Шляхом інтеграції

У ринкових умовах зростає роль агропромислової інтеграції, зокрема, міжгалузевих асоціацій, акціонерних товариств та інших на базі переробних підприємств із сільськогосподарськими товаровиробниками, підприємствами комбікормової промисловості та іншими організаціями, покликаними сприяти нарощуванню виробництва сільськогосподарської продукції, у тому числі тваринницької.

Одним із прикладів інтеграції є відкрите акціонерне товариство (ВАТ) “Яготинський маслозавод” із сільськогосподарськими формуваннями всіх форм власності, населенням і банківською установою.
Яготинський маслозавод заснований і працює з 1956 року. У 1996 році він зареєстрований як відкрите акціонерне товариство “Яготинський маслозавод”. Середньоспискова чисельність працівників заводу становить 518 чоловік.
ВАТ “Яготинський маслозавод” — базове підприємство Київщини з переробки молока. Виробничі потужності заводу дають змогу щодоби приймати й переробляти 250 т молока та 50 т вершків. Нині тут виробляють 47 видів молочної продукції, основні з них: масло вершкове, незбираномолочна продукція, в т.ч. сметана фасована 20%, кефір фасований 2,5%, крем сирковий 5%, сухе знежирене молоко, сир Адигейський, казеїн технічний і морозиво вершкове. Питома вага фасованої продукції у загальних обсягах становить майже 100%.
Основним напрямом діяльності підприємства є заготівля молока від сільськогосподарських підприємств і населення, переробка його, виробництво різноманітної молочної продукції та реалізації її через фірмову торгівлю. Задля цього ще в 1995 році організовано відділ із закупівлі молока від населення (4 особи), якому підпорядковані 44 особи лаборантів та приймальників молока на місцях.
З огляду на значне зменшення надходження молока від колективних сільськогосподарських підприємств, правління відкритого акціонерного товариства з 1 січня 1995 року пішло на співпрацю з приватним сектором Яготинського району. У цей рік було обладнано 10 молокоприймальних пунктів, з яких 3 стаціонарні з холодильними установками, та закуплено 2913 т молока. Дальшим кроком було розширення сировинної зони за межі району. До цієї зони потрапила частина сільськогосподарських підприємств і приватного сектора Згурівського, Баришівського та Переяслав-Хмельницького районів Київської, Пирятинського Полтавської, Драбівського Черкаської та Прилуцького Чернігівської областей.
У результаті маслозавод нині приймає молочну сировину (молоко та вершки) від 62 сільськогосподарських формувань усіх форм власності, в тому числі від 3 фермерських господарств та 4 дочірніх сільгоcппідприємств та від населення з 43 населених пунктів названих районів.
Економічні взаємини сільськогосподарських товаровиробників та маслозаводу будуються на договірній основі, налагодженні взаємовигідного ділового партнерства. Колектив заводу встановлює тісний контакт із сільгосппідприємствами щодо вирішення широкого спектра проблем: постачання запчастин, палива, допомоги в заготівлі кормів, кредитування господарств з попередньою оплатою за молоко. Так, тільки в 2001 році таких послуг сільськогосподарським підприємствам було надано на 3831 тис. грн.
За 2001 рік на ВАТ “Яготинський маслозавод” надійшло сировини на переробку в перерахунку на молоко базисної жирності від усіх категорій господарств 49103,8 т, що на 6633,7 т, або 15,6%, більше минулого року, в тому числі від населення, відповідно, 32092 і 3940 т, або 14,4%, і питома вага його збільшилася з 63,3% у 2000 році до 65,2% у 2001 році.
У господарствах населення у 2001 році закуплено молока на суму 20089 тис. грн (з дотацією), або по 626 грн/т, в тому числі нараховано і перераховано дотацій 3452,5 тис. грн, або 107,6 грн/т, закупленого молока. Відповідно, від сільгосппідприємств закуплено молочної сировини на суму 10956 тис. грн (з дотацією), або по 638,9 грн/т. Середня ж ціна всього закупленого молока від усіх категорій господарств у 2001 році становила 630,5 грн/т (з дотацією).
Про тісну співпрацю маслозаводу з населенням свідчать такі дані. Якщо в 1998 році від особистих підсобних господарств було закуплено 15394,2 т молока, що становило тільки 37,7% загального надходження молочної сировини, то у 2001 році його закуплено майже в 2,1 раза більше (близько 32,1 тис. т), і питома вага його сягнула 65,2%.
На доповнення до цього можна навести деякі дані щодо закупівлі молока від населення Яготинського району. Пересічно за 2001 рік від кожної корови особистих підсобних господарств громадян цього району (4458 голів) маслозавод закупив по 2953 кг молока, що на 52 кг (1,8%) більше, ніж за 2000 рік, а по зоні Супоївської сільської ради, де утримується 214 корів, закуплено пересічно по 4224 кг молока, або на 43 кг (1%) більше минулорічного: відповідно, Годунівської (135 корів) — по 3813 кг і на 240 кг (6,7%) і Двірківщинської (232 корови) — по 3664 кг молока, або на 207 кг (6%) більше 2000 року.
Розрахунки з населенням проводяться маслозаводом готівкою. Проте, на замовлення здавачів, завод доставляє їм продовольчі та промислові товари (масло, цукор, крупи, борошно, холодильники, телевізори, комбікорми, висівки, жом, миючі засоби тощо) в рахунок зданого молока. Так, лише за 2001 рік цих послуг надано на суму 1659,7 тис. грн.
Із сільськогосподарськими підприємствами маслозавод вчасно розраховується за закуплену молочну сировину, заборгованості немає.
Маслозаводом організовано централізоване перевезення молока від сільськогосподарських підприємств і від населення. Автотранспортний цех, який було створено ще в 1982 році, нині налічує 70 одиниць рухомого транспорту, у тому числі 27 молоковозів, і має належну базу для їх технічного обслуговування. Це дає можливість вчасно доставляти сировину та здійснювати реалізацію молочної продукції. Маслозавод для збирання молока від населення надає свою автомашину: взимку — один раз, а влітку — двічі на добу (зранку і ввечері). Така організація дає змогу проводити швидкий збір молока завдяки об’їзду села по визначених точках, і це дає позитивний результат.
Нині на переробне підприємство надходить дві третини молока від населення та одна третина — від сільськогосподарських формувань усіх форм власності. Проте в теперішніх умовах мало закупити достатню кількість молока, потрібно забезпечити ще і його якість. Для поліпшення контролю за якістю було введено програму комп’ютеризації приймання молока на базі електронних болгарських приладів “Екомілк”. Дальшим етапом поліпшення якості молока є його охолодження, вже закуплено п’ять німецьких холодильних установок.
Значно розширився асортимент молочної продукції. Останнім часом впроваджено у виробництво нові види молочної продукції: сирки солодкі з родзинками, креми сиркові з плодово-ягідними наповнювачами та йогурт “Столичний” із різноманітними натуральними добавками.
Завдяки встановленню в 1999 році лінії з виробництва та фасування морозива, виробництво його збільшилося з 158 т в 1998 році до 710 т у 2001 році. Розширився асортимент морозива, стали виробляти морозиво з родзинками, горіхами, крем-брюле.
Завдяки зростанню обсягів заготівлі молочної сировини, збільшилося виробництво такого широковідомого споживачам виду молочної продукції, як масло “Яготинське” (єдине в Україні, що має назву місцевості, де його виготовляють за оригінальною технологією).
Орієнтуючися на сучасний попит на продукцію, маслозавод узяв напрям на збільшення обсягів виробництва сухого знежиреного молока. У 2001 році розпочато реконструкцію цеху з його виробництва із встановленням сучасного високотехнологічного словацького обладнання. Це дасть можливість збільшити його обсяги втричі. Реконструкція цеху виготовлення сухого молока здійснюється завдяки банку “Аваль”, який її фінансує. Із 2000 року цей банк є головним акціонером ВАТ “Яготинський маслозавод”.
Маслозавод — це широкопрофільне виробництво. Із 1994 року тут організована фірмова торгівля, через яку завод здебільшого реалізує свою продукцію: в Києві — 4 магазини, дочірнє підприємство “Яготинський молпродукт” і 5 кіосків; у Яготині — 3 магазини, 1 кафе та 6 торгових точок (кіоски) та організовано виїзну торгівлю на 4 ринках у Києві.
Щодня реалізується 3,5 т масла вершкового, 7 т молока, 1 т сметани, по 1,4 т кефіру та сиру та багато іншої продукції.
У 2000 році при заводі створено два сільськогосподарські дочірні підприємства: ДП “Київська Русь” і ДП “Україна”, а в 2001 році — ще три дочірні підприємства: ДП “Богданівське”, ДП “Лан” і ДП “Колос”. Основний напрям діяльності цих підприємств — це виробництво сільськогосподарської продукції, зокрема, виробництво молока, м’яса, зерна тощо. Усього землі в обробітку в цих підприємствах — 10828 га.
Для координації роботи з дочірніми підприємствами у 2000 році на маслозаводі створено сільськогосподарський відділ, у якому працює чотири фахівці.
Як свідчить аналіз, за 2001 рік обсяги закупівель молочної сировини зросли майже на 16%, відповідно, обсяги виробництва товарної продукції — на 22,5%, а рентабельність становила 1,5%.
Підсумовуючи зазначене, можна зробити висновок, що протягом останніх років співпраця маслозаводу із сільгосптоваровиробниками різних форм власності, особливо з населенням, стає тіснішою, тобто інтеграція поглиблюється завдяки таким чинникам.
1. Завод надає велику допомогу як сільськогосподарським підприємствам усіх форм власності, так і господарствам населення, в заготівлі кормів. Так, за 2001 рік спеціалізованим механізованим загоном (силосний комбайн “Маммут-7300”) заготовлено 31 тис. т силосу і сінажу.
2. Підприємство в період весняно-польових робіт і збирання врожаю надає сільгосппідприємствам кредити. У 2001 році під майбутній урожай та здачу молока виділено кредитів на суму 2,4 млн грн.
3. Підприємством надається централізована допомога сільгосппідприємствам у придбанні паливно-мастильних і ремонтно-будівельних матеріалів, технологічного обладнання та ветеринарних засобів тощо.
4. Забезпечення індивідуальних здавачів молока товарами повсякденного попиту, в тому числі продуктами харчування, побутовою технікою та іншими матеріалами за бажанням здавачів.
Досвід роботи ВАТ “Яготинський маслозавод” заслуговує на увагу та поширення. Створення подібних переробних підприємств, інтегрованих із сільськогосподарськими товаровиробниками та іншими організаціями, дасть можливість повніше забезпечувати населення країни продуктами харчування тваринного походження.
Сіренко,
директор, голова правління
ВАТ “Яготинський маслозавод”,
Геймор,
учений зоотехнік,
Мінагрополітики України