Спецможливості
Новини

Український борщ за версією CNN потрапив у Топ-20 найсмачніших перших страв у світі

21.01.2022
611
Український борщ за версією CNN потрапив у Топ-20 найсмачніших перших страв у світі фото, ілюстрація

Американський телеканал CNN склав список з двадцяти найсмачніших супів світу і український борщ потрапив на третю сходинку.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на us.cnn.com.

Суп є одним із найстаріших і найбільш універсальних продуктів у світі, сказала Джанет Кларксон, автор книги «Суп: глобальна історія».

«У кожній культурі є якийсь суп», — сказала вона. — Він має дуже давнє коріння. Ранні люди варили все, від панцирів черепах до бамбука в супі, виробляючи металеві горщики для супу, починаючи з бронзового віку».

У виданні відзначили, що шматочки ніжного буряка плавають у яскраво-червоному бульйоні улюбленого в Україні та Східній Європі супу. Борщ, часто заправлений сметаною, — це все, що завгодно, але не буряковий суп. Він має гострий смак від квасу або молочно-ферментованого бурякового соку, який є ще одним регіональним делікатесом.

Наразі українці проводять кампанію із внесення борщу до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Інші супи, які потрапили до рейтингу:

  • Банга (Нігерія);
  • Суп фо бо з яловичиною (В’єтнам);
  • Буябес (Франція);
  • Калду верде (Португалія);
  • Чорба фрік (Алжир, Лівія, Туніс);
  • Суп з креветками (Перу);
  • Гаспачо (Іспанія);
  • Арахісовий суп (Західна Африка);
  • Гамбо (США);
  • Харіра (Марокко);
  • Харчо (Грузія);
  • Ланьчжоуський суп (Китай);
  • Мохінга (М’янма);
  • Менудо (Мексика);
  • Мокека (Бразилія);
  • Сото аям (Індонезія);
  • Том Ям Гунг (Таїланд);
  • Тонкоцу рамен (Японія);
  • Яйла чорбаси (Туреччина).

Інтерв'ю
Олександр Карпенко, директор із маркетингу та технічної підтримки компанії «Адама Україна»
Агрохімічний ринок в Україні нібито великий з чималою кількістю учасників, але водночас усі одне одного знають, і події, які відбуваються на ньому, дуже швидко стають темами для активного обговорення.
Люди, які в усьому шукають позитив, відзначають, що нинішньої весни на полях хоча б хвороби не дошкуляють. «І так, і ні», — коментує ситуацію менеджер з технічної підтримки напряму захисту насіння компанії «Сингента», фітопатолог, кандидат... Подробнее

1
0