Нові сорти озимої пшениці — нові можливості

Державний реєстр сортів рослин, придатних для поширення в Україні на 2013 р., нараховує 249 сортів пшениці м’якої озимої, в тому числі сортів вітчизняної селекції — 194, іноземної — 55.

В. Лисікова, зав. сектору зернових, круп’яних та зернобобових культур,
О. Шовгун, зав. лабораторії визначення біохімічних та технологічних показників якості,
Український інститут експертизи сортів рослин

Кожен господар може вибрати з-поміж рекомендованих сорти, найпридатніші для використання в даній грунтово-кліматичній зоні. Так, для грунтово-кліматичних умов Степу рекомендовано 160 сортів, Лісостепу — 190, Полісся — 147. Серед сортів, придатних для поширення в Україні, ранньостиглі займають 10% (24 сорти), середньоранні — 53 (133), середньостиглі — 34 (85), середньопізні і пізньостиглі — 3% (7 сортів). Кожен другий зареєстрований сорт озимої пшениці належить до вищесередньої або підвищеної групи зимостійкості. Значна частина сортів характеризується відносною жаро- та посухостійкістю. Зросла кількість сортів, стійких проти тієї чи іншої хвороби. Частка сортів інтенсивного типу — до 53%.
Генетично зумовлені хлібопекарські характеристики сортів відіграють вирішальне значення під час вибору сорту. В Державному реєстрі налічується 164 (66%) сорти пшениці, зерно яких належить до сильних пшениць, 78 (31%) — мають властивості цінних пшениць.
Державний реєстр сортів пшениці м’якої озимої щороку поповнюється новинками, які переважають національні стандарти не лише за врожаєм та якістю, а й за іншими господарсько-цінними показниками. Для виробничників незамінним помічником у доборі сортів є Державний реєстр сортів рослин, придатних для поширення в Україні, що постійно оновлюється.
Пропонуємо вашій увазі короткі характеристики деяких нових сортів озимої пшениці, наведені в порівнянні з національними стандартами.

Заявник — «Дойче Заатфеределунг АГ», Німеччина.
Рослини заввишки 84–88 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки експертизи становила 7,5–8,1 бала. Група зимостійкості за проморожування середня. Стійкість сорту до вилягання — 8,9 бала, до осипання — 8,5–9, до посухи — 7,7–8,4 бала. За роки випробування ураження бурою іржею становило 7 балів.
Середньостиглий сорт, достигає за 277–282 доби.
Середня врожайність за роки експертизи у зонах: Лісостеп — 6,1, Полісся — 5,7 т/га. Гарантована прибавка, відповідно за зонами, — 0,1 і 0,4 т/га. Максимальний урожай сорту становив понад 9,5 т/га. Маса 1000 зернин — 40–42 г, зерно крупне, вирівняне. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 14,0–15,1% білка, клейковини — 29,4–34,2%, сила борошна — 356–427 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 1120–1300 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для вирощування в Лісостепу та на Поліссі.

Заявник — ТОВ «Торговий дім “ВАССМА”». Рослини заввишки 71–79 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки експертизи становила 6,3–7,8 бала. Група зимостійкості за проморожування середня. Стійкість сорту до вилягання — 8,4–9 балів, до осипання  — 8,5–9, до посухи — 7,4–8,7 бала. Слабо уражувався бурою іржею — 7 балів. Придатний для вирощування за інтенсивною технологією.
Середньоранній, достигає за 267–279 діб.
Середня врожайність за роки експертизи в зонах: Степ — 5,2 т/га, Лісостеп — 5,9, Полісся — 5,8 т/га. Гарантована прибавка в зонах: Степ — 0,1, Полісся — 0,5 т/га. Максимальний урожай сорту становив 9,7 т/га. Маса 1000 зернин — 39,7 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,5–14,4% білка, клейковини — 28,2–30,7%, сила борошна — 260–287 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 960–1050 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для вирощування в усіх зонах України.

Заявник — Донський зональний науково-дослідний інститут сільського господарства, Росія.
Рослини заввишки 76 см, напівкарликового типу. Зимостійкість сорту у польових умовах за роки експертизи становила 8,2 бала. Група зимостійкості за проморожування середня) — вищесередня. Стійкість сорту до вилягання — 8,7 бала, до осипання — 8,9, до посухи — 8,3 бала. Слабо уражувався бурою іржею. Сорт інтенсивного типу.
Середньоранній сорт, достигає за 268 діб.
Середня врожайність за роки експертизи становила в зоні Степу 5,2 т/га за гарантованої прибавки — 0,5 т/га. Максимальний урожай сорту становив 9,5 т/га. Маса 1000 зернин — 39,4 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 14,2% білка, клейковини — 29,3%, сила борошна — 362 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 1140 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для вирощування в зоні Степу.

Заявник — Селекційно-генетичний інститут — Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення НААН.
Рослини заввишки 71–76 см. Зимостійкість сорту у польових умовах за роки експертизи становила 7,9–8,4 бала. Група зимостійкості за проморожування вищесередня. Стійкість сорту до вилягання — 8,4–8,9 бала, до осипання — 8,0–8,8, до посухи — 7,8–8,3 бала. Сорт придатний для вирощування за інтенсивною технологією.
Ранньостиглий, вегетаційний період, залежно від зони вирощування, — 266–276 діб.
Середня врожайність за роки експертизи в зонах: Степ — 5,3 т/га, Лісостеп — 6,1, Полісся — 5,4 т/га. Гарантована прибавка, відповідно за зонами, — 0,2, 0,1, 0,1 т/га. Максимальний урожай сорту становив 9,8 т/га. Маса 1000 зернин — 40,6–41,7 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 13,9–14,3% білка, клейковини — 28,8–29,8%, сила борошна — 391–434 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 1060–1140 мл. Сильна пшениця, добрий поліпшувач.
Рекомендований для вирощування в усіх зонах України.

Заявник — «Лімагрейн Централ Юроп Сіріалс, с.р.о.», Чехія.
Висота рослин — 83–88 см. Зимостійкість сорту у польових умовах за роки експертизи становила 5,3–7,3 бала. Група зимостійкості за проморожування середня — нижчесередня. Стійкість сорту до вилягання — 8,8–9 балів, до осипання — 8,4–9,0, до посухи — 7,9–8,7 бала.
Середньостиглий, вегетаційний період — 271–284 доби.
Середня врожайність за роки експертизи в зонах: Степ — 5,2 т/га, Лісостеп — 6,3, Полісся — 5,9 т/га. Гарантована прибавка, відповідно за зонами, — 0,2 0,2, 0,6 т/га. Максимальний урожай сорту в період випробування становив 10,0 т/га. Маса 1000 зернин — 42,4 г, зерно крупне, вирівняне. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту задовільні. Зерно містить 13,4–14,2% білка, клейковини — 28,4–29,6%, сила борошна — 112–177 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 910 мл. Філер.
Рекомендований для вирощування у всіх зонах.

Заявник — Інститут фізіології рослин і генетики НАН України.
Рослини заввишки 78–84 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки експертизи становила 7,1–8,2 бала. Група зимостійкості за проморожування середня. Стійкість сорту до вилягання — 8,9–9 балів, до осипання — 8,1–8,8, до посухи — 7,7–8,5 бала.
Середньоранній, достигає за 267–276 діб.
Середня врожайність за роки експертизи в зонах: Степ — 5,3 т/га, Лісостеп — 6,1, Полісся — 5,6 т/га. Гарантована прибавка в зонах: Степ — 0,3, Полісся — 0,3 т/га. Максимальний урожай сорту в період випробування становив 10 т/га. Має стабільний за роками врожай, сорт універсального типу використання. Маса 1000 зернин — 40,4 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,3–14,0% білка, клейковини — 26,6–29,5%, сила борошна — 280–296 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 990–1000 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для вирощування у всіх зонах України.

Заявник — Національний науковий центр «Інститут землеробства НААН України».
Рослини заввишки 82–87 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки експертизи становила 7,3–8,2 бала. Група зимостійкості за проморожування вищесередня. Стійкість сорту до вилягання — 8,2–8,9 бала, до осипання — 8,5, до посухи — 7,6–8,7 бала.
Середньостиглий, вегетаційний період становить 271–281 добу, достигає одночасно із сортом Поліська 90.
Середня врожайність за роки експертизи в зонах: Степ — 5,2 т/га, Лісостеп — 6,2, Полісся — 5,8 т/га. Гарантована прибавка, відповідно за зонами, — 0,2, 0,2, 0,5 т/га. Максимальний урожай сорту в період випробування становив 9,7 ц/га. Маса 1000 зернин — 41,4 г, зерно крупне, вирівняне. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,7–14,0% білка, клейковини — 28,6–30,2%, сила борошна — 262–316 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 980–1010 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для вирощування у всіх зонах України.

Заявник — Миронівський інститут пшениці імені В.М. Ремесла НААН.
Рослини заввишки 94 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки експертизи становила 8,3 бала. Група зимостійкості за проморожування середня. Стійкість сорту до вилягання — 8,7 бала, до осипання — 8,9, до посухи — 8,4 бала.
Середньоранній, вегетаційний період — 278 діб.
Середня врожайність за роки експертизи в зоні Полісся становила 5,4 т/га за гарантованої прибавка — 0,1 т/га. Максимальний урожай сорту в період випробування становив 8,6 т/га. Маса 1000 зернин — 42,7 г, зерно крупне, вирівняне. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,8% білка, клейковини — 29,2%, сила борошна — 270 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 1000 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для вирощування в зоні Полісся.

Заявник — Інститут зрошуваного землеробства НААН.
Рослини заввишки 75–80 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки експертизи становила 8,2 бала. Група зимостійкості за проморожування вищесередня — підвищена. Стійкість сорту до вилягання — 8,9 бала, до осипання — 8,9, до посухи — 8,5 бала. Сорт інтенсивного типу.
Ранньостиглий, достигає за 268 діб. Вегетаційний період — на рівні сорту Знахідка одеська.
Середня врожайність за роки експертизи в зоні Степу — 5,3 т/га за гарантованої прибавки — 0,3 т/га. Максимальний урожай сорту в період випробування становив 9,4 т/га. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 14,1% білка, клейковини — 30,2%, сила борошна — 338 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 1160 мл. Сильна пшениця.
Рекомендований для зони Степу.

Заявник — Полтавська державна аграрна академія.
Рослини заввишки 69–73 см, напівкарликового типу. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки експертизи становила 8,0–8,7 бала. Група зимостійкості за проморожування вищесередня. Стійкість сорту до вилягання — 8,2–8,8 бала, до осипання — 8,0–8,9, до посухи — 7,8–8,3 бала. Придатний для вирощування за інтенсивною технологією.
Середньоранній, достигає за 266–276 діб, на два-три дні раніше від сорту Бунчук.
Середня врожайність за роки експертизи в зоні Степу — 5,1 т/га за гарантованої прибавки — 0,4 т/га. Максимальний урожай сорту в період випробування становив 9,4 т/га. Маса 1000 зернин — 38,2 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та відмінні. Зерно містить 14,1% білка, клейковини — 29,7%, сила борошна — 402 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 1060 мл. Сильна пшениця, добрий поліпшувач.
Рекомендований для вирощування у зоні Степу.

Заявник — «Секобра Речерчес», Франція.
Рослини заввишки 86–90 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки експертизи становила 7,7–8,1 бала. Група зимостійкості за проморожування середня. Стійкість сорту до вилягання — 8,8 бала, до осипання — 8,6, до посухи — 7,7–8,5 бала.
Середньостиглий, достигає за 276–281 добу.
Середня врожайність за роки експертизи в зонах: Лісостеп — 6,1, Полісся — 6,0 т/га. Гарантована прибавка, відповідно за зонами, — 0,1 і 0,7 т/га. Максимальний урожай сорту в період випробування становив 9,7 т/га. Маса 1000 зернин — 42,0 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,0–14,1% білка, клейковини — 26,8–29,8%, сила борошна — 260 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 1000 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для вирощування у Лісостепу та на Поліссі.

Заявник — «Годовля рослин Стрельцє Сполка з о.о.», Польща.
Рослини заввишки 78–81 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки експертизи становила 7,9–8,3 бала. Група зимостійкості за проморожування вищесередня — підвищена. Стійкість сорту до вилягання — 8,7 бала, до осипання — 8,3, до посухи — 7,7 бала.
Середньоранній, період вегетації — 273 доби.
Середня врожайність за роки експертизи в зонах: Степ — 5,6, Лісостеп — 6,3 т/га. Гарантована прибавка, відповідно за зонами, — 0,5 і 0,2 т/га. Максимальний урожай сорту в період випробування становив 9,5 т/га. Маса 1000 зернин — 39,9 г. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі. Зерно містить 13,5–13,7% білка, клейковини — 27,0–28,5%, сила борошна — 327 о. а., об’єм хліба зі 100 г борошна — 1100 мл. Цінна пшениця.
Рекомендований для вирощування в Степу та Лісостепу.

Пшениця тверда озима
Асортимент сортів пшениці твердої озимої поповнився двома сортами-новинками.

Заявник — Інститут рослинництва ім. В. Я. Юр’єва НААН.
Рослини заввишки 76 см, низькорослий сорт. Зимостійкість у польових умовах за роки експертизи становила 7,0–8 балів. Група зимостійкості за проморожування середня — вищесередня серед сортів твердих пшениць. Стійкість сорту до вилягання — 8,1–8,8 бала, до осипання — 9, до посухи — 7,9–8 балів.
Середньоранній, достигає за 266–271 добу.
Середня врожайність за роки експертизи в зонах: Степ — 4,8, Лісостеп — 6,4 т/га. Гарантована прибавка в зоні Степу — 0,5 т/га. Максимальний урожай сорту в період випробування становив 9,4 т/га. Маса 1000 зернин — 46,1 г. Зерно містить 14,2% білка.
Рекомендований для зон Степу та Лісостепу.

Заявник — Інститут зрошуваного землеробства НААН.
Рослини заввишки 76–78 см. Зимостійкість сорту в польових умовах за роки експертизи становила 6,7–7,5 бала. Група зимостійкості за проморожування середня. Стійкість сорту до вилягання — 8,6 бала, до осипання — 9, до посухи — 7,7–8,1 бала.
Ранньостиглий, вегетаційний період — 263–269 діб.
Середня врожайність за роки експертизи в зонах: Степ — 4,7, Лісостеп  — 6,4 т/га. Гарантована прибавка в зоні Степу — 0,5 т/га. Максимальний урожай сорту в період випробування становив 9,2 т/га. Маса 1000 зернин — 47,2 г. Зерно містить 14,1% білка.
Рекомендований для зон: Степ та Лісостеп.