Птахівництво — авангард тваринництва

Птахівництво України — підгалузь тваринництва, що розвивається якнайінтенсивніше. Саме її розвитку була присвячена прес-конференція, в якій взяв участь заступник мініcтра аграрної політики України Юрій Мельник.

“Галузь птахівництва останнім часом, за оцінками всіх експертів, інтенсивно розвивається, — наголосив пан Мельник. — На сьогодні є і певні здобутки. Якщо всі категорії господарств у 2000 році виробили 262 тис. т мяса птиці, у 2003 році — 432 тис. т, то у 2004 році очікується 515 тис. т. Виробництво м’яса бройлерів за ці ж чотири роки зросло вчетверо. Якщо говорити про виробництво яєць, то слід сказати, що у 2000 році було вироблено 8,8 млрд штук, у 2003 році — 11,5, у 2004 році ми очікуємо до 12 млрд штук яєць. На українському ринку домінує вітчизняна продукція. До того ж, і ціни на продукцію птахівництва істотно не зростають. Галузь стає конкурентоздатною завдяки технологіям, кросам і сучасним системам годівлі. Ще одна характерна риса галузі — її розвиток на приватній ініціативі, адже буквально на пальцях однієї руки можна перерахувати підприємства загальнодержавної форми власності. Галузь птахівництва якраз демонструє, що інтереси бізнесу знаходять державну підтримку. Ми маємо сприятливу законодавчу базу, яка визначає розвиток птахівництва, розроблені нормативні документи та конкретну програму розвитку птахівництва. Галузь тримається на трьох китах. Перший — це обладнання. Сьогодні для того, щоб сучасне обладнання приходило в галузь, працюють три державні механізми. Це — довгострокові кредити, пільгові, це 30%-на компенсація вартості складної сільськогосподарської техніки, куди входить обладнання для птахівництва і є реальне фінансування, а також фінансовий лізинг. Другий — це корми. Сучасні кроси, сучасні технології потребують сучасних систем годівлі. Для того, щоб галузь могла забезпечити себе кормами, діє програма короткострокового кредитування, коли кожне птахогосподарство може взяти короткостроковий пільговий кредит, закупити собі корми. Третій — кроси птиці, або те, що називається селекцією. Підтримується теж двома державними програмами. По-перше, це довгострокове кредитування для придбання селекційної птиці. По-друге, пряме фінансування з Державного бюджету програми селекції у тваринництві та птахівництві. І в нас із 100 млн грн, передбачених бюджетом на 2004 рік на виконання програми селекції, як мінімум, 35% буде зосереджено в галузі птахівництва. Які завдання поставлено на майбутнє? Нам слід докласти чимало зусиль для того, щоб вивести на промисловий рівень розведення гусей, качок, індиків, адже ми сьогодні, говорячи про птахівництво, маємо на увазі здебільшого виробництво харчових яєць і м’яса бройлерів. Ми маємо зацікавити бізнесменів приходити й у ці підгалузі, а також у такі, може, дещо екзотичні, як розведення страусів і перепелів. Мене радує, що наявний приріст зумовлений розвитком великотоварного виробництва. Цьогоріч ми відзначатимемо 40-річчя промислового птахівництва в Україні”.

“Упродовж найближчих трьох років ми ще подвоїмо виробництво м’яса бройлерів і наситимо цією продукцією весь вітчизняний ринок, — переконаний голова Ради директорів асоціації “Союз птахівників України” Олександр Бакуменко. — Створено асоціацію “Союз птахівників України” для допомоги розвитку галузі, щоб захищати та лобіювати інтереси членів Асоціації у державних органах, як це роблять у всьому світі. Системні постанови Уряду дали змогу залучити комерційні кредити для оновлення основних фондів. Чи не єдиною продукцією, яка практично не подорожчала на нашому ринку, є яйце, а м’ясо птиці подорожчало приблизно на 10% (відповідно до рівня інфляції). Серйозним завданням нашого Союзу є підвищення кадрового потенціалу. Нові технології мають обслуговувати кваліфіковані люди. На жаль, останнім часом в Україні спостерігалася кадрова криза. Тому ми наразі працюємо у тісній співпраці з наукою, проводимо науково-практичні конференції-семінари за участю провідних науковців України та світу. Працюємо також із провідними аграрними вузами України, де плануємо створити базу із підготовки фахівців із птахівництва. У планах є навіть створення факультетів птахівництва”.

М’яса птиці в Україні споживають втричі менше, ніж у Російській Федерації. З огляду на це резерви для росту ринку неабиякі. Та й експортний потенціал птахівництва України вельми великий. Втім, багато в чому він залежить від законодавства країн Євросоюзу. За словами голови спостережної Ради ЗАТ “Малинове” Віталія Вересенка, за підтримки Міністерства аграрної політики України йдуть переговори, результатом яких може стати вихід українських виробників на європейський ринок курячого яйця вже наступного року.

У пострадянській історії України словосполучення “занепад тваринництва”, на жаль, стало сумним неологізмом. Птахівництво — це той локомотив, який у змозі накреслити шлях розвитку для інших підгалузей тваринництва і перетворити невеселий неологізм лише на неприємний спогад.

***

У третій декаді вересня в Криму відбулася V Міжнародна конференція із птахівництва під егідою Асоціації “Союз птахівників України” та Інституту птахівництва УААН, у якій взяли участь близько 600 учасників із більш ніж 20 країн. Обмін науковим досвідом — головна мета представницького зібрання. Порівняно з минулим роком, підвищився рівень організації заходу. Конференція викликала великий інтерес як у виробничників, так і в науковців. А відтак прогрес є не лише в українському птахівництві, а й у розвитку міжнародних взаємин у цій сфері.

Олексій Рижков