в доїльному залі. Тому велику увагу, перш за все, приділяють годівлі телят: завдяки ефективній годівлі тварина має використати весь свій генетичний потенціал для повноцінного розвитку організму та становлення доброї продуктивності.
Та серед практиків ведеться багато дискусій щодо найкращого корму для теляти: молоко чи замінник? Який із цих двох видів кормів краще придатний для господарства — вирішувати саме фахівцям цього господарства з урахуванням як власної економіки, так і менеджменту та технології. У будь-якому разі слід здійснювати постійний контроль за всім процесом приготування корму та його згодовуванням.
У процесі підготовки ЗНМ до випоювання телятам важливо врахувати всі дрібниці. Хоча досвідчені телятниці скажуть, що дрібниць у цій справі не буває. Так, не тільки порушення під час дозування, а й неповне розчинення порошку у воді та низька температура напою можуть значно погіршити стан здоров’я тварини, завадити розвитку рубця та навіть спричинити захворювання шлунково-кишкового тракту, що, своєю чергою, знизить прирости молодняку та шанси господарства отримати у майбутньому продуктивну тварину.
Тож коли господарство «АГРІКОРХОЛДИНГ» використовувало ЗНМ для годівлі телят, для правильного приготування напою там застосовували «молочний шаттл» від відомого німецького виробника (так звана німецька телятниця УРБАН). Він вирішував проблему приготування, забезпечуючи відповідні якість замішування суміші та температуру напою. Напій готується у спеціальному танку з міксером — таким чином забезпечується належна консистенція та чистота напою (мінімізується вплив людського фактору), окрім того, довгий час підтримується необхідна для випоювання температура (39…40°С). Тож незалежно від черговості, кожне теля отримує потрібну (згідно зі схемою) дозу теплого напою, на приготування якого телятники витрачали лише 15–20 хв. Таким чином економиться час робітників, використання ЗНМ — чітко за рецептурою, а телята випивають теплий напій охоче і в повній кількості: немає залишків, які б збільшили витрати продукту.

А якщо все ж таки молоко?
Останнім часом господарство використовує лише молоко для випоювання телятам — відомо, що у нас незбиране молоко інколи коштує дешевше за його замінник високої якості. А дорогий і найякісніший замінник часто давав максимум 600 г приросту в перші два місяці життя телят. Тоді як господарство ставило за мету — 800 г. Тож аргументів для переходу із ЗНМ на молоко було більш ніж достатньо: й економія на витратах на придбання дорогих сумішей, і підвищення приростів телят за випоювання молоком до 750–850 г/добу.
Невирішеним залишалося лише питання: де взяти якісне молоко для випоювання телят? Бо молоко високої якості вигідніше здавати на молокопереробні підприємства. А з іншого боку, в кожному господарстві є хворі на мастит корови, яких, однак, треба видоювати. То що ж залишається давати телятам? Саме тут у пригоді господарству став пастеризатор молока. Користь пастеризації молока для знищення патогенних мікроорганізмів доводить таблиця, що демонструє ефективність пастеризації молока при температурі 65°С тривалістю 30 хвилин (див. «Пропозиція» номер 8/2012 с. 132)
Завдяки пастеризації знижується ризик зараження телят збудниками хвороб, які можуть передаватися за випоювання сирого молока та у разі використання молока від тварин, що пройшли лікування антибіотиками (зменшується залишкова кількість цих ліків). Таким чином молоко стає придатним для згодовування телятам. Його температура тривалий час підтримується на оптимальному рівні, зменшується вплив людського фактора, молоко захищене від потрапляння механічних забруднень та шкідливих мікроорганізмів.
Телят поять тричі на день з інтервалом 8 год, тобто після кожного доїння. Для випоювання господарство без остраху використовує молоко від корів після отелення і від тих, які лікувалися від маститу (не раніше сьомого дня після початку лікування), адже негативний вплив такого молока на організм телят значно зменшує його пастеризація. Схема випоювання: по 6 кг молока за добу в літній період та 7–7,5 кг — у зимовий, термін випоювання — 47–60 днів. Пастеризоване молоко переливають у «молочний шаттл», де підтримується постійна температура випоювання. «Шаттл», окрім танка, обладнаний дозувальним пістолетом. Тож телятниця наливає певну дозу молока прямо у підготоване очищене відро для випоювання телятам. Мінімум навантаження для робітників, максимум задоволення для телят.

Та яку б систему не обрало господарство, важливий результат — досягнення інтенсивності росту (високих приростів) молодняку за мінімальних витрат на годівлю та утримання. А сучасний ринок обладнання може запропонувати безліч варіантів для реалізації цієї мети: наприклад, завдяки пастеризатору та «молочному шаттлу» від УРБАН можна полегшити працю робітників, якісно та просто приготувати суміші із ЗНМ, підтримувати потрібну температуру молока чи напою для телят на постійному рівні та таким чином підвищити споживання корму телятами.     