Названо 15 продуктів для укріплення здоров'я. Вівсянка — серед них

Відомий лікар-онколог Вільям Лі, який закінчив Гарвард, розробив спеціальну дієту для боротьби з деякими хворобами.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на пресреліз «Добродія Фудз».

Зі слів Вільяма Лі, певні продукти допомагають захистити організм від раку та захворювань серця. Відомо також, що цієї дієти дотримується 71-річний засновник Virgin Group Річард Бренсон.

Серед 15 продуктів, які Лі в своїй книзі Eat to Beat Disease рекомендує споживати для укріплення здоров'я, наступні:

• вівсянка (містить корисні макро- та мікроелементи, зокрема бета-глюкан, вітаміни);
• кава (містить рослинні пігменти флавоноїди, які мають антиоксидантну дію, знижують згортання крові, зменшують ламкість і проникність капілярів, покращують показники жирового обміну);
• зелений чай (містить антиоксиданти поліфеноли, які підвищують захист клітин від окиснення та старіння);
• манго;
• свіжі ягоди;
• ківі (вітамін С та антиоксиданти);
• хліб із закваски (сприятливо впливає на мікробіом кишківника);
• тверді сири (містять вітамін К2);
• листова зелень: кейл, шпинат, рукола і радиккьо;
• бобові: сочевиця, нут та квасоля (білок, клітковина, залізо, вітаміни та мінерали);
• рибні консерви: сардини, скумбрія або анчоуси (Омега-3);
• томатний соус (містить антиоксидант лікопін, який допомагає знизити рівень поганого холестерину, зміцнює імунітет, перешкоджає утворенню згустків крові та знижує ризик інсульту);
• оливкова олія extra virgin;
• грецький горіх (омега-3, вітаміни групи В та магній);
• чорний шоколад.

Щодо вівсянки, то, як зазначають експерти компанії «Добродія Фудз», яка є лідером серед українських виробників вівсяних пластівців, сьогодні сучасне високопродуктивне обладнання дозволяє зберегти у продукції до 85 % вітамінів, мінералів, мікро- і макроелементів.

Завдяки використанню інноваційних технологій у кашах ТМ «Добродія» та San Grano зберігається до 95 % користі зерна. Дослідження, що були проведені провідними європейськими лабораторіями, показали, що у пластівцях «Добродія» зберігається цінний комплекс макро-, мікроелементів та вітамінів.

Зокрема, у вівсянці українського виробника міститься 4,1 г бета-глюкану (з розрахунку на 100 г). Бета-глюкан — це природний імуностимулятор, який позитивно впливає на організм людини: знижує рівень холестерину, покращує травлення, понижує рівень цукру, нормалізує обмін речовин.

Також пластівці ТМ «Добродія» містять значну кількість харчових волокон — 11 г на 100 г продукту. Харчові волокна — це комплекс біополімерів, який формує стінки рослинних клітин. Вони допомагають зменшити ризик розвитку атеросклерозу, цукрового діабету, ожиріння, жовчнокам’яної хвороби, алергії та деяких видів раку.