Нут: перший досвід господарства

Ринок нішевих культур стрімко розвивається у всьому світі. Залежно від попиту, в різні роки збільшуються площі під посів коріандру, гірчиці, люпину, сафлору, вики та інших високорентабельних культур. Протягом останніх трьох років відмічається позитивна динаміка посівних площ під нутом, або, як його ще називають, турецьким горохом. На сьогодні світові посіви займають до 13 млн га. Найбільше нуту вирощують в Індії - до 70% усіх площ, ще 5-10% - в Австралії, до 5% - в Пакистані і близько 4% - в Туреччині.

Існує низка причин зростання популярності нуту:

Стабільний ринок збуту: стабільне зростання чисельності населення в країнах-споживачах призводить до збільшення потреби в рослинному білку. Як відомо, нут містить 34% білка, який за якістю наближається до яєчного білка. Ключовими ринками збуту є країни ЄС, Китай, Туреччина, а також Бангладеш.

Нут є найбільш посухо- та жаростійкою культурою серед бобових культур. Для його вирощування не потрібно великих витрат водних ресурсів, що вкрай важливо, враховуючи нестабільні опади останніх років.

Економія на добривах: Вирощування бобових культур сприятливо впливає на грунт, насичує її азотом, що в подальшому може скоротити використання мінеральних добрив.

Висока прибутковість культури.

За даними «Товариства виробників і споживачів бобових України», у 2018 році посіяно близько 36 тис. га даної культури. Переважно нут вирощують в Одеській, Запорізькій, Миколаївській, Чернівецькій та Вінницькій областях.

Валовий збір нуту в Україні заступник директора ГС «Співтовариство виробників і споживачів бобових України» Ганна Кольба з огляду на вкрай несприятливі погодні умови оцінює в 48-50 тис. т.

Представник компанії MAER Дмитро Чебаненко розповів про принципи формування ціни на цю культуру: «Ціна залежить від якості товару. Головним критерієм для нуту є крупність зерна. Цінується нут з діаметром зерна від 8 мм. Також важливу роль відіграє вологість, відсоток половинок. Якщо товар хороший, з Вами укладуть угоду відразу після збирання за ціною $1100 за тонну. У цьому році ми дійшли до ціни 42 тис. грн/т. Мінімальною ціною можна назвати 18 тис. грн/т».

Своїми успіхами у вирощуванні нуту в Україні поділився Зіновій Тимофіїв — представник ОФГ «Фенікс». Господарство знаходиться на півночі Херсонської області, нут тут посіяли вперше на ділянці розмноження. «Культура вимагає до себе уваги. Нут вимагає гербіцидів, а на даний час таких препаратів немає. Сіяли сорт Йордан. Планували в перший рік отримати 15-18 ц/га, але останні погодні умови зовсім не принесли нам радості і користі, тому що ми зібрали 7,5 ц/га. Багато втрат на полі, оскільки нут прибило дощем, і він виліг. Але у наступному році ми будемо знову сіяти. Будемо закуповувати американський сорт Сієра, площі вже відведені», — зазначив Зіновій Тимофіїв.

Головний агроном ФГ «Покровське» Кропивницької області Володимир Нестерець пояснив причини, через які в господарстві вирішили сіяти нут: «У 2018 році ми вперше посіяли нут. Невелику площу - 125 га. Культура перспективна в плані реалізації товарної продукції. Крім того, це бобова культура, що залишає після себе органічний азот. До того ж збирання нуту в нашій зоні проходить в середині-наприкінці серпня, коли ранні зернові вже зібрані, а основні технічні культури ще не дозріли, тож з'являється «вікно».

«Основна проблема в посіві нуту, на мій погляд, — це амброзія. Можливо, місцями соняшник. Пір’ясті листочки нуту не затіняють ґрунт, ґрунт просвічується. Проблема в тому, що з'являється бур'ян. Варто бур'яну тільки зійти, він бачить сонечко і росте», — ділиться своїми спостереженнями агроном.

Головною причиною того, що господарство зацікавилося нутом, головний агроном ФГ «Покровське» називає те, що це прибуткова культура, яка користується попитом. Також він докладніше розповів про особливості нуту, виходячи з першого досвіду вирощування цієї культури в господарстві.

Отже, нут — культура раннього посіву. Існує 3 способи висіву нуту: суцільний з міжряддям 15 см, з міжряддям 45 і 70 см. При цьому оптимальна густота сівби знаходиться в межах 160–180 тис./га.

Вибираючи сорт, у ФГ «Покровське» зупинились на вітчизняному — Пам’ять селекції СГІ. Як згадує головний агроном, в інституті порадили саме цей сорт, дізнавшись, що господарство сіє нут вперше, пояснивши, що даний сорт порівняно пластичний.

Левову частку площі сіяли сівалкою «Оптима» з міжряддям 70 см. Не зразу все пішло гладко. Господарству порадили сіяти нут дисками для сої. Але, як виявилось, вони не підходили, через що не відразу вдалося вийти на бажану густоту висіву. І культивацію з осені виконували спеціально, щоб додатково вирівняти поле, а висівний апарат все одно коливався вгору-вниз, і це зумовлювало скидання насінин. «Потім ми поставили кукурудзяні диски, де отвори більші, але кількість отворів на диску менша, ніж на соєвому, і ми вийшли на мінімальну густоту», — згадує Володимир Нестерець.  На 10 гектарах на пагорбі нут сіяли сівалкою СЗ суцільним способом з міжряддям 15 см.

Згодом з’ясувалося, що там, де посіви були густіші, там вони були чистішими. Проблеми з бур’янами головний агроном пов’язує з аномальною погодою навесні. Дружна весна призвела до того, що нут зійшов уже на 8-й день, хоча досвідчені виробники і література стверджували, що культура сходить 2 тижні. Відповідно, не встигли внести куплений заздалегідь грунтовий гербіцид.

Однак внесення вже після сходів 1 л/га Лентаграну, а також те, що господарство намагалося сіяти нут по кращому попереднику, стримало розвиток бур’янів. «Нут ми сіяли по сої, після якої поле було підчищене гербіцидами. Завдяки цьому не було таких злісних бур’янів, як осот чи молочай», — згадує головний агроном.

А що, як посіяти нут по соняшнику? «Мені радили, що краще, щоб соняшник не висівався на полі мінімум 3 роки. Водночас дехто каже, що нут можна сіяти й після соняшника, але тоді треба перелущити пожнивні рештки останнього і виорати з осені з передплужниками», — розповідає В. Нестерець.

Тож з-поміж бур’янів на посівах нуту господарство мало проблеми насамперед з амброзією,  меншою мірою — з падалицею соняшнику. «Але з огляду на відносно невелику площу поодиноку падалицю соняшнику можна було навіть вручну позривати», — говорить В. Нестерець. А от від амброзії не врятували ні Лентагран, ні міжрядна культивація, ні підгортання.

З-поміж шкідників, умови для яких торік були дуже сприятливі, Володимир Нестерець радить особливу увагу приділяти совці. «Ходиш по полю — ніби все добре, у раптом раз — і повно гусені. Тому потрібно спостерігати за льотом метелика і застосовувати системні препарати», — говорить головний агроном.

Також господарство вирішило вивчити, як нут відгукується на внесення комплексного добрива Любофоска. Виявилося, що внесення 100 кг/га добрива збільшує врожайність на 1,4 ц/га. Також вносилися мікроелементи.

Перед збиранням господарство вирішило провести десикацію, позаяк сухі рослини, за словами головного агронома, — запорука мінімальних втрат під час збирання. Торік для десикації застосували  Самум Форте нормою 1,4 л/га з доданням 3 кг/га селітри. В результаті амброзія почорніла відразу, а нут почав показувати симптоми десикації тільки на другу добу. Але збирання показало, що багато бобів усе одно були зеленими. «На наступний раз проводитиму десикацію Раундапом, хоча він і знижує схожість, якщо з цієї площі брати насіння на посів. Тому обов’язково перевірю насіння на схожість», — розповідає В. Нестерець.

Який же результат отримало господарство в Україні? З 10 га, висіяних суцільним посівом на пагорбі, зібрали 11,4 ц/га, тоді як на полі, засіяному широкорядним способом, — 11,6–11,8 ц/га. «На пагорбах кукурудза і ячмінь вигоряють. Тому з урахуванням ціни на нут сіяти його на пагорбах вигідно навіть за такої врожайності: якщо сіяти пшеницю, то такої виручки не отримаємо», — підсумував перший досвід господарства його головний агроном.

Джерело:

farmerscan.com/uk/articles/chickpea-the-klondike-of-the-ukrainian-agro-market