Спецможливості
Новини

Американська компанія розробила молекулярну каву

23.02.2019
424
Американська компанія розробила молекулярну каву фото, ілюстрація

Компанія Atomo з Сієтлу випустила новий продукт під назвою "Молекулярна кава": на смак його неможливо відрізнити від кави, проте в складі напою зовсім немає кофеїну. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на TradeMaster.UA.

Творці нового напою вважають його великим благом для людства: адже кавова індустрія знаходиться під загрозою у зв'язку зі своєю популярністю.

Зміна клімату планети загрожує знищенням 60% посадок дикої кави. А плантації, які вирощують каву більш цивілізованим шляхом, щороку стикаються зі звинуваченнями в експлуатації дешевої робочої сили. Як наслідок - ринок заполонили підробки, в той час як вартість справжнього кави постійно зростає.

До складу «молекулярної кави» від Atomo входить 40 компонентів рослинного походження, які зберігають в таємниці. Відомо лише, що це масла та білки різних видів, чия комбінація може повторити смак кави без використання власне кофеїну.

Ключові слова: США, кава

Інтерв'ю
Заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААНУ Олександр Ярещенко
Чимало аграріїв шукає щось, на чому можна було б заробити великі гроші. Частина з них з цією метою шукає щось таке, чим би ще мало хто займався, принаймні в промисловому масштабі. Тож інтерес значної частини аграрної громадськості був... Подробнее
заступник директора з наукової роботи Інституту фізіології та генетики рослин НАН України, доктор біологічних наук, професор, член-кореспондент НАН України Віктор Швартау
Щойно збирання озимини повністю завершилося, сайт «Пропозиція» звернувся до заступника директора з наукової роботи Інституту фізіології та генетики рослин НАН України, доктора біологічних наук, професора, член-кореспондента НАН України... Подробнее

1
0