Капуста – рекордсмен серед овочів борщового набору

На ринку України сьогодні спостерігається досить обмежена пропозиція білокачанної капусти високої якості. При цьому відпускні ціни у цьому сегменті продовжують стрімко зростати.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.

Так, якщо ще минулого тижня ціну на якісну білокачанну капусту в Україні фермери озвучували від 22 грн/кг ($0,52/кг), то вже сьогодні цю продукцію господарства готові відпускати по 25–35 грн/кг ($0,60-0 ,84/кг), що у середньому на 16% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Пропозиція білокачанної капусти на ринку досить обмежена, оскільки багато господарств воліють не поспішати з продажами, тому що не виключають, що найближчими тижнями ціни на цю продукцію можуть продовжити зростати. Водночас оптові компанії виявляють дуже високу зацікавленість у закупівлі капусти та готові підвищувати закупівельні ціни.

Варто зазначити, що на сьогоднішній день ціна на білокачанну капусту в Україні вже в середньому в 3 рази вища, ніж за аналогічний період 2023 року, і більшість учасників ринку прогнозують подальше її подорожчання. Свою думку вони аргументують зниженням виробництва цієї продукції країни, а також помітним скороченням частки продукції, придатної для тривалого зберігання.