Спецможливості
Новини

Медовий сезон 2020: чи вистачить українцям меду?

15.07.2020
880
Медовий сезон 2020: чи вистачить українцям меду? фото, ілюстрація

Зростання виробництва меду може сповільнитися через кліматичні зрушення на планеті. Цього року навесні довго трималась холодні погодні умови. Практично не цвіла липа, взяток із акації був маленьким. Далі високі температури «висушували» нектар навіть після рясних дощів. Через це до сих пір українські пасічники не відкачали «травневий» мед. Йдеться в аналітичному матеріалі Гаррі Ремферта, співзасновника торгового майданчика «Медова біржа».

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на agro-yug.

Ціна на оптовий продаж липового меду на торговому майданчику «Медова біржа» становить в липні 2020 від 70 до 120 грн/кг. Акацієвий — від 80 до 120 грн/кг, а соняшниковий від 35 до 40 грн/кг. Причому, ціни на оптову покупку акацієвого меду — 60-80 грн/кг, соняшникового від 17 до 30 грн/кг.

Споживачі пов’язують зростання ціни з низьким взятком меду, а також падінням заробітків населення: близько 3-х місяців навесні і влітку люди перебували вдома «за свій рахунок».

У березні 2020 року було експортовано 6,9 тисяч тонн меду. З цієї кількості 22% купили німці, 18% — бельгійці, 17% — поляки.

При цьому ціна закупки на зовнішньому ринку становила 1,62 $/кг. У 2019 пікові закупівлі меду імпортерами припадали в порядку убування на вересень (7,9 тис. тонн), листопад (7), грудень (5,9) і березень (5,8).

Порівняння графіків динаміки експорту меду за 3 роки показує, що продаж за 2020 рік може зрости майже в півтора рази до 2018 і на 16% до 2019 — до 65-70 тис. тонн.

Але поки ситуація по країнам, великим виробникам меду особливо не відрізняється, хоча за минулий рік ціна на мед знизилася, а експорт в ряді країн зріс.

Сумарно вироблена маса меду в Україні за минулий рік — приблизно 110 тисяч тонн. Українці з’їдають близько половини викачаного продукту, приблизно 1,1 кг на людину, але в зв’язку з пандемією в 2020 році його споживання зросло.

За минулий рік українці з’їли близько 50 тис. тонн. У цьому році цифра може бути така ж, або трохи нижча.

Ключові слова: мед, бджоли, посуха

Інтерв'ю
Ольга Насонова, ресторанний експерт, концептолог і аналітик
В Європі та Америці вже давно цінується все, що відрізняється від масового продукту в маркетах, так званий hand made, до якого відносяться в тому числі і продукти, вирощені на приватних фермерських
На сьогодні органічне виробництво — це один із пріоритетних напрямів і перспективний бізнес для розвитку малого фермерства в нашій державі. З-поміж них — фермерське господарство «Дона Олексія Пилиповича», очільник якого хоче не тільки... Подробнее

1
0