Спецможливості
Новини

Херсонські фермери мають намір запатентувати місцевий кавун

21.08.2020
318
Херсонські фермери мають намір запатентувати місцевий кавун  фото, ілюстрація

Фермери Херсонщини мають намір запатентувати херсонський кавун. За їх словами, завдяки унікальному ґрунту, плоди виходять смачнішими, ніж деінде.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на unian.

Землероби хочуть захистити свій продукт за допомогою Євросоюзу. Боротися за репутацію своїх кавунів фермерів змусила низька кількість нітратів. 

Навіть фахівці не можуть на око відрізнити херсонський кавун від так званих «скоростиглих» на око. Для визначення концентрації хімікатів і глюкози в плоді необхідні спеціальні прилади. 

Для отримання патенту на херсонський кавун місцеві фермери створили асоціацію. Тепер географічне зазначення має затвердити Єврокомісія. Вона об'єднає вісім місцевих сортів. Тих, які здатні витримати плюс сімдесят градусів на ґрунті. 

Зазначається, що сьогодні херсонські кавуни за японською модою вирощують у квадратних пластикових формах.

Аби туристи їхали до Херсона за кавунами, як до Франції за шампанським і Рокфором, бізнесмени згадали про ще один унікальний продукт — бекмес або кавуновий мед, який ще сто років тому на Херсонщині варили в кожному дворі.

Ключові слова: кавун, фермер, патент

Інтерв'ю
Голова асоціації «Укрцукор», голова ГС «Всеукраїнська аграрна рада», а також лідер низки громадських асоціацій Андрій Дикун у ході І Міжнародного конгресу для виробників і переробників цукрових
Директор компании "Агро-Вент" Андрей Марущак
Малиновий сезон-2017 в Україні проходив дуже бурхливо. Зростаючі обсяги пропозиції ягоди змусили дуже нервувати самих виробників, які побоювалися обвалу цін. У такому ж нервовому, і навіть виснаженому стані були і переробники, які зірвали... Подробнее

1
0