BEJO— овочі, які варто вирощувати!

На українських полях овочевих культур вирощується значно менше, ніж зернових, але і за такої ситуації країна забезпечена смачною і вітамінною продукцією.

Хоча тенденції змінюються. Так, внаслідок повномасштабної війни у 2022 році, за оцінками експертів проєкту «Сади Перемоги», прогнозувалося, що Україна могла недоотримати: 71 % урожаю баклажанів, 68 % томатів, 58 % перцю, 46 % цибулі, 45 % огірків, 39 % кабачків, по 38 % моркви і часнику, 36 % картоплі, 35 % буряку, 32 % капусти. Господарства, які опинилася під окупацією не змогли засіяти поля або  реалізувати врожай 2021 року.

На допомогу тим, хто вибув з агроринку не зі своєї волі, прийшли колеги-аграрії з інших, більш безпечних регіонів України. Вони змінювали сівозміну, дехто збільшував посіви овочевих культур, адже завдання — прогодувати населення. Велику роль в овочівництві, як і за вирощування основних культур, відіграє технологія агровиробництва, підбір високоякісного насіння, правильна система живлення та засоби захисту рослин.

Компанія Bejo — одна з провідних компаній-виробників насіння у світі, яка спеціалізується на селекції та виробництві насіння овочевих культур. Виробники, обираючи якісне насіння Bejo, дають змогу споживачам оцінити відмінні смакові якості вирощених овочів.

Із початком повномасштабної війни в Україні ми у господарстві замислилися над тим, як підвищити врожайність, зокрема овочевих культур. Оскільки ті області, які опинилися під жорсткими обстрілами чи під окупацією змушені були припинити агровиробництво. І нам потрібно було думати, як прогодувати населення нашої держави, військо, аби всім вистачило продуктів й овочів, зокрема! Саме тому ми зупинили свій вибір лише на тих гібридах, які дають максимальну врожайність.

Наше господарство має в обробітку 8 тис. га землі. Вирощуємо зернові, технічні культури, маємо також приблизно 100 га овочів, саме на такий об’єм урожаю овочів розраховане наше овочесховище. На наших полях зростає «борщовий набір» (морква, капуста білокачанна, буряки столові), а також капуста цвітна, броколі, цукрова кукурудза.

В агрофірмі «Дзвони» я працюю з 2011 року, з того ж часу ми почали вирощувати овочі. Я відповідальний саме за напрям овочівництва.

Овочевий шлях наше підприємство почало з білоголової капусти. У 2011 році ми засівали капустою 6–8 га, на наступний рік — 10 га, надалі площі зростали. У 2013 році ми додали до капусти столові буряки та моркву. В той час ми були «далекі» від овочівництва, сіяли гібриди тих насіннєвих компаній, що рекомендували нам колеги, агрономи інших господарств. З часом до нас в господарство почали приїжджати торгові представники різноманітних насіннєвих компаній і ми почали випробовувати їхні сорти та гібриди. Насіннєвий матеріал ми обов’язково перевіряємо на дослідних ділянках. Щороку закладаємо досліди і дивимося, як поводить себе в полі той чи інших гібрид овочів. І кожного сезону ми вибирали з демонстраційного поля кращі гібриди, якими засівали великі площі.

У 2013 році ми заклали першу демонстраційну ділянку з гібридами моркви від компанії Bejo. Від гібриду моркви Берлін F1 були в захваті. Вже сім років поспіль ми сіємо саме цей гібрид, він займає 50–60 % площі загального об’єму земель, виділених під моркву. Цей гібрид нас повністю задовольняє, з року в рік ми отримуємо високі врожаї (у 2022-му зібрали 80 т/г, вирощували без поливу). Берлін F1 наділений високим потенціалом, стійкий проти хвороб, шкідників. Коренеплоди циліндричної форми, гладенькі, ростуть завжди один в один. За смаковими якостями Берлін F1 перевершує всі очікування. Морква годиться, як на свіже споживання, так і на переробку, а також довго зберігається. Для мене — це найкращий гібрид моркви з тих, які мені довелося бачити. Крім того, із гібридів моркви Bejo у нас ростуть Бермуда F1, Балтімор F1, Натуна F1 і усі вони чудово проявляють свій потенціал та прекрасно зберігаються.

Ми також сіємо білоголову капусту Bejo. Площа, яка була закладена під капусту, сягала 50 га, до 30 % цієї площі займають саме гібриди Bejo.

Джубілі F1 — це один із найкращих пізньостиглих гібридів. Стійкий проти фузаріозної гнилі, трипса, не розтріскується, має високу стійкість до спеки, високоврожайний (зібрали 100 т/га цього сезону), придатний для переробки та довготривалого зберігання. Я повністю задоволений цим гібридом. Варто відмітити, що всі гібриди білоголової капусти в нашому господарстві були вирощені на богарі, тобто без зрошення, що підтверджує можливість отримання врожаю в межах

80 т/га  без поливу, якщо гібрид підібраний правильно. Також пізній гібрид Експект F1 — це прекрасна капуста для довготривалого зберігання, має потужну кореневу систему, що дає можливість їй витримувати дефіцит вологи. Врожайність Експект F1 становила цьогоріч 70 т/га. Цього сезону ми також спробували висіяти гібрид капусти Закапа F1. Вона чудово зберігається, придатна для свіжого споживання, має відмінну стійкість проти хвороб та шкідників. За врожайністю ця капуста не поступається попередньому гібриду, 75 т/га.

В наступних сезонах не виключено, що ми будемо пробувати вирощувати нові гібриди капусти та моркви, яких ще не закладали, а також, ймовірно, спробуємо висіяти столові буряки. Але у нас все вирішує демонстраційна ділянка.

Зберігання будь-якого гібриду, від будь-якого виробника залежить від системи вирощування культур (підживлення, догляд тощо). Якщо ви закладаєте на зберігання, наприклад, непошкоджену шкідниками, хворобами моркву, то, зрозуміло, що вона довше лежатиме. Берлін F1, площа посівів якого займає у нас 50 % і більше, ми закладаємо на зберігання восени і ця морква прекрасно зберігається у сховищі до березня місяця. Такий самий термін зберігання має і капуста Джубілі F1 (остання головка капусти має виїхати зі сховища, умовно, на початку березня). Експект F1 на черзі на реалізацію після Джубілі F1, тому зберігається ця капуста, відповідно, ще довше. Ми слідкуємо за умовами зберігання овочів, маємо холодильники, де підтримується відповідна температура, вологість повітря.

Наше господарство утворилося у 2010 році. Обробляємо близько 4 тис. га земель. Вирощуємо зернові, технічні культури, овочі. Я працюю в ТОВ «Агробізнес ТСК» з 2014 року, відповідаю за овочівництво. Із овочевих культур на наших полях ростуть: капуста, морква, столові буряки, картопля. Я з тих агрономів, який випробовує дуже багато гібридів і обираю кращі з кращих. Серед овочів у нас зростають гібриди різноманітних компаній, в тому числі і Bejo (саме з цим брендом ми маємо справу більше десяти років). Овочі від компанії Bejo є одними із основних на наших полях, займають майже 80 % загальної площі посівів овочевих культур. Гібридів моркви Bejo у нас 100 %. Я перепробував всю лінійку гібридів Bejo і обрав саме ті, які найбільше придатні для наших кліматичний умов, під наші ґрунти, технологічні вимоги вирощування та збирання. Кількість капусти на наших полях варіюється від сезону до сезону, все залежить від погодних умов, попиту на продукцію. Були роки, коли засівали і 9 га, і 5 га.

Мені дуже подобаються пізні гібриди капусти: Джубілі F1, Каунтер F1. Це прекрасна капуста, яка гарно росте, не розтріскується, наділена стійкістю проти хвороб, шкідників, чудово зберігається. Джубілі F1 ідеальна для переробки (квашення), свіжого споживання, без втрат лежить до весни. Голівки досягають маси 3–5 кг, серцевина капусти біла. Врожайність капусти Джубілі F1 становила цього сезону 120 т/га. Каунтер F1 має дещо менші за масою голівки (2,5 кг в середньому), але вони щільніші. Така капуста годиться переважно на свіже споживання, можна її і заквашувати. Гібрид тривало зберігається, характеризується високим виходом товарної продукції.

Що стосується моркви, то наше господарство висіває лише один ранній гібрид, який займає 100 % площі, виділеної саме під моркву (13 га) — Каскад F1. Він нас влаштовує. Цей гібрид легко вирощувати, він має високі смакові якості (соковиті і солодкі коренеплоди), стійкий до розтріскування, хвороб, відмінно зберігається. Каскад F1 подобається нашим клієнтам, моркву використовують як у свіжому вигляді, так і для переробки (наприклад, для виробництва соків), за її вирощування та зберігання немає жодних проблем. Крім того ця морква досить врожайна, у 2022 році ми зібрали 96 т/га товарної продукції.

Варто зазначити, що за вирощування капусти, моркви потрібно дотримуватися правильної технології вирощування, враховувати агрокліматичні умови регіону, де висіваються гібриди. Я підходжу до цього питання з особливою увагою, досліджую гібриди, обираю кращі методом вирощування на демонстраційних ділянках.

Столовими буряками селекції Bejo в сезоні 2022 року ми засівали також 100 % площ. Використовували два середньостиглі гібриди: Боро F1 і Пабло F1. Для нас вони є дуже привабливими. У Боро F1 відмінна стійкість проти хвороб, висока врожайність (нам вдалося зібрати 76 т/га), придатний під механічне збирання, містить високий процент цукрів, що говорить про його смакові якості, дуже добре зберігається. Гібрид Пабло F1 «ніжніший», тобто його можуть атакувати хвороби, більше за інші гібриди, механічно його складніше збирати, але у Пабло F1 є одна із найкращих, як на мене, особливостей, яка перекреслює всі недоліки — це надзвичайно солодкий смак коренеплодів. Споживачі наших овочів, коли приїжджають, просять саме цей буряк.

Зберігаються усі вищезазначені гібриди прекрасно. Але варто враховувати момент правильної технології вирощування, догляду та зберігання. Яким би чудовим не був гібрид, важливою є праця агронома, серйозний підхід до роботи в полі. Крім того, у якості продукції значну роль відіграють сховища, де саме вона зберігається. Якщо у сховищі не забезпечені нормальні умови для зберігання (зволожувачі повітря, температурний режим тощо), а в агрономів «шкутильгає» розуміння, як саме зберігати продукцію, то ніякий, навіть найкращий гібрид ситуацію не врятує. Продукція псуватиметься, втрачатиме реалізаційні якості, від того і підприємство нестиме втрати.

У нашому овочесховищі ми намагаємося створювати всі належні умови, крім того, дотримуємося технології вирощування та догляду за культурами, тому гібриди Bejo чудово зберігаються. Капуста у нас лежить до травня, морква — до березня–квітня, буряк намагаємося до березня вже реалізувати, бо за місяць він може втратити товарний вигляд. Тобто, ми обрали для себе такі гібриди, які можемо зберігати за тих умов, які зосереджені саме у нашому овочесховищі.

2022 рік був для нас дуже важким, війна принесла багато проблем, ціни на агропродукцію, зокрема соняшник, впали суттєво, кукурудзу не можна зібрати вчасно, бо вологість зависока, а сушіння зерна вимагає не аби яких затрат. Овочі ж надають впевненості та фінансової стійкості нашому господарству.